Первого урожая придется ждать долго, потому что деревья плодоносят только в возрасте 4-5 лет. Но долгожданные яблоки вас не разочаруют: они не крупные (80-140 г), но ароматные, сочные и имеют десертный вкус. Они восхитительны! Их кожица желтовато-зеленого цвета с глубоким красным оттенком, а мякоть кремовая.
Сорта яблонь: 32 лучших сорта 2023 с описанием и фото
Яблоня — самый распространенный вид плодовых деревьев в нашей стране. За долгую историю выращивания плодовых деревьев селекционеры и простые садоводы вывели большое количество сортов. Тысячи видов отличаются друг от друга высотой, богатой кроной, морозостойкостью и множеством других параметров. Плоды также имеют свои уникальные характеристики — размер, цвет, вкус и срок хранения.
В настоящее время существует огромное количество сортов, из которых садовод может выбирать. Любой начинающий садовод может легко выбрать наиболее интересные сорта яблонь для своего сада.
Почему так много сортов яблонь
На протяжении многих веков сама природа выводила новые сорта яблок. В последнее столетие человек активно вносит свой вклад, выводя все новые и новые гибриды с улучшенными характеристиками. Все сорта можно разделить на несколько категорий в зависимости от их назначения:
- Для приусадебного участка.
- Сорта, что используются для промышленного выращивания фруктов.
- Декоративные колоновидные сорта.
Одним из важнейших критериев при выборе яблони является скорость созревания плодов. На этом основана классификация сортов:
- Летние – раннее созревание, плоды не хранятся.
- Осенние – зрелость наступает в средине осени, плоды хранятся не долго.
- Зимние – плоды убирают осенью, но вкус яблоки набирают только через несколько месяцев после сбора.
Для того чтобы сделать правильный выбор, необходимо ознакомиться с наиболее популярными сортами, которые для простоты разделены на категории.
Летние сорта яблонь
Эта категория характеризуется ранним созреванием, которое происходит в августе. Это сочные и сладкие яблоки, которые не подлежат длительному хранению. Их необходимо употреблять или перерабатывать сразу после сбора. Вот некоторые из лучших летних яблок для сбора.
Белый налив
Один из самых известных и распространенных сортов, также известный как Паприка, Балтийский или Алебастровый. Яблони процветают почти во всех частях нашей страны, и их можно найти в каждом фруктовом саду.
Дерево среднего размера, с круглой кроной. Плоды не очень сладкие, но когда созревают, мякоть становится рассыпчатой, как у вареной картошки. Сок очень полезен, так как содержит много катехина, природного антиоксиданта. Первый урожай созревает в начале августа. Однако после ручного сбора урожая они хранятся не более двух недель.
Преимущество сорта в том, что он быстро плодоносит. Даже саженцы приносят первые плоды на 4-й год.
Грушовка Московская
Скороспелый сорт, выведенный известными селекционерами. Растение очень высокое, с раскидистой кроной. Отличается особой выносливостью. Однако спелые плоды можно собирать уже в середине августа. Плоды сладкие, но не замерзают. Они отлично подходят для приготовления соков, которые затем можно консервировать.
У сорта Грушовка есть и недостатки: низкая устойчивость к парше и нерегулярное плодоношение.
Конфетное
Летний сорт выведен учеными Мичуринского института. Он имеет среднюю высоту дерева и хорошо переносит слабые морозы в центральной части страны. Первые плоды созревают в начале августа, хотя созревание происходит не одновременно. Они весят до 100 г и имеют коническую форму. Обычно они красноватого цвета со светлыми полосками на кожице.
Сладкий сорт дает очень сладкие и нежные на вкус карамельные плоды. Это лучший выбор для любителей сладких яблок.
Недостатки сорта: мелкие плоды, крону необходимо ежегодно обрезать, низкая устойчивость к парше.
Коробовка
Известный сорт, возникший в результате популярной селекции. Отличается мелкими, но очень сладкими плодами. Устойчивость к парше и низким температурам отличная. Дерево невысокое, с кроной, похожей на метлу.
