Чтобы по-настоящему оценить аромат и вкус текилы, крайне важно знать, как правильно употреблять этот напиток. Существует несколько популярных традиций и ритуалов, однако вы можете обойтись и без них, достаточно лишь придерживаться основных рекомендаций по употреблению текилы, и ее вкус непременно вас порадует.
Как подавать и пить текилу, чтобы стать частью мексиканской культуры
Текила — это один из самых крепких алкогольных напитков, который производится методом перегонки. Это традиционный мексиканский алкоголь, созданный исключительно из сердцевины голубой агавы, одного из самых известных и широко культивируемых растений в Мексике.
На сегодняшний день в магазинах можно встретить разнообразные виды текилы, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики. Тем не менее, особое внимание стоит уделять тому, как правильно ее употреблять.
Выбираем рюмки для текилы
Прежде всего, необходимо выбрать подходящую посуду для этого замечательного напитка. Существует традиционный способ, который остается неизменным на протяжении всей истории текилы: напиток наливают в специальные маленькие, но высокие стаканчики с узким дном. Эти рюмки получили название caballito, что в переводе с испанского означает «маленькая лошадка».
Следует отметить интересный исторический факт о происхождении этих стаканчиков. Первоначально они были сделаны в форме коровьего рога небольшого размера. Выбор именно такого типа сосуда не случаен: согласно древним традициям, текилу необходимо было пить одним глотком. Из-за острого основания рога, его невозможно было установить на ровную поверхность, что не позволяло превращать распитие этого крепкого алкоголя в медленный процесс дегустации. Со временем коровьи рожки были заменены на более современные стаканчики, которые внешне были практически идентичны тем, что мы можем увидеть сегодня. Однако традиция с рогами сохранилась в некоторых культурах, и они до сих пор предпочитают данный способ употребления текилы, особенно коренные мексиканцы.
В настоящее время производители предлагают множество разных вариантов посуды для употребления текилы — от маленьких рюмочек до больших бокалов. Но настоящие ценители этого напитка отдают предпочтение традиционным узким стаканчикам.
История рюмок для текилы: виды и материалы
История рюмок для текилы насчитывает века. Первые рюмки были изготовлены из кожи или керамики и имели простую форму, однако с течением времени они претерпели изменения и начали развиваться.
Сегодня существует множество видов рюмок для текилы, которые различаются материалами производства, формой и размерами.
| Тип рюмки | Описание |
|---|---|
| Лило | Маленькая рюмка объемом около 30 мл, предназначенная для употребления текилы в чистом виде, часто с солью и лаймом. |
| Копито | Рюмка, имеющая форму лошадиного копыта, с объемом около 45 мл. Используется для чистой текилы, иногда с добавлением соли и лимона. |
| Флейта | Узкая и длинная рюмка объемом около 60 мл, предназначенная для чистой текилы. Создает эффект концентрации аромата и вкуса напитка. |
| Киямет | Большая рюмка объемом около 250 мл, используется для текилы с водой или без нее. |
Каждый тип рюмки имеет свои уникальные особенности и предназначен для конкретного способа употребления текилы. Выбор рюмки зависит от личных предпочтений и ожиданий от питья.
История рюмок для текилы
Рюмки для текилы имеют долгую историю, в которой переплетаются традиции и культуры различных народов. В отличие от других крепких спиртных напитков, рюмки для текилы обладают уникальными характеристиками, которые делают их неповторимыми.
Рождение рюмок для текилы
Испанские колонисты, прибыли в Мексику в XVI веке, принесли с собой культурные традиции, в том числе и обычаи распития алкогольных напитков из небольших стеклянных сосудов, напоминающих современные рюмки. Многие из этих сосудов были созданы специально для сервировки текилы, национального напитка Мексики.
Эволюция рюмок для текилы
На протяжении веков форма и дизайн рюмок для текилы изменялись под влиянием различных модных тенденций и вкусов эпохи. Простые стеклянные сосуды с обычными гранями перерастали в настоящие произведения искусства, тем самым увеличивая их ценность и уникальность.
