Измельчитель овощей поможет вам быстро, эффективно и красиво нашинковать овощи или фрукты. Благодаря этому прибору вы сможете сэкономить много времени на приготовлении пищи и последующей уборке. Производители предлагают широкий ассортимент измельчителей для овощей.
Как выбрать электрическую овощерезку
В наше время кухонные приборы могут сэкономить вам много времени при приготовлении пищи. В последние годы большой популярностью пользуется электрическая овощерезка, которая значительно ускоряет нарезку продуктов для последующего приготовления. Существует несколько вариантов этого вида приборов: они могут быть ручными, механическими или электрическими. Последние обладают расширенной функциональностью и могут не только нарезать, но и очищать овощи и фрукты от кожуры.
- небольшой размер;
- безопасность использования;
- удобство хранения из-за небольших габаритов.
Механические овощерезки, напротив, не требуют подключения к электросети и не потребляют электроэнергию. В отличие от обычных ножей, овощерезка может быть гораздо более производительной, поскольку она рассчитана на эффективность. Там, где пользователю пришлось бы кропотливо и утомительно нарезать картофель для картофельных пирогов обычным ножом, картофелерезка может сделать это за считанные секунды. Слайсер и картофелерезка экономят время и освобождают его для других задач.
Слайсер можно использовать не только для нарезки овощей и фруктов. Прибор идеально подходит для нарезки большинства продуктов. С помощью ротационного резака и его различных частей можно профессионально нарезать все ингредиенты для оливье.
Терку также можно использовать для сыра и картофеля. Есть даже специальная терка для нарезки моркови кубиками.
Электрическая ломтерезка и измельчитель не только чрезвычайно универсальны, но и очень долговечны. Это достигается благодаря использованию таких проверенных материалов, как сталь и стекло. Лезвие из нержавеющей стали практически не поддается разрушению, а стеклянная поверхность менее восприимчива к механическим повреждениям, трещинам и царапинам, чем пластик.
Механические и электрические овощерезки и измельчители используются на кухне. Спектр их применения очень широк, и термин «овощерезка» охватывает различные устройства, объединенные в одну категорию.
Разновидности овощерезок
В связи с популярностью овощерезки появилось множество ее разновидностей. Некоторые виды овощерезок имеют только механический привод и требуют определенных усилий для использования. Кроме того, использование механической овощерезки не требует особых знаний.
Механические приборы
Все механические овощерезки различаются по способу работы. В случае с ручными устройствами существует пять распространенных вариантов.
- Самая распространенная механическая овощерезка – обычная сетка из металла, которая вставляется в специальную фиксирующую оправу, выполняющую несущие функции. Для измельчения продуктов не требуется много усилий, достаточно просто плотно приложить овощ или фрукт к поверхности сетки и совершить движение, надавив с усилием. Этот прибор обладает весьма ограниченным функционалом, так как способен работать только с продуктами, имеющими определенную плотность. Яйцо на нем протереть не получится, как и водянистые овощи. Зато при помощи такого прибора можно без труда нарезать картофель и морковку. Стоят такие приборы недорого и не требуют какого-то дополнительного ухода. Такие аппараты могут поставляться с набором различных насадок для нарезания кубиками, ломтиками, иметь отдельную яйцерезку, фиксатор для овощей и т.д.
- Второй разновидностью механических терок является аппарат в виде V-ножа. Принцип действия весьма схож с первым экземпляром: здесь в пластмассовое основание корпуса вставляются различные формы лезвий-ножей. Такие приборы могут нарезать соломкой, кубиками, слайсами и т.д. Основное требование — внимательно работать с держателем, так как лезвия бывают очень острыми.
- Третий вариант механических овощерезок – это ручной комбайн небольших размеров. По принципу работы он похож на обычную кофемолку. В отсек с лезвиями закладываются продукты. Когда происходит вращение, ножи тоже вращаются и измельчают содержимое контейнера. Такой прибор также умеет нарезать продукты по-разному, форма измельчения зависит от выбранного лезвия.
