При отсутствии прищипывания на лианах тыквы может образоваться большое количество мелких плодов, которые не успеют дозреть и быстро испортятся, начав гнить. Проведение прищипки позволяет оставить всего 2-3 плети, на которых вызреет 6-8 полноценных и качественных плодов.
15 лучших сортов тыквы: крупные, сладкие и декоративные
Если вы до сих пор не смогли определить, какой сорт тыквы вам наиболее подходит или какой лучше всего посадить на собственном участке, мы подготовили для вас список самых популярных сортов.
В культуре выращивают три вида тыквы:
- Крупноплодные. Эти сорта характеризуются крупными плодами весом от 10 до 100 кг. Они отличаются сладким вкусом, хорошей лёжкостью и неприхотливостью в уходе. Например: сорта тыквы Крошечка-хаврошечка, Стофунтовая, Атлант.
- Твёрдокорые. Плоды этих сортов имеют плотную и толстую корку, что обеспечивает им длительное хранение. На вкус они менее сладкие. Для получения семян зачастую выращивают сорт Голосемянка, а также популярностью пользуются Кустовая оранжевая и Дынная.
- Мускатные. Эти тыквы славятся сладкими и ароматными плодами. Характеризуются небольшими семенными сумками и обилием мякоти. Они требуют тёплого климата. Примеры: сорта тыквы Ананасная F1, Медовая сказка, Жемчужина.
Среди указанных видов существуют как столовые сорта тыквы, которые мы употребляем в пищу, так и декоративные сорта, используемые в основном для украшения жетк и стеллажей, а также кормовые тыквы, которые могут оставаться на грядках до первых заморозков и успешно храниться в зимний период.
Кроме того, сорта тыквы можно классифицировать по разным признакам, включая сроки созревания, размер плодов, форму, цвет и вкус.
По срокам созревания
Все сорта и гибриды тыквы делятся на три группы по срокам созревания. Ранние сорта созревают за 80-100 дней после появления всходов, например, сорта Абрикосовая, Россиянка и Лечебная. Среднеспелые сорта требуют 105-120 дней для созревания, среди них можно выделить Амазонка, Гитара Голосемянка и Колобок. Постозрелые сорта требуют 130-150 дней и более, и к ним относятся такие сорта, как Атлант, Грибовская зимняя, Крошка и Медовый пирог.
По размеру
Тыквы могут варьироваться по размеру: небольшие сорта весят от 500 г до 2 кг, такие как Лесной орех F1, Амазонка и Улыбка; средние – от 3 до 7 кг (Гитара, Матильда F1, Прикубанская); крупные – от 8 до 20 кг (Стофунтовая, Семейная, Большой Макс); гигантские тыквы весом более 700 кг представлены сортом Атлант.
По форме
Существуют тыквы различных форм: круглые, такие как Колобок и Стофунтовая, приплюснутые – Свит мама F1, Конфетка и Ромашечка, а также грушевидные, например, Ананасная F1, Ореховое масло и Прикубанская.
По цвету
Тыквы могут иметь разнообразные цвета. Классический оранжевый цвет характерен для сортов Амазонка и Россиянка. Также встречаются зелёные сорта, как Абрикосовая и Грибовская кустовая, жёлтые, например, Гитара и Парижская золотая, серые такие как Грибовская зимняя и Крошка, а также бежевые сорта Арахисовое масло и Медовый пирог.
По вкусу
Среди тыкв выделяют малосладкие сорта, как Витаминная и Голосемянка, сладкие сорта, например, Медовая сказка, Ольга и Розовый банан, а также очень сладкие, к которым относятся Арахисовое масло и Гитара. Многие сладкие плоды можно употреблять в сыром виде, добавляя их в свежие салаты, сочетая с морковью, сельдереем, зеленью, ягодами и фруктами.
Лучшие сорта и гибриды тыквы
В этом разделе мы рассмотрим как крупноплодные, так и мускатные, твёрдокорые и декоративные сорта тыквы.