Коваленковское
Еще один сладкий сорт со среднеранним сроком созревания. Имеет чистую, круглую крону. Высокая урожайность и зимостойкость. Начинает плодоносить через 3-4 года на подвоях плодовых деревьев.
- Крупные плоды до 200 грамм.
- Высокая урожайность и скороплодность.
- Привлекательный вид плодов с красным окрасом.
- Отличные вкусовые качества.
- Плоды хранятся до двух месяцев.
‘Медуница’
Обязательно стоит упомянуть популярный летний сорт ‘Медуница’, выведенный известным советским виноградарем Сергеем Ивановичем Исаевым. Его собирают во второй половине лета. Яблоки имеют невероятно сладкий вкус.
Сорт Медуница. Фото с сайта sadpolyanka.ru
Дерево вырастает очень большим и имеет раскидистую, пирамидальную крону. Первый медовый урожай яблоня собирает уже на 4-й год жизни. Плоды некрупные, весом 110-140 г, имеют желтую кожицу и красивый ярко-красноватый цвет, который особенно блестит на солнце. Круглые яблоки ‘Медуница’ отличаются мелкозернистой, сочной, кремового цвета мякотью и восхитительным вкусом.
Это отличный выносливый сорт, который хорошо переносит холодные зимы. Высокая урожайность и устойчивость к парше — еще две важные характеристики, говорящие в пользу этого сорта.
‘Конфетное’
Другой летний сорт селекции Исаева — ‘Конфетное’ — занимает первое место среди многочисленных сортов по сладости плодов. Первые плоды появляются на 4-5-летнем дереве.
Сорт ‘Конфетное’. Фото с сайта allgardening.ru
У него раскидистая, энергичная крона. В высоту ‘Candyberry’ достигает 4-5 метров. Круглые плоды весят в среднем 100-130 г и имеют тонкую, насыщенно-желтую кожуру с красивым оранжево-красным цветом. По сладости они не уступают сорту ‘Honeydew’: Яблоки имеют плотную, сочную мякоть с медовым вкусом и карамельным ароматом. Однако они могут храниться только 2-3 недели.
Урожайность сорта ‘Confetti’ не очень высокая, но вы не будете страдать от периодичности плодоношения: Вы будете иметь яблоки каждый год. В дождливые периоды возможно образование парши, но это с лихвой компенсируется хорошей зимостойкостью и восхитительным сладким вкусом.
‘Golden Delicious’
Сладкую гамму дополняет американский сорт ‘Golden Delicious’. Это сорт для тех, кто любит сладкое. Его красивые желтые плоды собирают в конце сентября — начале октября.
Голден Делишес». Фото с сайта semenauspeha.ru
Дерево среднего размера с широкой, густой кроной. Первый урожай собирают на 2-3-й год. Яблоки имеют узнаваемую золотистую, слегка шероховатую кожицу бледно-розового цвета, округло-конической формы. Мякоть светло-желтая. При соблюдении всех условий хранения яблоки хранятся до апреля.
Сорт достаточно морозостойкий, отличается завидной урожайностью и отличным качеством плодов. Однако у него есть и слабые стороны. К ним относятся низкая засухоустойчивость и нерегулярное плодоношение. На родине, в США, сорт Голден Делишес является официальным символом штата Вирджиния.
Лучшие летние сорта яблонь
Для него характерно раннее созревание плодов. Его собирают с середины июля до начала августа. Он ценится за сочную мякоть, сладкий вкус и высокое содержание полезных веществ. Основными недостатками являются короткий срок хранения и невозможность транспортировки. Собранные плоды рекомендуются для немедленного потребления или переработки. Среди 10 кандидатов 4 ранних сорта яблок демонстрируют лучшие качества.