- Еще один вид кухонной овощерезки – слайсер. Больше всего этот девайс напоминает обыкновенную овощечистку, и отчасти это является правдой. Вот только слайсером можно еще и нарезать продукты. Он умеет делать очень тонкие (прозрачные) пластины для приготовления чипсов, а также шинковать соломкой. По размерам это довольно маленькая овощерезка, и стоит она, как правило, недорого.
- Последней в списке ручных овощерезок является спиральная. Принцип работы такого аппарата весьма прост. Нарезание происходит спирально, в результате чего получаются аккуратные кружочки. Больше всего эксплуатация такого прибора напоминает заточку карандаша. Отличается простотой эксплуатации и небольшой ценой.
Электрические модели
С электрическими устройствами все немного проще. Поскольку двигатель автоматически дает большую мощность, вы можете объединить несколько принципов резки в одном устройстве. При выборе электрического измельчителя можно смело руководствоваться принципом «чем больше функций, тем лучше». Многофункциональные приборы могут выполнять широкий спектр задач и поэтому стоят гораздо дороже.
Выбор овощерезки
Выбрать измельчитель для овощей не так сложно, как кажется. Для этого необходимо учесть несколько важных моментов.
- Чем меньше пластика содержится в конструкции прибора, тем лучше. Лучшие модели овощерезок выполнены полностью из алюминия и нержавейки .
- Комплектация прибора. Необходимо обратить внимание на то, сколько лезвий содержится в комплекте. Чем больше лезвий, тем больше операций пользователь может совершить с аппаратом у себя на кухне. Гораздо удобнее, если насадки будут сменными.
- Не менее важным атрибутом являются насадки и решетки (дисковая и т.д.), они также нужны для различного вида нарезки: кубиком, кружком, соломкой и т.п.
- Функциональность и производительность прибора. Следует отдавать предпочтение моделям в повышенной мощностью и надежным моторчиком.
- Внешний вид аппарата. Здесь все очень индивидуально. Впрочем, учитывая существующее многообразие техники, проблем с выбором по дизайну возникнуть не должно.
Также следует изучить отзывы о понравившейся модели и убедиться, что у владельцев был положительный опыт использования устройства.
Что это такое?
Насадка-измельчитель — это безопасное приспособление, которое пригодится в доме, когда нужно готовить часто, быстро и в больших количествах. Эти приборы имеют специальное лезвие, которое не соприкасается с руками человека.
Измельчение также является одной из функций современных кухонных комбайнов.
Измельчение — это процесс мелкого нарезания продуктов для приготовления различных блюд или кондитерских изделий. Обычно измельчение используется для овощей, фруктов, зелени, вареного мяса и т.д.
Виды
Существует множество различных типов измельчителей — от очень простых до многофункциональных и ультрасовременных. Каждый тип имеет свои особенности, преимущества и недостатки.
Классические
Существует множество различных типов классических измельчителей. Они присутствуют практически в каждом доме. Они недороги и очень просты в использовании. Давайте подробнее рассмотрим изделия этой категории.
- Самой простой классической шинковкой является обыкновенная доска, в которую встроены острые резаки. Во время использования это приспособление необходимо придерживать рукой. В других вариациях таких изделий присутствует специальный короб, расположенный на основании из дерева, – сюда и закладывают овощи для обработки. При желании лезвия здесь можно заменить или сменить их положение. В отличие от пластмассовых терок эти разновидности в виде досок не скользят на поверхности стола.
Их можно использовать для измельчения продуктов в больших количествах.
- Существуют и специальные терки с лезвием, которые изготавливаются из пластмассы. Эти разновидности являются более современными, предлагаются в широком выборе цен. Покупатель может приобрести самую дешевую одноразовую модель либо потратиться на более качественную и дорогостоящую шинковку. Многие из таких разновидностей комплектуются дополнительными насадками, а также контейнерами. Экземпляры с разными насадками называют «овощерезками-мандолинами».
