Своевременный сбор урожая играет важную роль в поддержании плодоносности растения: если оставить уже сформировавшиеся стручки на стебле, они будут накапливать питательные вещества. В то же время, если стручки убирать вовремя, эти вещества пойдут на формирование новых стручков. Сбор урожая следует производить примерно через 2-3 дня после его созревания, при этом общий период сбора урожая может длиться до 2 месяцев.
Урожай круглый год, не выходя из дома: как вырастить горох в домашних условиях на подоконнике и что для этого нужно
В холодное зимнее время хочется получать витамины из свежих овощей и зелени даже больше, чем летом. Это, к счастью, возможно, не выходя из квартиры.
В этой статье вы найдете информацию о том, как вырастить горох в домашних условиях на подоконнике, балконе или в лоджии.
- 1 Выращиваем горох в домашних условиях
- 1.1 На подоконнике
- 1.2 На балконе
- 1.3 В лоджии
- 2.1 Семена для посадки
- 3.1 Комфортные условия
- 3.2 Подготовка посадочного материала
- 3.3 Нужно ли проращивать семена
- 3.4 Технология посадки
- 3.5 Почва и контейнеры
- 3.6 Уход за горохом
- 3.7 Болезни
- 3.8 Полив
- 3.9 Подкормка грунта
- 3.10 Опора
- 3.11 Пикировка
- 3.12 Температура и освещенность
Выращиваем горох в домашних условиях
Выращивание гороха в домашних условиях по сути не сильно отличается от процесса, когда он растет в открытом огороде. Основное, что необходимо для успешного роста гороха – это достаточное освещение и влагозапас. Эта культура не требует особого ухода.
Для начала определите подходящее место: горох можно с успехом выращивать как на подоконниках, так и на балконах или лоджиях. Важно лишь наличие хорошего освещения.
На подоконнике
На подоконнике горох можно сажать круглый год. Ключевым условием является наличие окна, где растительность будет получать достаточное количество солнечного света. Если освещенности не хватает, будет полезно использовать люминесцентную лампу для дополнительного освещения.
На балконе
На открытом балконе горох можно сажать до первых заморозков. Хотя данное растение считается холодостойким, не следует допускать замерзания почвы, так как это может привести к порче как самих стручков, так и растения в целом.
В лоджии
Наиболее подходящей для роста гороха является утепленная лоджия. Чаще всего именно лоджия становится самым освещенным местом в квартире, и почва там остается теплой, что создает идеальные условия для роста и созревания гороха.
Подходящие места для выращивания гороха дома
Первое, что нужно учитывать – это выбор места для роста. Важнейшее условие – светлое пространство. Вот три главных варианта:
- Застекленный балкон. Утепленный балкон или лоджия являются идеальными местами, поскольку там достаточно света и места для растения, а земля не промерзает. В таких условиях горох можно высаживать круглый год.
- Открытый балкон. Это место подойдёт лишь до момента наступления серьезных заморозков. Хотя горох – хладостойкое растение, в горшках земля промерзает быстрее, чем в открытой грядке. В случае промерзания, как семена, так и молодые растения могут погибнуть.
- Подоконник. Если в квартире нет балкона или лоджии, можно выращивать горох на достаточно широком подоконнике.
Наилучшим выбором станет подоконник или балкон, выходящие на южную, юго-западную или юго-восточную сторону. Если в квартире нет таких окон, можно увеличить продолжительность светового дня для растения, используя люминесцентные, светодиодные или фитолампы. Их следует подвешивать примерно в 50 см над растениями.
Горох не боится свежего воздуха, поэтому окна можно открывать на проветривание. Это поможет укрепить растение.
Горох растет достаточно высоким и может полностью закрыть окно, что приведет к потемнению в комнате. Поэтому не стоит сажать горох на единственное окно в помещении.
Оптимальные сорта гороха для выращивания в домашних условиях
Существует ряд сортов гороха, которые лучше всего подходят для домашних условий. Особенно интересны карликовые сорта, так как они занимают значительно меньше места по сравнению с обычными сортами, высота которых может достигать метра и более.
- Адагумский. Среднеспелый полукарликовый сорт высотой до 75 см.
- Алтайский изумруд. Карликовый сорт с высотой до полуметра. Стручки небольшие и ровные, а плоды содержат много белков и сахаров.
- Вера. Полукарликовый сорт высотой до 65 см с белыми цветами. Плоды морщинистые, желто-зеленого цвета.
- Изумрудный. Среднеспелый сорт, высота которого достигает 85 см. Известен своей высокой урожайностью: в каждом стручке может быть 10–12 горошин, а на одном кусте до 10 стручков.
