Когда вы работаете с овощами на разделочной доске, важным аспектом является надежный захват ручки инструмента, но необходимо направлять остриё ножа движениями запястья, а не ладони. Это позволяет правильно распределять нагрузку по руке, что особенно актуально при долгой работе.
10 лучших овощечисток
Хорошая овощечистка является незаменимым помощником на кухне. С помощью этого инструмента можно не только быстро очистить фрукты и овощи, но и нарезать их в различные формы, такие как тонкие ломтики или соломка. Мы подготовили для вас список из десяти лучших механических, электрических и ручных овощечисток, которые действительно помогут сделать процесс приготовления незабываемым и удобным.
Характеристики в рейтинге:
| 1 | Нож для чистки томатов и киви VICTORINOX | Высокая эффективность. Оптимальное соотношение цены и качества. |
| 2 | Овощечистка из нержавеющей стали Easy | Надежность и прочность. Очень тонкий срез. |
| 3 | Attribute Fresh | Наиболее популярная модель. Привлекательная цена. |
| 4 | Tefal с вертикальным лезвием | Отличная эргономика. Качественная заточка. |
| 5 | Joseph Tri-Peeler | Многофункциональный прибор. В комплекте лезвие-тёрка. |
| 6 | Картофелечистка Emerio | Прочные и долговечные лезвия. Быстрая чистка овощей. |
| 7 | Шеф-слайсер Sheet Slicer | Прибор с возможностью нарезки тонких слайсов. Тайский нож. |
| 8 | Tramontina Utilita | Долгий срок службы. Компактные размеры. |
| 9 | Borner Экономка | Безопасное лезвие. Простота в использовании. |
| 10 | Webber BE-5288 | Многофункциональный прибор. Три режущие поверхности. |
Каждый день домохозяйки сталкиваются с необходимостью очистки большого количества овощей. Часто для приготовления разнообразных полезных блюд требуется обрабатывать такие продукты, как морковь, картофель, свекла и много других. Однако помимо этой задачи у девушек на кухне есть множество других забот, поэтому бывает необходимо выделить время для отдыха и восстановления сил. Хорошая овощечистка поможет минимизировать физические усилия и сократить время, необходимое для очистки овощей и фруктов.
На современном рынке представлено множество ручных, механических и электрических моделей овощечисток. Каждая категория имеет свои преимущества и недостатки. Однако, безусловный интерес вызывает ряд моделей, которые пользуются постоянным спросом и охотно раскупаются. В частности, особенно популярными являются инструменты от известного швейцарского бренда VICTORINOX, который славится своим качеством в производстве ножей, часов и мультитулов. Их овощечистки также отличаются высокой надежностью и долговечностью.
Российский производитель кухонной утвари, компания Attribute, также выпускает достойные по качеству и доступные по цене овощечистки. Именно благодаря своей доступности, эти инструменты получают положительные отзывы от большинства пользователей в России. Французская компания Tefal находится в числе популярных брендов и лишь немного уступает швейцарским и российским производителям. Их овощечистки отличаются стильным дизайном, хорошей ергономикой и прочностью, что делает их удобными для повседневного использования.
ТОП-10 лучших овощечисток
★ Многофункциональный прибор. Три режущие поверхности
Страна: Германия
Средняя цена: 195 руб.
Рейтинг (2024): 4.5
Это удивительное многофункциональное устройство, представленное на рынке по очень низкой цене, выделяется среди аналогичных товаров своей непревзойденной универсальностью. Овощечистка оснащена плавающим лезвием и состоит из трех режущих поверхностей. Это позволяет не только легко снимать кожуру даже с самых сочных фруктов и овощей, но и нарезать твердые продукты, например, морковь, в соломку одним плавным движением. Лезвия удобно расположены на одном небольшом барабане, что минимизирует риск порезов при замене режущих элементов.
Ручка с резиновыми вставками обеспечивает комфорт в работе и значительно снижает вероятность выскальзывания прибора из рук. Кроме названных преимуществ, пользователи отмечают компактность, лаконичный дизайн и универсальность оборудования. Оно занимает немного места, но тем не менее объединяет в себе функции настоящего небольшого кухонного комбайна. Режущие элементы выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и надежность в использовании. Многие воспринимают этот образец как один из лучших благодаря широким функциональным возможностям и отличной эргономике. Однако, стоит отметить, что данную модель довольно сложно найти в продаже.
Что такое нож для чистки овощей?
Нож для чистки овощей — это небольшой кухонный нож длиной порядка 7–10 сантиметров, который значительно облегчает процесс обработки, нарезки и шинковки различных продуктов с высокой точностью. Этот инструмент относится к универсальным аксессуарам как для профессиональных, так и для домашних кухонь. Он может использоваться для измельчения зелени, очистки креветок и устриц, а также удаления косточек из плодов фруктов.