- Для шинковки также можно использовать нож, имеющий два лезвия. Такой нож-шинковка оснащается пластинкой из стали, на которой и присутствует лезвие двойного типа. Последнее располагается под маленьким углом. Это делается для обеспечения удобства пользователей, особенно если необходимо нашинковать кочан капусты поперек волокон. Нередко ножи-шинковки оснащаются пластиковыми ручками, также находящимися под небольшим углом.
- Только одним ножом снабжаются слайсеры. В них ножик устанавливается перпендикулярно направлению перемещения ингредиентов по ходу резки. Благодаря такому приспособлению удается сделать из овощей соломку или колечки.
- Существуют классические овощерезки с диском. В них дисковая деталь имеет дырки с острыми кромками. Диски бывают съемными – у каждой из насадок имеются свои свойства и особенности. Очень популярны модели для нарезания продуктов вручную в форме кружочков. Подобные экземпляры подойдут для обработки сыра и колбас.
- Пара режущих поверхностей, выставленных под углом, предусматривается в терках с V-образными ножами. Это приводит к повышению качества резки, даже если лезвия уже стали тупыми. Терки дают возможность шинковать продукты, могут формировать соломку, кольца или тонкие слайсы.
- Не самой популярной является цилиндрическая терка. В продаже она встречается нечасто. Маленький спрос на подобную шинковку обусловлен тем, что она рассчитана исключительно на измельчение овощей. Модель безопасна, но малофункциональна.
Электрические
Наиболее удобными, функциональными и практичными являются современные электрические измельчители. Они пользуются большим спросом. Крупные производители выпускают не только бытовые, но и промышленные устройства такого типа.
Лучшие производители
Современный рынок завоевали многие крупные производители, выпускающие высококачественные модели различных типов бункеров C. Давайте подробнее рассмотрим лучшие модели от лучших и наиболее известных брендов.
- Top Tools WMF. Первоклассная терка, отличающаяся эргономичным и очень удобным строением. Изделие производится из нержавеющей стали, которая не окисляется, не подвергается разрушению от механических повреждений. Эта шинковка отличается прекрасным качеством, хорошей остротой, может мыться в посудомоечной машинке, имеет поддон съемного типа. Главный минус данного варианта – высокая цена.
- CooknCo 2200115 BergHOFF. Универсальная терка, имеющая очень удобную и практичную конструкцию. Модель оснащается контейнером, может похвастаться привлекательным дизайном и доступной ценой. Продукт дополняется съемными насадками. Панели терки производятся из нержавеющей стали, а основание – из плотного пластика.
- Opti Grater EMSA. Очень оригинальная компактная терка, конструкция которой является складной. Модель оснащается классными нескользящими лезвиями, является удобной и безопасной в вопросах хранения. Стоит терка совсем недорого, может мыться в посудомойке.
- Нож «Рома». Это очень популярный кухонный прибор, который справляется с решением многих задач. Режущая поверхность ножика изготавливается из практичной нержавейки. Предмет имеет очень удобную рукоятку, позволяет разрезать фрукты и овощи на ровные и аккуратные кусочки, прекрасно подходит для готовки салатов.
- «Хозяюшка». Прекрасный нож для шинковки, который также делается из нержавеющей стали. Прибор имеет пластиковую и очень эргономичную рукоять с противоскользящей поверхностью. В конструкции предусматривается пара острых лезвий, находящихся под небольшим углом.
- Moulinex Fresh Express Cube DJ9058. Одна из самых покупаемых и качественных моделей шинковок. Устройство комплектуется 5-ю цветными яркими вставками. Здесь устанавливается моторчик мощностью 280 Вт.
- First Austria 5112-2. Недорогая, но очень удобная и практичная шинковка, является прекрасной альтернативой ручным приспособлениям. Мощность составляет 200 Вт, в наборе идет 4 дополнительные насадки. В корпусной части есть отсек и для них, и для сетевого шнура.
- Caso CR3X. Еще одна популярная электрошинковка, в которой установлен мотор мощностью 220 Вт. Может легко обрабатывать даже твердые овощи. Предусматривается блокировка от случайных запусков.