- Премиум. Раннеспелый сорт высотой до 80 см, плоды появляются примерно через два месяца. На одном кусте может формироваться до 14 стручков, обычно с 9 горошинами каждый.
- Ранний-301. Раннеспелый сорт высотой до 40 см, созревание происходит примерно за 50–55 дней. Подходит для консервации.
- Амброзия. Сахарный сорт, достигающий высоты до 70 см, созревает за 55–56 дней.
- Oregon Sugar Pod. Сорт, устойчивый к холоду и многим заболеваниям, вырастает до 70 см.
- Ранний грибовский-11. Раннеспелый сорт, созревание происходит в среднем за 64 дня. Полукарликовый, высотой от 40 до 70 см, плоды крупные и нежные на вкус.
При выборе сорта стоит посоветоваться с теми, кто уже успел получить урожай, выращивая горох в домашних условиях. Наилучший вариант может варьироваться в зависимости от региона.
Как посадить семечко и ухаживать за ним
Семена гороха можно высаживать либо в неглубокий общий ящик, или в индивидуальные стаканы объемом около 100 мл. Большие емкости не рекомендуется использовать, так как это может привести к чрезмерному задерживанию влаги в грунте.
Перед посадкой следует тщательно отсортировать семена, удаляя непригодные, например, с дефектами или пятнами. В литре воды растворите одну столовую ложку соли и поместите в раствор семена; подходит для посадки тот материал, который опустится на дно. После этого промойте семена и замочите их в одном процентном растворе перманганата калия на 10–15 минут. Затем снова промойте и замочите в теплой воде на шесть часов, после чего заверните во влажную ткань и оставьте в теплом месте для проращивания — обычно это занимает пару дней.
Пророщенные семена сажают ростком вниз на глубину около двух сантиметров на расстоянии семи сантиметров друг от друга, присыпают землёй и увлажняют из распылителя. Накрыть посевы пленкой. Посевы необходимо регулярно поливать и ежедневно проветривать. После появления всходов пленку убирают.
Нужно ли пересаживать
Когда у горошков появится второй настоящий листок, перейдите к пикировке их в более крупный ящик высотой примерно 20-25 см или в отдельные горшки объемом 500 мл. Расстояние между растениями должно составлять 15–20 см. После пикировки следует беречь горох от прямых солнечных лучей на протяжении примерно недели.
Обычно горошек поливают теплой отстоянной водой один раз в неделю, а во время цветения и образования завязей — каждые два дня. В жаркую погоду полив можно проводить ежедневно. Важно избегать как пересыхания, так и переувлажнения почвы. Рекомендуется также регулярно рыхлить грунт.
Сложности выращивания гороха в домашних условиях
В процессе выращивания первого сорта гороха Ранний 301 возникли две главные сложности:
1) Слишком ранний посев — 14 марта, когда день еще короткий, а на улице иногда идут морозы, к тому же погода была исключительно пасмурной;
2) Котики сбросили несколько емкостей с растениями с подоконника. Среди них был и мой зелёный горошек. Растение пролежало на полу какое-то время, успело увянуть, а некогда упругие стебли заметно поникли, что вызвало дальнейшую деформацию (однако гибели избежать удалось): 
Во время выращивания второго сорта гороха также возникли две трудности, но они были совсем другого характера:
1) Слишком близкое соседство. Я предполагала, что это может произойти, но, почему-то, не могу смириться с тем, что в упаковке остаются нетронутые семена. Буду стараться исправлять эту привязанность.
2) На солнце выгорают нижние листья растений. Это пока не повлияло на объем урожая, но мне это не нравится: 
Как и предполагалось, первым к созреванию подошел горох Ранний 301, который был посажен 14 марта. Первый стручок мы сорвали всего несколько дней назад. Еще два стручка на подходе. Хотя этот урожай сложно назвать полноценным, учитывая неблагоприятные условия, в которых рос горох, и травму, которую он перенес, стоит радоваться тому, что он вообще дал какие-то плоды. 
Четыре горошины мы поделили пополам с старшей дочкой. Хочу заметить, что такого сладкого горошка я еще никогда не пробовала! Он просто тает во рту, как конфета! Мы съели даже кожурку, а после этого ребёнок упросила меня сорвать остальные незрелые стручки, но пока я не уступаю)))
Что касается второго сорта гороха, мы его еще не пробовали, но там ситуация с урожаем обстоит гораздо лучше: вот, что значит, когда световой день увеличился и на улице начинает появляться солнышко. На небольшом участке можно насчитать аж 6 стручков: 
Плюс с каждым днем образуется все больше новых цветочков, и пустоцветов практически нет. Конечно, если сравнивать с открытым грунтом, где возможно засеять целую грядку, такой результат может показаться смехотворным, но для моего первого опыта выращивания гороха на подоконнике результат весьма неплохой, особенно учитывая, что горох Альфа был посажен 11 апреля, и в начале июня мы гарантированно будем наслаждаться его первыми стручками. К тому же полезного пространства было использовано совсем немного.
