Кухня в форме буквы П — это один из самых привлекательных и функциональных способов организации пространства, но одновременно и достаточно сложный в плане планировки. Чтобы спроектировать комфортную и эргономичную П-образную кухню, важно учесть несколько ключевых аспектов.
П-образная кухня: дизайн и планировки, реальные фото
Кухонный гарнитур, выполненный в форме буквы П, говорит сам за себя: мебель располагается вдоль трех смежных стен. Эта планировка считается наиболее универсальной и удобной, но подходит она не всегда. Данная статья поможет вам разобраться в особенностях П-образных кухонь.
К сожалению, такой дизайн не является универсальным.
П-образная кухня идеально подойдет в следующих случаях:
- Если вы владеете просторным помещением — между сторонами гарнитура должно быть расстояние как минимум 1 метр.
- Если у вас высокий подоконник, не меньше 85 сантиметров, так как при использовании П-образной планировки подоконник станет одной из сторон рабочей зоны.
- Если пространство кухни имеет прямоугольную или квадратную форму.
- Если вы предпочитаете готовить вместе с семьей, создавая уютное семейное время.
- Если ваша кухня совмещена с гостиной или столовой, что создает эффект открытого пространства.
Как и любая планировка, П-образная кухня имеет свои достоинства и недостатки. Начнем с положительных аспектов.
Достоинства планировки П-образных кухонь
При наличии достаточных условий, дизайнеры настоятельно рекомендуют рассмотреть возможность выбора П-образной планировки, поскольку она:
- Обладает высокой удобством и функциональностью. Традиционные функциональные зоны, такие как плита, мойка и холодильник, можно разместить рядом, что позволяет готовить, не отрываясь от места. Все нужные инструменты и продукты находятся под рукой, что значительно упрощает процесс готовки.
- Предоставляет широкий выбор для хранения — здесь можно легко разместить продукты, посуду и кухонные принадлежности, а также предлагает обширную рабочую площадь.
- Зонирует пространство, отделяя рабочую зону от обеденной, а также создавая границы между кухней и гостиной.
- Идеально подходит для тех, кто увлекается кулинарией — в такой кухне вы почувствуете себя шеф-поваром из кулинарного шоу.
Тем не менее, существуют и недостатки данной планировки.
Для каких кухонь подходит П-образная планировка
Эта планировка является универсальной, однако не подходит для слишком узких помещений (ширина менее 2,4 м) и вытянутых пространств. П-образная кухня будет уместна, если:
- помещение имеет квадратную либо прямоугольную конфигурацию и ширина составляет более 2,4 м (если кухня шире 3,2 м, рекомендуется рассмотреть островную планировку);
- площадь позволяет установить обеденный стол с местами для сидения;
- высота подоконников составляет от 0,85 до 0,9 м (это обеспечит комфортное размещение мойки или рабочего стола);
- вы любите готовить и у вас есть возможность вынести обеденный стол в другую комнату;
- ваша кухня соединена с гостиной.
Следует отметить, что идеальное расстояние между шкафами (ширина прохода) должно находиться в пределах 1,2–2 м. Если это значение меньше, открывать дверцы будет неудобно, а если больше — возникнут лишние затруднения в передвижении.
Планировка кухни буквой П: преимущества и недостатки
Расстановка мебели в форме буквы П откровенно удобна для кулинарного творчества. Варочная поверхность, холодильник и мойка расположены в непосредственной близости друг от друга, что позволяет осуществлять все необходимые манипуляции (мытье ингредиентов, раскладка продуктов, приготовление блюд) без необходимости перемещения по кухне. Это значит, что время, затрачиваемое на готовку, сокращается, а процесс становится гораздо менее утомительным. К числу других плюсов относятся наличие множества рабочей поверхности, секций для хранения еды и кухонных принадлежностей, а также плавный переход в вечернюю зону. Также симметричность такой планировки хорошо вписывается в классические интерьеры.
Что касается недостатков кухонь в форме буквы П, то при ограниченном пространстве большой гарнитур может выглядеть громоздко, визуально уменьшая площадь. Кроме того, рабочая зона может занять слишком много места, в результате чего вам не останется пространства для обеденного стола. П-образная планировка требует наличия угловых шкафов, которые подразумевают использование специальных механизмов (например, каруселей или выдвижных систем), что поднимает стоимость гарнитура и, соответственно, может отразиться на вашем бюджете.
Недостатки кухни буквой П
Два сложных угла
Без применения специальных выдвижных секций, таких как карусели и системы со стеклянными входами, вы можете столкнуться с двумя редко используемыми секциями в нижнем ряду. Чтобы избежать потери пространства, нужно тщательно продумать рациональное размещение внутренних элементов углового шкафа. Верхние шкафы в П-образной планировке не устанавливаются по всем стенам: обычно используют только одну, либо вешают на параллельных стенах.