Прибор можно мыть в посудомоечной машине. Caso CR3X славится своим привлекательным дизайном.
- Redmond RJ-912S. Высококачественная шнековая соковыжималка, которая позволяет не только выжимать из продуктов соки, но и шинковать компоненты для вкусных салатов и разных закусок. В устройстве имеется 9 автоматических программ. Модель функциональная, удобная в эксплуатации, имеет красивый внешний вид.
Лучшие электрические овощерезки
Электрические овощерезки — отличные помощники, когда нужно нарезать большое количество овощей. Они помогают сделать это быстро и без особых усилий. Однако нужно быть готовым к тому, что эти приборы довольно шумные. Также следует помнить, что для их работы необходимо электричество.
6 Kitfort КТ-1385
Открываем наш обзор в представленной категории измельчителем КТ-1385 от российского бренда Kitfort. Этот бренд производит высококачественную бытовую и кухонную технику по доступной цене.
Представленный измельчитель имеет мощность двигателя 200 Вт. Прибор состоит из блока двигателя, блока ножей, пестика и лезвий. Имеет 4 насадки: три решетки с отверстиями разного размера и одну для нарезки. В рабочем режиме предусмотрена одна скорость. Овощерезка может работать непрерывно до 10 минут.
Овощерезка имеет пластиковый корпус зеленого и белого цвета. Кнопка запуска не фиксируется, она срабатывает только при ручном нажатии. Покупателям нравится простота сборки и очистки, компактный размер и доступная цена.
- Простота эксплуатации.
- Легко моется.
- Компактная.
- Доступная цена.
5 First Austria 5112-2
Пятое место в этой категории занимает FIRST AUSTRIA 5112-2. Бренд-производитель был основан в Австрии. Он занимается производством мелкой бытовой техники и электронных устройств. Бренд принадлежит известной австрийской компании Timetron.
Модель 5112-2 оснащена двигателем мощностью 200 Вт. В комплект входят 4 вида насадок: терка, нарезка, лоток для стружки, нарезка ломтиками. Имеется функция регулировки скорости. На корпусе имеются прорезиненные ножки для предотвращения скольжения.
Пластиковый корпус овощерезки доступен в двух цветах: черном и молочном. Имеется место для хранения посуды, что делает прибор довольно компактным. Покупателям нравится внешний вид овощерезки, простота сборки и доступная цена. Некоторые пользователи отмечают, что режущие кромки насадок не очень острые, поэтому мягкие и не плотные овощи не всегда удачно нарезаются.
- Прорезиненные ножки.
- Место для хранения насадок.
- Достуная цена.
- Привлекательный дизайн.
4 Caso CR 4
В четвертом ряду находится немецкая овощерезка Caso CR 4. Этот бренд был основан в 2003 году известной компанией Braukmann GmbH, которая производит бытовую технику, в основном для кухни.
CR 4 имеет корпус из нержавеющей стали и резиновые ножки. Мощность двигателя составляет 200 Вт. Имеется 5 различных рабочих скоростей. В комплект входят 4 насадки: Терка, слайсер, ломтерезка и ломтерезка-жульен разной толщины. Наклон прибора регулируется, что позволяет выбрать оптимальный рабочий угол для используемой посуды. Управление слайсером осуществляется с помощью сенсорной панели.
Металлическая овощерезка доступна в серебристом цвете с черными вставками. Покупатели высоко оценивают регулируемый угол наклона, сенсорное управление и различные настройки скорости.
- Металлический корпус.
- Сенсорное управление.
- 5 режимов скорости.
- Регулировка угла наклона.
Лучшие профессиональные овощерезки
Профессиональные овощерезки-слайсеры обычно оснащены большим бункером для перерабатываемых продуктов. Мощность двигателя также выше. Такие приборы должны работать непрерывно в течение длительного времени. Еще один важный параметр для профессиональных приборов — скорость нарезки. В некоторых моделях она может достигать нескольких килограммов в минуту.