Мраморная
Сорт тыквы крупноплодной.
Этот десертный сорт тыквы отличается длинными мощными побегами и созревает за 135 дней после появления всходов. Плоды могут достигать веса 4-5 кг и прекрасно подходят для запекания в духовке, благодаря своей сладкой, сочной и нежной мякоти с приятным ароматом. Рекомендуется сажать в открытый грунт, но в холодных регионах предпочтительно использовать рассадный метод, высаживая 3-недельную рассаду.
Для успешного выращивания мраморной тыквы лучше выбирать плодородные почвы, причем оптимально, если участок расположен на южной стороне. Хорошими предшественниками являются морковь, капуста, фасоль или свекла, а вот после картофеля, огурцов или кабачков сажать не рекомендуется.
Кашевар
Сорт тыквы крупноплодной.
Кашевар созревает очень быстро – за 85-100 дней. Плоды могут весить до 3 кг и хорошо хранятся до трех месяцев, при этом в процессе хранения становятся только вкуснее и слаще. Мякоть сладкая и сочная, на одном кусте может сформироваться до 6-8 плодов.
К тому же, у этого сорта достаточно крупные семена, и он не боится холода, что делает его довольно неприхотливым. Кашевар отлично подходит для сладкой выпечки и приготовления тыквенного сока.
Крошка
Сорт тыквы крупноплодной.
Крошка созревает примерно через 4 месяца и плоды достигают веса 2-3 кг. Этот сорт относится к среднепоздним и предназначен для столового употребления. Мякоть у этой тыквы имеет плотную консистенцию, ярко-оранжевый цвет и хотя и не слишком сочная, но обладает сладким вкусом. Сорт хорошо растет в Московской области и прекрасно хранится, что позволяет употреблять тыкву в сыром виде, а также использовать ее как гарнир для плова или каш.
Не забывайте, что тыквы желательно сажать в солнечных местах и проводить прищипку главного стебля для лучшего урожая.
Конфетка
Сорт тыквы крупноплодной.
Конфета — скороспелый сорт, созревающий за примерно 3 месяца, с плодами весом 1,5-2 кг. Эту тыкву также можно есть сырой, но чаще её используют для приготовления различных блюд, таких как каша, соки или вяленые продукты. Мякоть плодов сладкая и сочная, подходит даже для детского питания.
Сорт довольно неприхотливый, устойчивый ко многим заболеваниям, и может храниться в течение 3-4 месяцев.
Розовый банан
Сорт тыквы крупноплодной.
Розовый банан — это среднеспелый сорт, который созревает за 95-105 дней и может достигать веса 4-4,5 кг, а при дополнительных подкормках и хорошем уходе даже до 18 кг. Растение отличается мощностью и требует достаточно места на грядке. На протяжении лета завязывает множество плодов, длина которых может достигать полуметра, а также активно поднимается по опорам.
Доставка.
- Собственный пункт самовывоза в Москве. (Требуется предварительная оплата)
- Самовывоз в пунктах выдачи заказов Boxberry. (Оплата при получении или предоплата)
- Доставка курьером Boxberry «до двери» по Москве и Санкт-Петербургу. (Оплата при получении или предоплата)
- Отделения «Почта России». (Оплата при получении (наложенный платеж) или предоплата)
Более подробно ознакомиться с доступными способами доставки можно здесь.
Оплата
Вы имеете возможность выбрать один из следующих способов оплаты за ваш товар:
- Онлайн-оплата на сайте через платежную систему Монета.
- Оплата наличными или картой при получении товара в пунктах выдачи Boxberry.
- Оплата наличными или картой курьеру при получении.
- Наложенный платеж при получении в отделениях «Почта России».
- Предоплата через счёт в любом банке Российской Федерации.
Более подробную информацию о способах оплаты вы можете найти здесь.