Конфетное
В полностью взрослом состоянии дерево достигает 4-5 м в высоту и имеет сильно выступающую кору. Цветение происходит в мае с бело-розовыми соцветиями на ветвях. Плодоношение на семенном корневище наступает через 3-4 года после посадки, на карликовом корневище — через 2 года. Максимальный вес яблока не превышает 140 г. За сезон с одного дерева собирают 50-60 кг плодов плоскоокруглой формы. Их окраска неравномерная, кожица гладкая, мякоть сочная и сладкая. Рекомендуется регулярная обрезка очень коренастой кроны. Растение устойчиво к большинству инфекций, но восприимчиво к парше.
Преимущества
- Вкус;
- Универсальность плодов в кулинарном плане;
- Ранний срок созревания;
- Высокая морозостойкость;
- Отсутствие падалицы;
- Ветки не ломаются под весом урожая.
Недостатки
- Низкая транспортабельность;
- Необходимость размещения вблизи с сортами-опылителями.
Низкая цена саженцев, сладкий вкус плодов, позволяющий экономить сахар при приготовлении заготовок, и возможность выращивания в холодном климате привлекают потребителей. К недостаткам можно отнести короткий срок хранения — яблоки не могут храниться в погребе более 1 месяца. Транспортировка на большие расстояния проблематична, так как кожица и мякоть быстро повреждаются.
Белый налив
Благодаря хорошей морозостойкости сорт выращивают в Средней полосе. Молодые деревья имеют пирамидальную крону, зрелые — круглую. Они достигают высоты до 5 метров. Соцветия часто имеют розовые цветки на лепестках. Крупные, округло-конусовидные яблоки весят до 150 граммов, но с годами вес уменьшается до 60 граммов. Их кисло-сладкая мякоть по мере созревания приобретает десертный вкус из-за повышенного содержания сахара. Средняя урожайность составляет 80 кг с дерева, но в особых условиях может быть увеличена до 200 кг.
Преимущества
- Долгий срок жизни;
- Простота ухода;
- Средняя скороплодность;
- Обильная урожайность;
- Тонкая кожура.
Недостатки
- Низкая устойчивость к заболеваниям;
- Самобесплодность.
Не всем садоводам нравится высокая урожайность сорта, так как плоды с годами становятся мелкими. Сорт не подходит для длительного хранения, перезревшие яблоки теряют вкус и становятся дряблыми. К недостаткам относятся постоянные болезни, поэтому приходится тратить много времени на борьбу с вредителями и паршой.
Преимущества
- Высокая скороплодность;
- Устойчивость к парше;
- Морозостойкость;
- Урожай дает до 65 – 70 лет.
Лучшие осенние сорта яблонь
Крупные плоды со светлой кожурой созревают на таких деревьях в сентябре. Срок хранения плодов составляет от 3 до 5 месяцев без потери внешнего вида. Осенние сорта обычно выращивают для продажи. В результате сравнительных испытаний из 15 кандидатов были выбраны 4 лучших сорта.
Коричное полосатое
Пирамидальные кроны молодых деревьев постепенно становятся широкоокруглыми. Длинные ветви часто ломаются под тяжестью плодов. Плоды свекольной формы весят не более 100 г. Цвет коры желтый с темно-красными полосами и пятнами. Яблони вырастают высотой более 6 м. Листва сосредоточена на кончиках ветвей. Кисло-сладкая мякоть имеет горьковатый вкус. Аромат напоминает корицу.
Преимущества
- Долгое хранение плодов – до 5 месяцев;
- Раннее созревание фруктов;
- Выдерживает морозы до -40 градусов;
- Хорошая засухоустойчивость;
- Универсальность яблок;
- Средняя цена.
Недостатки
- В период плодоношения вступает через 10 – 15 лет.
Садоводы считают, что этот сорт обладает наилучшей морозостойкостью. Он также приятен на вкус. Уровень кислотности — 18 при норме от 12,5 до 26,7. В то же время деревья высокие и дают низкий урожай. Посадка на карликовые подвои помогает ускорить появление первых плодов.