3 Profi 18636 Fissman
Среди профессиональных овощерезок оценку открывает модель Profi 18636 от бренда Fissman. Этот бренд был основан в Дании в 2009 году. Производство посуды и кухонных аксессуаров осуществляется в Китае и Корее. Компания занимает лидирующую позицию среди производителей кухонной утвари. Ассортимент варьируется от повседневных предметов для обычных потребителей до профессиональной техники.
Овощерезка Profi 18636 — это овощерезка с пятью сменными ультраострыми лезвиями. Это портативный прибор, который очень практичен на профессиональной кухне. Все режущие элементы изготовлены из нержавеющей стали. Режущая поверхность расположена под углом, что облегчает работу. В комплект входит держатель для овощей.
Изготовлен из металла и пластика. Пластиковые элементы имеют аквамариновый цвет. Основная поверхность стоит на ножках, под нее можно поставить подходящую емкость для нужного количества нарезанных овощей. Она довольно тяжелая для портативной овощерезки — почти 1,5 кг.
- Режущая поверхность под углом.
- Терка на ножках, можно подставить удобную емкость.
- 5 сменных лезвий.
- Острые ножи.
2 Home Chef W30020014 Walmer
Вторая в подгруппе — овощерезка Home Chef W30020014 от всемирно известного бренда WALMER. Этот бренд был основан в 80-х годах 19 века в Кенте, Великобритания. Он был основан в Кенте, Великобритания, в середине 19 века. Раньше это была небольшая мастерская, а сегодня это один из крупнейших производителей посуды и кухонных аксессуаров в Европе.
Овощная ломтерезка этой компании может выполнять 11 различных видов нарезки. Это идеальный помощник как на профессиональной, так и на повседневной кухне. Она обеспечивает защиту пальцев от случайных порезов. Вы можете не только менять насадки, но и регулировать толщину нарезки. В комплект поставки также входят контейнер объемом 1,2 литра и щеточка для чистки лезвий.
Пластиковый корпус выполнен в черном и белом цветах. Контейнер прозрачный, поэтому вы можете видеть, насколько он заполнен. Покупатели отмечают качество и остроту лезвий, на которые распространяется 2-летняя гарантия от производителя. Пресс имеет утяжеленную крышку, поэтому сильные усилия при нарезке не требуются. Овощерезку нельзя мыть в посудомоечной машине.
- Острые качественные ножи.
- Пресс с утяжелителем.
- Гарантия на лезвия 2 года.
- 11 видов нарезки.
1 Handy 643559 Tescoma
Лидером среди профессиональных овощерезок является модель Handy 643559 от чешской компании Tescoma, которая была основана в 1992 году. На мировой рынок бренд вышел в 1994 году. За этот сравнительно долгий период времени техника этой марки стала популярной во многих странах.
Какую овощерезку лучше выбрать
При выборе овощерезки необходимо учитывать несколько факторов: имеющийся бюджет, место, где вы хотите хранить новый прибор и сколько места он будет занимать, тип нарезки овощей, который вы используете чаще всего (кубики, ломтики, жюльен и т.д.).
- Для шинковки и нарезки кружочками подойдет обычный ручной слайсер. Его можно приобрести, как бюджетный, например IKEA Овощерезка икеа/365+, так и премиум класса, как Овощерезка 1014416 FISKARS. Если чаще всего овощерезка используется для заготовки овощей на зиму или приготовления салатов, то лучшим выбором будет Handy 643559 Tescoma. Она отличается очень высоким качеством материалов и длительным сроком службы.
- Удобно обзавестись и универсальной овощерезкой, имеющей несколько различных насадок на все случаи жизни. Из ручных моделей с такой функциональностью наиболее популярны Xiaomi Jordan Judy 6 In 1 Multi- Function Vegetable Slicer и Овощерезка со сменными насадками 22745 MAYER & BOCH.
- Из электрических моделей больше всего положительных отзывов о модели Moulinex DJ755G Fresh Express. Это компактный, качественный и функциональный прибор, обладающий привлекательным дизайном.