В зависимости от длины клинка, нож можно использовать как на разделочной доске, так и в руках, но он не предназначен для сложных операций, таких как отделение мяса от кости, разделка туш или чистка рыбы. Конструкция этого инструмента также не подходит для работы с большими мучными изделиями, а также крупными овощами и фруктами, такими как цукини, дыня или арбуз.
Для чего нужен нож для чистки овощей?
Нож для чистки овощей является важным инструментом в наборе профессионального шеф-повара, так как уникальная форма позволяет значительно упростить предварительную обработку овощей и фруктов. Легкость и компактность клинка дают возможность удерживать его на весу, не прибегая к помощи разделочной доски, при этом рука не устает даже при длительном использовании.
Такой инструмент также окажется весьма полезным в домашних кухнях. Некоторые пользователи ошибочно полагают, что нож для чистки овощей выполняет те же функции, что и ручная овощечистка, однако их принцип работы совершенно различен:
- Овощечистка эффективно удаляет плотную кожуру с твердых плодов, но при попытке очистить, например, томат или персик, она может превратить продукт в пюре;
- Нож для чистки овощей позволяет аккуратно разрезать кожуру, не повреждая мякоть, благодаря тонкому и острому лезвию.
С учетом разнообразия применения данного ножа, он станет необходимым атрибутом на любой кухне, чтобы процесс кулинарии приносил удовольствие, а не превращался в тяжелую работу.
Какие виды ножей для чистки овощей существуют?
По сравнению с обычным поварским ножом, инструмент для чистки овощей имеет укороченную длину и узкий клинок, однако это не единственные отличия. У ножей может быть различная форма клинка, предназначенная для выполнения конкретных задач.
Такой нож также часто называют классическим или европейским, благодаря сходству с традиционными кухонными клинками. Его наиболее распространенная форма — это гладкий, короткий клинок, слегка изогнутый наружу, что облегчает работу повара. Некоторые модели оснащены серрейторной заточкой, что позволяет разрезать твердые плоды.
Классический нож подходит для работы с фруктами: очистки кожуры или удаления сердцевины. Его замечательные свойства подойдут тем пользователям, которые ищут универсальный инструмент, способный успешно справляться с разнообразными задачами. Однако стоит учесть, что его небольшая режущая кромка может создать сложности при работе с крупными продуктами питания.
Это действительно хороший универсальный инструмент, способный выполнять множество задач, но для специфических операций стоит дополнить его другим, более специализированным помощником.
Виды ручных овощечисток
Какие виды овощечисток наиболее популярны в настоящее время?
С зубцами
Овощечистка с зубцами — это особый вид овощечистки, который имеет на лезвии специальные зубцы или заостренные ребра. Эти зубцы значительно облегчают процесс удаления кожуры с овощей или фруктов, имеющих гладкую или скользкую поверхность, например, помидоры, персики, яблоки и груши. Кроме того, с такой овощечисткой можно легко нарезать продукты на тонкие ломтики или слайсы.
Чаще всего для производства таких моделей используют высококачественные металлические сплавы. Вы можете купить овощечистку с зубцами в нашем интернет-магазине — мы гарантируем отличное качество по доступной цене.
С керамическим лезвием
Овощечистка с керамическим лезвием — это другой тип овощечистки, который предлагает керамические ножи вместо металлических. Керамические лезвия обладают рядом преимуществ по сравнению с металлическими: они острые, легкие, не ржавеют и не вступают в химическую реакцию с кислотами и щелочами, что делает их идеальными для очистки различных типов овощей и фруктов.
Керамические лезвия легче и тоньше металлических, что делает их проще в использовании. Они также более прочные и долговечные и не требуют частого затачивания. Ознакомьтесь с ассортиментом овощечисток с керамическим лезвием в нашем каталоге.
Как пользоваться овощечисткой
Использовать ручную овощечистку очень просто:
- Выберите овощ, который хотите очистить, например, помидор, яблоко или грушу.
- Держите овощ в одной руке, а овощечистку в другой.
- Начните очистку, проводя овощечисткой вниз по поверхности овоща с легким нажимом. Зубцы на лезвии помогут эффективно снять кожуру.
- Повторяйте этот процесс, двигаясь по поверхности овоща, пока вся кожура не будет снята.
- При необходимости, повторите процесс с другой стороны овоща.
- После удаления кожуры, промойте овощ в холодной воде, чтобы избавиться от остатков.
Важно помнить, что работая с овощечисткой, нужно быть осторожным, чтобы не пораниться об острое лезвие.
Выбирайте качественные овощечистки для вашего дома, чтобы получать удовольствие от готовки и радовать себя и близких вкусными блюдами. Приобрести высококачественные овощечистки можно в интернет-магазине Новый Мир Плюс, где мы предлагаем лишь проверенные товары от надежных европейских и азиатских производителей, не завышая цены и предлагая удобные условия доставки. Выбирайте лучшее для вашей семьи!