Назначение и вкусовые качества
Тыква славится своими отменными вкусовыми характеристиками. Тыквенная мякоть обладает нежной, мясистой и умеренно плотной текстурой, сочной и ароматной. Вкус плодов гармоничен: выраженная сладость отлично сочетается с ярким ароматом и лёгким медовым послевкусием. Толщина мякоти составляет примерно 5-6 см. Этот овощ содержит множество полезных витаминов и микроэлементов.
Кроме того, тыква относится к низкокалорийным сортам, что делает её важной частью диетического и детского питания. В кулинарии тыкву используют для приготовления супов, десертов, салатов, запеканок, варенья, а также как начинку для пирогов. Опытные кулинары применяют этот овощ при приготовлении маринадов и соусов, а также во время консервирования.
Сроки созревания
Сорт тыквы раннеспелый. Период от появления первых всходов до полной зрелости плодов составляет от 92 до 104 дней. Сигналом о готовности к уборке служит высохшая плодоножка и однородный окрас корки тыквы. Уборку плодов можно производить с июля по сентябрь.
Большинство огородников склонны сажать семена тыквы непосредственно в открытый грунт. Однако в регионах с коротким и прохладным летом рекомендуется предварительное подращивание семян в контейнерах или горшках, что позволит избежать проблем и получить ранний урожай.
Крупноплодная
При сравнении различных видов тыквы, акцент ставится на размеры плодов. Эта оранжевая толстушка часто используется в праздничных мероприятиях, таких как Хеллоуин, и для создания эффектных снимков. Гигантские экземпляры этого сорта устанавливают рекорды по весу и объёму, хотя также имеются и более мелкие разновидности.
Крупноплодные тыквы восхищают своим содержанием сахара, сопоставимым с арбузом. У них нежная мякоть с высоким содержанием каротина, отсутствием специфического аромата (как у мускатной тыквы), что делает их более привлекательными для многих.
На домашней кухне крупноплодные тыквы становятся основой для ароматного рагу, запеканок и вкусного блюда, запечённого в самой тыкве как в горшочке. Многие сорта также подходят для отжима сока.
Эти тыквы отличаются холодостойкостью и прекрасно зарекомендовали себя в северных регионах. Если соблюдены условия хранения, они могут сохранять свои свойства до года. Ниже приведены как проверенные временем, так и новые сорта крупноплодной тыквы.
Улыбка
Это ранний сорт, который созревает за 85 суток и применим для универсального использования. Описание производителя говорит о том, что на одном растении может формироваться до семи тыквин. Плоды округлой формы весят около килограмма, их гладкая кожура оранжевого цвета украшена нежными белыми полосами.
Мякоть имеет сладкий, хрустящий вкус, отдает ароматом дыни, а во время хранения становится ещё вкуснее.
Сорт рекомендован для большинства регионов России, включая северные районы и Дальний Восток. Тыква устойчива к изменениям температур и влажности, однако может быть подвержена гнилям.
Волжская серая
В области крупноплодных сортов эта тыква известна благодаря своей устойчивости. Она относится к среднеспелым сортам, сроком созревания 102-121 день. Это мощное растение с длинными плетями, на которых растут слегка приплюснутые тыквины весом 8-10 кг, имеющие характерный серый цвет с легким зеленоватым оттенком. Внутри находится желтая, сладкая мякоть, что делает сорт универсальным в использовании.
Волжская серая тыква характеризуется засухоустойчивостью, хорошей лёжкостью и устойчивостью к грибным заболеваниям (хотя и не к мучнистой росе). Она подходит для выращивания в Среднее- и Нижне-Волжском регионах, на Урале и на Северном Кавказе.
Если разрезанную крупноплодку не удается использовать в течение недели, лучше измельчить её и заморозить, чтобы сохранить полезные свойства.