Какую бы овощерезку вы ни выбрали, это будет стоящее приобретение, которое сэкономит ваше время и силы и сделает ваши блюда более привлекательными.
Выбираем терки и шинковки для овощей и фруктов
Каждый повар согласится, что ни одна кухня не должна обходиться без овощерезки и измельчителя. Они помогают нам на протяжении многих лет, и производители заботятся о том, чтобы эти кухонные гаджеты были функциональными, простыми в использовании, практичными и служили долго.
История измельчителей началась с повседневных и простых моделей, но сегодня разнообразие настолько велико, что сбивает с толку!
Разновидности терок и измельчителей
Разновидностей тёрок и измельчителей для фруктов, овощей — огромное количество — одни универсальные, другие узкоспециализированные, а третьи предназначены для общего карвинга, что бы украсить блюда как можно проще — здесь мы посмотрим, какие бывают тёрки и измельчители.
Относительно тёрок следует сразу сказать, что они различаются по размеру срезов, форме ободка и, конечно же, по количеству и форме ободков.
Терки бывают маленького, среднего и большого размера для разных групп овощей и фруктов, форма ободка овальная или прямоугольная, а количество ободков определяет функциональность — чем больше ободков, тем функциональнее терка.
Универсальный — функциональный универсальный ломтерез и измельчитель, состоящий из нескольких ножей с насечками разного размера, плюс измельчитель и терка для орехов, имбиря и т.д.
Терка для пармезана — экстремально специализированная, но очень полезная, если пармезан является частым ингредиентом в ваших блюдах.
Нож для срезания кожуры — также полезный инструмент, который позволяет легко снять кожуру, не задевая белую, горькую кожицу.
Очиститель для корейской моркови или других фруктов и овощей.
Терка для пюре — подходит для измельчения фруктов и овощей в пюре.
Ложка терки для имбиря — появилась на рынке уже некоторое время назад и становится все более популярной среди любителей полезного корня!
Nicer Dicer Plus
Очень, очень экономичная овощерезка для нарезки овощей на кубики, ломтики и другие формы, Nicer Dicer Dicer просто поражает своим качеством. Вы не только получите столько функциональных возможностей по чрезвычайно низкой цене, но и будете поражены тем, насколько компактен и прост в использовании этот симпатичный прибор.
Недостатком является то, что нарезчиком нужно управлять вручную, что означает, что вам придется приложить усилия, чтобы нарезать овощи кубиками или ломтиками. Кроме того, овощерезка сделана из пластика, а это довольно ненадежный материал, хотя многие отзывы говорят о качестве и долговечности прибора. Давайте подведем итоги по преимуществам:
- Крайне низкая стоимость;
- Очень просто, хоть и неудобно использовать;
- Огромный функционал;
- Компактные размеры.
Средняя цена: 900 рублей.
Где купить: OZON, телемагазины и интернет-магазины.
Аллигатор
Alligator — самый качественный портативный резак и измельчитель на рынке, поставляемый шведским производителем. Устройство отлично подходит для быстрого измельчения овощей, фруктов и ягод и имеет специальный контейнер для удобного и комфортного использования. Недостатками являются низкая функциональность и завышенная цена для такого небольшого ассортимента, но качество перевешивает все минусы. Более того, плюсы вполне заслуживают упоминания:
- Очень простое использование;
- Наличие специальных приборов для очистки насадок;
- Приятный внешний вид.
Средняя стоимость: 2655 рублей.
Где купить: В интернет-магазинах.
Borner Classic
Несмотря на то, что в этом приборе нет овощерезки, электричество заменяется силой вашей руки, а использование этой терки довольно сложное, терка для овощей Borner занимает гордое место на вершине нашего списка благодаря своему невероятному качеству. Эта модель имеет приятное разнообразие функций, ну а качество сборки тоже в какой-то мере обусловлено отличным надежным долговечным материалом полистиролом.
Средняя стоимость: 2500 рублей. Где купить: М.ВИДЕО, OZON и интернет-магазины.