Мексиканские мастера стекольного и керамического дела продолжают создавать рюмки для текилы, используя традиционные техники и качественные материалы. Это позволяет сохранять оригинальные особенности и художественную ценность этих изделий, которые становятся все более востребованными в качестве сувениров у туристов из разных стран.
Рюмки для текилы стали своеобразным символом культуры, традиций и обычаев Мексики. Они олицетворяют праздники, радость и дружеские встречи. Не имеет значения, какую форму или стиль они имеют, рюмки для текилы остаются важной частью этого замечательного напитка.
Разнообразие и материалы изготовления рюмок
Когда речь идет о популярном напитке, весьма важно внимательно подойти к выбору подходящих бокалов и рюмок. Особенно популярны традиционные виды, которые используют на протяжении многих лет. Это те же маленькие, но высокие стаканчики с зауженной основой, известные как camallito.
Прообразом этих миниатюрных стаканчиков стал обычный коровий рожок небольшого размера. Данный вид посуды был выбран вовсе не случайно: согласно древним традициям, текилу следовало пить одним глотком.
Известно, что по причине заостренного основания рога его нельзя было поставить на ровную поверхность, поэтому распитие текилы не могло стать медленным процессом. Вскоре коровьи рожки были заменены на современные стаканчики, которые приобрели более привычную форму. В результате этих изменений развился новый способ употребления текилы — маленькими, медленными глотками.
Современные производители представляют широкий выбор посуды для употребления текилы. В продаже можно найти как маленькие рюмочки, так и довольно крупные бокалы. Однако настоящие ценители крепкого спиртного все-таки предпочитают использовать традиционные зауженные стаканчики. Как правило, рюмки для текилы изготавливаются из высококачественного и прочного стекла, выдерживающего механические повреждения. Некоторые производители также предлагают красивые экземпляры из хрустального стекла, что добавляет им эстетической привлекательности.
Материалы, из которых изготавливаются рюмки, влияют не только на их функциональные характеристики, но и на итоговую стоимость продукции.
Как правильно пить текилу?
Существует несколько известных и популярных техник употребления текилы, используя подходящие рюмки и бокалы. Давайте подробно рассмотрим каждую из них.
- Один из самых популярных способов называется интернациональным, или Лизни! Опрокинь! Закуси! Для его исполнения вам понадобятся соль (можно использовать как обычную, так и морскую), лайм или лимон. Сначала посыпьте соль на тыльную сторону ладони, разместив ее между большим и указательным пальцами. Ломтик цитрусового фрукта при этом аккуратно зажмите между пальцами. Затем, в быстром темпе, сначала съедайте соль, после чего выпиваете текилу, и завершаете все закусочкой из лимона или лайма. Несмотря на то, что этот метод может показаться запутанным, многие быстро к нему привыкают.
- Существует более спокойный метод употребления текилы. В этом случае края выбранного бокала смачивают лимонным соком, после чего посыпают солью, и затем наливают текилу. После этого просто выпейте напиток залпом, а затем закусите лимонным или лаймовым кусочком. Некоторые предпочитают смешивать соль с перцем, чтобы придать напитку более уникальные вкусовые нотки.
- Для многих более удобным представляется германский способ питья текилы. Его еще называют новогодним методом. Для него вам понадобятся рюмка, текила, а также апельсин, сахар (можно обойтись и без него) и корица. Цитрусовый фрукт необходимо нарезать на кружки и затем каждую из них разделить пополам или на четвертинки. Смешайте сахар и корицу в блюдце, тщательно перемешивая.
После того как вы выпили текилу, опустите кусочек апельсина в приготовленную смесь, чтобы получить отличную закуску.
- Также можно употреблять текилу совместно с острым перчиком чили. В этом случае перчик можно съесть либо до того, как выпить текилу, либо сразу после этого.