Похожие записи:
Пять причин купить нож для овощей и фруктов
Удобство использования – не единственная причина, по которой ножи для чистки картофеля и овощей должны быть на каждой кухне. В повседневной кулинарии они могут стать незаменимыми помощниками:
- Специальные овощечистки заметно ускоряют процесс обработки овощей и фруктов. Подготовка любимых блюд займёт всего несколько минут.
- Это избавляет от случайных порезов и мозолей, возникающих при использовании обычного большого ножа. Все специальные модели имеют компактные размеры и небольшую ширину лезвия, что делает их удобными для держания в руке.
- Изогнутый нож для очистки овощей может использоваться не только по прямому назначению, но и для шинковки. С его помощью получится аккуратно нарезать ломтики, а его считают идеальным инструментом для нарезания сыра.
- Эти аксессуары доступны по цене и произведены из различных типов материалов. Вы можете выбрать бюджетные варианты из стали, в то время как ценители более качественных изделий предпочтут керамические аксессуары.
- Современные овощечистки также могут использоваться для шинковки, что незаменимо для приготовления некоторых блюд. Получить тонкие слайсы картофеля, моркови, цуккини и свеклы оказывается гораздо сложнее с обычным ножом.
Опытные домохозяйки знают, как правильно чистить овощи, однако немногие догадываются, сколько облегчает повседневные дела предельно актуально подобранный инструмент.
Отдельно следует отметить такой необходимый аксессуар, как щетка для очистки овощей. С её помощью предварительная обработка плодов станет еще проще и эффективнее. Это устройство отлично подходит для чистки картошки, которая часто имеет неровную форму, а также моркови и корневого сельдерея.
Мягкие щетки применяются для мытья овощей, тогда как варианты с жёсткими ворсинками могут использоваться как скребки. С их помощью быстро очистить молодой картофель можно без особых усилий. Однако если кожура плода толстая и жёсткая, одной щетки будет недостаточно.
Аксессуары изготавливаются из различных материалов: пластика, силикона, дерева или нейлона. Перед покупкой стоит заранее определить, для каких задач планируется использовать инструмент. Для удаления грязи с овощей идеально подойдут варианты с мягкими нейлоновыми или силиконовыми ворсинками. Если главная задача — удаление тонкой кожуры с корнеплодов, лучше выбрать более прочное средство для очистки овощей, например, из дерева или высококачественного пластика.
Особенности
Как уже следует из названия, овощечистка предназначена для снятия кожуры с различных фруктов, овощей и корнеплодов. Важная особенность такого инструмента заключается в минимальной толщине слоя, снимаемого с кожи, в то время как обычный нож срезает значительно больше.
Это устройство также известно как пиллер, хотя в советское время его называли просто экономножом. Сегодня овощечистка выделяется среди прочих современных кухонных приборов своими уникальными особенностями.
- Широкий ассортимент моделей. Существуют как ручные, так и электрические ножи для чистки, а также модели с одним или несколькими лезвиями. Даже пиллеры от одного производителя и одной серии могут отличаться по форме и цвету.
- 100%-ная безопасность использования. Благодаря уникальной конструкции, при желании порезаться таким инструментом просто невозможно, поэтому их можно смело давать даже детям.
- Используя такой нож, можно не только очистить корнеплоды, фрукты или овощи, но и нарезать их тонкими ровными ломтиками.
- Даже продукты с неровной поверхностью и множеством изъянов можно очищать максимально удобно и просто.
Применение овощечистки заметно облегчает и ускоряет рутинную работу на кухне, а использование экономножа позволяет coinvolgere даже детей в подготовку продуктов и их дальнейшее приготовление.
Виды
Сегодня ассортимент овощечисток, представленных на рынке, впечатляет своим разнообразием. Часто люди, которые ранее никогда не использовали пиллеры, просто теряются в этом обилии и не знают, на чем остановить свой выбор. Поэтому первостепенным делом является изучение основного ассортимента и его разновидностей.
Предназначение и автоматизация использования
Здесь все довольно просто – овощечистки могут быть бытовыми и промышленными. Первые имеют компактные размеры и легко помещаются в руке. Долгое время они существовали только в ручном варианте, то есть очищали продукты за счет человеческой силы. Однако в последнее время на рынке появились и автоматические модели, которые способны очищать фрукты и овощи самостоятельно, без участия человека. Такие устройства работают от электрической сети.
Промышленные же овощечистки более громоздкие и, как правило, являются электрическими, поскольку предназначены для массовой обработки продуктов. Выполнять такую работу вручную было бы крайне сложно и трудоемко.