Тем не менее, если бы я не поскупилась на дополнительную емкость, можно было бы получить гораздо более щедрый урожай 🙂
Уход за горохом в процессе выращивания
Я убедилась, что горох требует обильного полива. В то время как большинство других растений нуждается в поливе раз в 2–3 дня, гороху требуется полив ежедневно. Если я пропускаю полив хотя бы на один день, его листья моментально начинают увядать.
Кроме того, мне возникли сложности в вопросе подвязки гороха: мне казалось, что это вьющаяся культура, которой достаточно просто предоставить опору, и она справится сама. Однако оказалось, что это не так просто. Гороху было трудно обхватить опору своими маленькими усиками, и он лишь волочил усики вокруг самих себя. Поэтому, кроме опоры, я также нарезала ленточки из целлофанового пакета и обвязала заросли гороха вокруг большой палки, чтобы поддержать их.
Горох Альфа:
Горох Ранний 301:
Кроме того, чтобы защитить корни от солнца, я обернула черным непрозрачным пакетом емкости, в которых растет горох.
Начала подкармливать растения через две недели после появления всходов, сначала использовала Агриколу для рассады, а сейчас планирую перебраться на Биогумус, принимайте такой подход на некоторых временных отрезках.
Болезни и вредители
Горох, выращиваемый в домашних условиях, подвержен болезням довольно редко. В основном же растения могут поражаться несколькими типами заболеваний.
- Мучнистая роса. Первый признак данного заболевания — сероватый налет, который появляется как на стручках, так и на листьях. С течением времени он становится темнее и плотнее. В дальнейшем листья могут отмирать, а стручки опадать. Для защиты кустов от этого заболевания в воду, используемую для полива, можно добавлять небольшое количество чистой древесной золы или мела. Для обработки заражённых растений используется раствор горчичного порошка, йода или сыворотки. Опрыскивать кусты рекомендуется 3-4 раза с интервалом в 5 дней. Если растения продолжают болеть, следует обратиться к фунгицидам.
- Корневая гниль. Эта болезнь возникает в тех случаях, когда для полива используется слишком большое количество воды. Основной недостаток этой болезни в том, что пораженные растения долго выглядят здоровыми. Поэтому, когда садовод замечает признаки заболевания, уже слишком поздно. В это время корни становятся черными и скользкими, а от них исходит резкий запах гнили. При проявлении всех этих признаков растение рекомендуется уничтожить.
- Черная ножка. Эта болезнь не представляет серьезной опасности для домохозяйств, где горох начинает прорастать на подоконниках или балконах. Тем не менее, для защиты кустов от этого недуга стебли рекомендуется обмазывать гашеной известью, толщиной слоя которой должен быть минимальным.
Гороху также могут навредить такие вредители, как паутинный клещ или тля. Для защиты растений от их атак чаще всего используется раствор с полынью и чесноком. Для его приготовления две столовые ложки сухого полыни разводят в двух литрах кипятка. После настаивания в течение суток добавляется мелко нарезанный чеснок. Через несколько минут смесь процеживается и используется для опрыскивания стеблей, а также почвы в горшках.
Садовод, нарушающий правила по уходу за сортом, может столкнуться и с другими трудностями. Когда кусты недостаточно поливаются, у них начинают подсыхать стебли. А если на них не завязываются стручки, возможно, им не хватает солнечного света.
Сбор урожая
Начать сбор урожая следует сразу после созревания гороха. Время созревания плодов варьируется в зависимости от сорта. Этот аспект следует учитывать ещё при посадке горошка. Стручки необходимо срывать аккуратно. Не следует резко дергать стебли. Удаляя часть созревших плодов, можно ожидать, что на кустах будут формироваться новые зеленые стручки. Если сбор урожая будет выполнен правильно, горох сможет плодоносить в течение двух месяцев.
Можно не только собирать и употреблять в пищу плоды, но и использовать зеленую листву. Она наполнена витаминами и отличается очень приятным вкусом. Обычно листья мелко нарезают и добавляют в различные салаты, они прекрасно сочетаются со свежими овощами и простыми соусами. Плоды можно как использовать сразу, так и замораживать для долгосрочного хранения. Некоторые предпочитают замораживать горох, предварительно разместив его в пластиковых контейнерах или пакетах с застежками.
В морозильной камере горошек может оставаться несколько месяцев, в то время как в холодильнике на нижней полке его срок хранения не превышает 10-12 дней. Правильное хранение горошка позволяет наслаждаться нежным вкусом этого продукта на протяжении длительного времени.