Лечебная
Название этого сорта говорит о его полезных свойствах. Он относится к раннеспелым столовым сортам. Устойчивость к низким температурам и неблагоприятным погодным условиям позволяет осуществлять его выращивание в разных регионах России, включая Сибирь и Урал.
Компактные растения имеют короткие плети. Плоды выглядят как длинные слегка сегментированные овалы с тонкой, светло-серой коркой. Внутри располагаются 3-5 килограммовые тыковки оранжевого цвета, насыщенные сладким соком и витаминами, которые хорошо хранятся.
Среди недостатков сорта стоит отметить предрасположенность к некоторым видам гнилей и антракнозу.
Стофунтовая
Этот сорт является одним из самых популярных среди крупных плодов российской селекции, достигая веса около 20 кг. Культивар относится к среднепоздним сортам (112-140 суток) и образует длинные плети, обеспечивая стабильный и отличный урожай.
Плоды могут иметь желтый, оранжевый, серый и даже редкий розовый цвет. Они отличаются хорошей лёжкостью, внутри того образуют рыхлую мякоть с множеством семян.
Однако есть один истина, которая несколько снижает популярность сорта тыквы Стофунтовая – это недостаток сладости, что делает плоды менее подходящими для кулинарного использования. Чаще всего их используют для кормления животных.
Конфетка
Это название полностью соответствует сладости плодов этого сорта. В округлых тыквинах весом до 3 кг находится высокое содержание сахара, каротина и других полезных веществ, поэтому они отлично подходят для детского питания, а также для приготовления сока и десертов.
Мускатная
Этот вид тыквы находит признание благодаря своей полезности, вкусовым и ароматическим качествам. Она является чемпионом по содержанию сахара и каротина, особенно ценится в средиземноморской кухне, где используется для приготовления различных блюд, таких как крем-супы, лазанья, ризотто, салаты, а также как начинка для мяса и десертов.
В нашей стране данный вид тыквы не так популярен, и не все знают, как правильно его приготовить или вырастить.
Это теплолюбивые растения с поздним сроком созревания, что делает их более подходящими для южных регионов. В средней полосе рекомендуется использовать рассаду, сажать под агрополотно или в теплицах.
Представлены несколько популярных сортов мускатной тыквы.
Баттернат
Этот сорт стал любимцем шеф-поваров и тыквоманами благодаря своим уникальным свойствам. Её часто называют грушевидной или тыквой-скрипкой, так как форма и внешний вид этого плода очень запоминающиеся. Этот раннеспелый гибрид славится вкусом, который напоминает ореховое масло и по содержанию жирных кислот Омега-3 уступает лишь грецким орехам.
У растений с длинными плетями образуются небольшие рыжие плоды, внутри которых находится светло-оранжевая мякоть с маленькой семенной камерой. Баттернат по праву можно считать одним из лучших сортов тыквы.
Для выращивания этой теплолюбивой культуры необходимо обеспечить ей солнышко, богатую органику, и защиту от холода. Сбор урожая нужно производить до первых заморозков.
Маленькие плоды Баттернат нарезают на стейки и обжаривают на гриле, иногда предварительно маринуя в оливковом масле с ароматными травами.
Витаминная
Этот старый и проверенный сорт мускатной тыквы известен своим качественным урожаем. Это крупное растение требует достаточного пространства и в конечном итоге приносит плоды в форме короткого овала, с буро-коричневой кожурой, на которой видна зелёная сеточка и пятна. Плоды могут весить от 4 до 7 кг.
Мякоть ярко-оранжевого цвета, сладковатая с хрустящей текстурой. Несмотря на недавние новшества, этот сорт считается одним из самых вкусных среди своих сородичей.
Среди достоинств можно отметить хороший урожай, способность к хранению и транспортабельность. Однако, как и другие сорта, она подвержена некоторым болезням, таким как гнили и мучнистая роса. Для защиты от болезнетворных организмов рекомендуется использовать семена сорта мускатной тыквы Витаминная с живым бактериальным щитом от компании Ваше Хозяйство.