На фотографии интерьер квартиры площадью 47,4 кв.м, ЖК Прайм Парк. В кадре диван Эби от divan.ru. Дизайнер: Алена Чмелева, дизайн-бюро Art Concept; фотограф: Андрей Сорокин.
Перекрывание створок
П-образная кухня не всегда может быть организована таким образом, чтобы все шкафы открывались удобно. Если кухня располагается в небольшой нише, может возникнуть проблема с открытием некоторых дверок, если находиться прямо напротив них. Поэтому перед планировкой гарнитура обязательно убедитесь в достаточном расстоянии между параллельными частями кухни.
При планировке П-образной кухни очень важно убедиться, что пространства хватает для выполнения каждого действия. Например, от открывания духовки, извлечения горячего противня и его размещения на столе. На фото: интерьер кухни в квартире площадью 43 кв.м в Санкт-Петербурге. Дизайнер: Нина Иваненко (@ninagzhel); стилист: Екатерина Чазова; фотограф: Александра Дуброва.
Ограничения по стилю и цвету
Изобилие шкафов в П-образном гарнитуре может привести к визуальной перегруженности кухни. Однако эту ситуацию можно исправить с помощью грамотной компоновки элементов, а также удачного выбора цветовой палитры (например, можно создать эффект невидимости гарнитура на фоне стен). То есть вы окажетесь ограничены в выборе стилей и цветов – избегайте ярких оттенков и классических гарнитуров с филенками.
Лаконичные столы для обеденной зоны на divan.ru
Идеальная исходная кухня для гарнитура буквой П
Не каждая кухня подходит для размещения П-образного гарнитура. Минимальная площадь комнаты должна позволять оставлять проход не менее 1 метра между ножками гарнитура (лучше больше). Поэтому перед началом планировки обязательно убедитесь, что:
между параллельными стенами в нише или секции для установки гарнитура должно оставаться не менее 2,2 м (после установки кухни останется достаточно места для прохода в 1 м);
- высота подоконника достаточна, чтобы организовать удобную рабочую зону у окна (мы уже затрагивали тему расчета высоты кухонной столешницы). Для людей среднем роста (170–180 см) оптимальной высотой рабочей поверхности будут 85–95 см;
- существует техническая возможность переноса коммуникаций, что особенно важно, если мокрая зона расположена далеко от будущей мойки; в нише (если гарнитур располагается в ней) должно быть обеспечено хорошее освещение и вентиляция;
- остается достаточное пространство для размещения стола и стульев. Обзор на размеры обеденного стола и необходимую площадь для расстановки стульев мы уже предлагали ранее.
Прямоугольные обеденные столы на divan.ru
Виды кухонь в форме буквы П
У окна
Современные фото интерьеров зачастую демонстрируют П-образные кухни с окном посередине. В таком случае оконный проем становится главной доминантой пространства. Обычно столешницу продолжают к самому окну, заменяя подоконник. Это помогает увеличить рабочую поверхность или разместить под окном мойку. Второй вариант является не только эстетически приятным, но и практичным, поскольку именно у мойки находится большая часть рабочей активности, а естественное освещение упрощает процесс готовки.
Тем не менее, наличие окна налагает определенные ограничения на расположение мебели и оборудования. Например, в зоне, где находится окно, не следует размещать варочную поверхность.
Дизайнер: Надежда Требухина, Ольга Раскулина. Фото: Михаил Чекалов
Вдали от окон
Такой вариант возможен, если идет речь о части единого пространства, совместяясь с гостиной или столовой.
Правила эргономики
Разумная организация пространства на кухне — это прежде всего удобство. Для этого важно соблюдать основные принципы эргономики. Для каждого помещения в доме существуют свои расчеты, которые определяют наиболее подходящее размещение мебели и техники по высоте, расстоянию и расположению.
При планировке кухни в форме буквы П особое внимание следует уделить расстоянию между шкафами вдоль параллельных стен. Оптимальное расстояние должно составлять не менее 120–150 см, что позволит свободно пользоваться ящиками, духовкой и легко доставать посуду и готовые блюда, не боясь травмироваться.
Можно оставить и больше пространства, однако, не следует чрезмерно увеличивать расстояние. Удобным считается расстояние до 270 см. Если же оно превышает это значение, позволит вам тратить слишком много времени на передвижение. Важное правило — рабочий треугольник, вершинами которого служат холодильник, раковина и варочная поверхность. Их правильное расположение делает процесс приготовления более удобным и простым. Идеально, если стороны треугольника будут равными. В рамках П-образной планировки холодильник, мойка и плита или духовка располагаются по трем сторонам. Логика действий в этом случае такова: достаем продукты, выкладываем на столешницу, переходим к мойке, выполняем мытье, затем находимся на рабочей поверхности для подготовки к термической обработке, и в завершение направляемся к духовке или плите. Логично, что именно в такой последовательности и должны располагаться вершины рабочего треугольника. Примеры разумной расстановки мебели и техники на П-образной кухне представлены на фото ниже.