- Еще один популярный метод называется Текила-бум. Этот способ особенно любим молодежью. В рюмку наливают одну часть текилы и две части газированного напитка, например, Спрайта. Обычный коктейль прикрывают ладонью, чтобы предотвратить расплескивание, и затем сильно бьют по столу. Резкие колебания заставляют напитки смешаться, создавая характерную шипучую пенку. Выпить получившуюся смесь нужно залпом.
- Вариант, который называется Субмарина или Мексиканский ерш, тоже достаточно интересен. Для его приготовления стоит взять достаточно большой бокал и налить в него 0,33 литра пива, а затем добавить 33 мл текилы. Эта комбинация получается очень насыщенной и крепкой.
Лучшая коктейли на основе текилы
Коктейли на основе текилы идеально подойдут для тех, кто хочет насладиться мексиканским напитком, но не готов к его высокой крепости. Мы представляем вам лучшие варианты коктейлей, которые можно легко приготовить в домашних условиях.
Текила с колой
Coca-Cola и другие газированные напитки ускоряют действие алкоголя, благодаря чему вы можете сразу почувствовать легкое опьянение.
Как правильно пить текилу?
На самом деле, мексиканцы не имеют строгих предрассудков в этом вопросе:
- Хорошую текилу лучше всего смаковать как коньяк или виски — ее вкус максимально раскрывается при комнатной температуре. Однако не стоит греть текилу в руках, так как аромат не является ее сильной стороной.
Качественную текилу следует пить из бокалов для виски или коньяка, температура напитка должна быть примерно комнатной.
ТОП-5 коктейлей на основе текилы
Хотите ощутить вкус Мексики? Тогда готовьте следующее и радуйте себя.
Сангрита. Этот коктейль, вероятно, напомнит европейцам Кровавую Мэри, хотя на самом деле это совершенно иной напиток. Для его приготовления необходимо в блендере смешать шесть очищенных от кожуры помидоров, сок трех апельсинов, двух лимонов, мелко нарезанную луковицу, чайную ложку сахара, щепотку соли и молотого перца, а также 0,5 литра текилы. Все необходимые ингредиенты смешиваются на протяжении десяти секунд, после чего отфильтровываются через сито и разливаются по бокалам — по желанию, можно добавить лед.
Сангрита — один из самых популярных коктейлей на основе текилы.
Туман. Этот коктейль также известен как мексиканский ерш. Для его приготовления потребуется 33 грамма текилы и 330 мл светлого пива. Просто смешайте все ингредиенты, выпейте залпом и постарайтесь сохранить равновесие. Несмотря на внушительный объем, это — шот-дринк.
Коктейль Туман способен сбить с ног практически любого.
Бандерита. Ещё один интересный способ пить текилу: нужно взять три рюмки. В первую налейте Сангриту, во вторую — текилу, а в третью — свежевыжатый сок лайма. Выпивайте их залпом в том же порядке. Название этого коктейля переводится как «флажок», и символизирует цвета мексиканского флага.
Выпить даже одну Бандериту не так легко, как может показаться на первый взгляд. Источник: https://pro-alko.ru/
Текила Бум. Для его приготовления в толстом стакане смешивают немного текилы с большим количеством сладкой (предпочтительно прозрачной) газировки, накрывают стакан стопкой, делают удар по столу и выпивают, пока напиток продолжает пузыриться.
Главная задача при приготовлении Текилы Бум — не разбить стакан и успеть выпить коктейль, пока пена не осела.
Золотое дно. Для этого коктейля вам понадобится две рюмки: в первую необходимо налить 50 мл текилы, а во второй смешать 10 мл меда и 3 капли соуса Табаско с помощью сельдерея. Пейте это залпом и закусывайте чем-то вкусным.
Многие коктейли на основе текилы являются составными, и Золотое дно — не исключение. Источник: https://www.pinterest.ru
И помните, согласно мексиканским традициям, тех, кто пьет текилу, ожидает светлое и радостное будущее!