Мускатная прованская (Мускат де прованс)
Этот сорт французского происхождения относится к среднепоздним сортам, с периодом созревания от 125 до 135 суток. Он универсален в применении: содержание сахара в плодах превышает 15 процентов, содержание крахмала более 20 процентов, а также обильное наличие железа, магния, кальция и других микроэлементов.
Плоды крупные, коричневато-оранжевые, могут достигать веса от 3 до 8 кг и отличаются восковым налётом. Мякоть достигает толщины до 10 сантиметров, хрустящая и ароматная.
Сорт хорошо растёт, не требует особого ухода (предпочитает тёплый климат южных регионов), отличается засухоустойчивостью и высокой урожайностью, плоды легко хранятся. Цветение происходит за несколько дней, опыляется пчелами, если они отсутствуют, может быть необходимо ручное опыление.
Прикубанская
Это сорт, выведенный в Краснодаре около 25 лет назад, особенно подходит для южных регионов России, где его можно сразу выращивать в открытом грунте, в то время как в других областях следует применять рассаду. Срок созревания составляет от 100 до 140 дней.
Плоды имеют рыжий цвет с коричневым оттенком и достигают веса от 2 до 5 килограммов. Внутри они содержат сладкую и сочную мякоть оранжевого цвета.
Весёлые ребята
Тыква сорта Весёлые ребята часто используется кулинарами для приготовления порционных блюд. Данная культура характеризуется небольшими размерами плодов, средний вес составляет от 1 до 2,5 кг. Эти тыквины можно использовать вместо керамических горшочков для жаркого, для тушения овощей или приготовления каш.
Овощи этого сорта можно выращивать при различных климатических условиях, как в открытом грунте, так и в тепличных условиях:
- Плоды созревают на 95-100 день после всходов. В северных регионах распространено выращивание из рассады, в южных областях высаживают семена сразу в открытый грунт;
- Форма плода круглая, а кожура насыщенно оранжевая с вертикальными полосами бежевого оттенка;
- Мякоть имеет оранжевый цвет толщиной 5-7 см с сочным и сладким вкусом. Часто используется в сыром виде для приготовления салатов;
- Семенная камера небольшая, но семена крупные, обёрнутые в белую оболочку;
- Выращиватели отмечают хорошую лёжкость овощей, превышающую 150 дней.
Для сорта тыквы Весёлые ребята необходимо обеспечить плодородный и рыхлый грунт. В почвосмесь желательно добавлять перегной и торф. На 1 кг смеси вводится 1 кг золы, 20 г Нитрофоски и 40 г мочевины. Весной на участке желательно разбрасывать минеральные удобрения: 20 г/м2 хлористого калия и 40 г/м2 суперфосфата.
Малышка
Сорт кустовой тыквы Малышка можно выращивать как в северных, так и в южных регионах. Он подходит для Восточной Сибири и Дальнего Востока, где может культивироваться как из семян, так и из рассады. Тыква Малышка хорошо адаптируется как к открытому грунту, так и к тепличным условиям:
- Культура среднеранняя. В северных регионах плоды созревают около 120 дней, в южном климате — около 110 дней;
- Куст имеет компактную форму с короткими стеблями, на которых формируется до 6 завязей;
- Плоды небольшие, весом от 1 до 4 килограммов, округлой формы с разделённой на сегменты кожурой серого цвета и шероховатой поверхностью;
- Мякоть сладкая, сочная, оранжевого цвета;
- Срок хранения превышает 160 дней.
Для кустовой тыквы рекомендуется отвести солнечный участок. Предшественники должны включать корнеплоды или растения из семейства паслёновых, за исключением капусты.
Не стоит высаживать рядом с ней арбузы, тыквы, дыни или огурцы, поскольку эти растения могут перекрестно опыляться, что приведет к изменению характеристик плодов.