Успенское
Раскидистая и разреженная крона зрительно уменьшает размеры дерева, которое вырастает до 3,5 м в высоту. Вес спелых плодов составляет 180 — 200 г, но в хорошие годы встречаются яблоки весом 250 г. Они имеют овальную форму и зеленовато-желтую окраску с красным оттенком. Их гладкая кожица не имеет воскового налета. Участок с 1 деревом дает до 40 кг в год.
Преимущества
- Товарный вид, вкус фруктов;
- Устойчивость к парше;
- Возможность выращивания в регионах с холодным климатом;
- Простота ухода;
- Низкая цена.
Недостатки
- Быстрое перезревание яблок;
- Малый срок хранения.
Отзывы об этом кандидате положительные. Первый урожай собирается на 4-й год, не повреждается морозами выше 30 градусов, высокая устойчивость к различным заболеваниям. Признаков парши не наблюдалось даже в самые влажные годы. К недостаткам можно отнести частое осыпание плодов.
Макинтош
Сорт яблони с крупными, сладкими плодами, которые созревают в середине октября. Оно колонновидное, дерево похоже на осину, высотой 6 м, плодоносит на 6-7-й год. Средний вес яблока 150-180 г. Ежегодный урожай составляет около 200 кг. Для вида не характерно периодическое созревание плодов, но при неблагоприятных условиях их становится меньше. Садоводы отмечают среднюю зимостойкость, так как молодые побеги подмерзают пр и-20 градусах.
Преимущества
- Конфетный вкус;
- Возможность долгого хранения;
- Самоплодность;
- Сочная, ароматная мякоть;
- Средняя цена.
Лучшие зимние сорта яблонь
По срокам созревания плодов эти сорта считаются самыми молодыми. Сбор урожая начинается в середине или конце октября. Они должны созреть в течение 2-3 недель. Они очень твердые и крупные, так как содержат повышенное количество крахмала и протопектина. Эта характеристика обеспечивает хорошую собираемость и длительный срок хранения. В этой категории представлены 4 лучших зимних сорта яблок с описанием и фотографиями. Их характеристики были оценены пользователями как лучшие среди 15 кандидатов.
Айдаред
Деревья с полукруглой или овальной кроной, которая имеет тенденцию к густоте и достигает высоты 3,5-6 м. Ветви растут под углом 45 градусов к стволу. Плоды появляются на 5-6-й год после посадки. Они весят максимум 170 г и имеют круглую или коническую форму. При полном созревании кожица становится зеленовато-желтой с ярко-малиновым оттенком. При употреблении мякоть сочная, но после длительного хранения становится рассыпчатой. В районах с теплым климатом плоды собирают регулярно, поэтому этот вид можно выращивать в промышленных масштабах.
Преимущества
- Хорошая транспортабельность плодов;
- Высокий иммунитет к болезням;
- Скороплодность;
- Низкая цена;
- Ранний срок созревания яблок;
- Возможность хранения до 6 месяцев.
Недостатки
- Самобесплодность;
- Не подходит для регионов с холодным климатом.
Хорошие урожаи получаются при посадке номинанта с опылителями других сортов, имеющих тот же период цветения, что и Айдаред. Сорт не считается сложным в уходе. Снижение вкусовых оценок в последние годы связано с появлением новых сортов с высоким сахаро-кислотным индексом.
Антоновка
Энергичное растение с овальной кроной, постепенно перерастающей в шарообразную форму, достигает высоты от 5 до 8 метров. Первые желто-зеленые плоды весом до 160 г появляются через 6-7 лет после посадки. При благоприятных условиях вес плода может достигать 300 г. Цветение и плодоношение в первые годы регулярны, а затем становятся периодическими. При хорошем уходе яблоня может плодоносить в течение 30-40 лет. Полностью выросшее дерево дает от 200 до 500 кг полосатых яблок.
Преимущества
- Долгое хранение, хорошая транспортабельность яблок;
- Морозостойкость;
- Сладкий вкус фруктов;
- Неприхотливость в уходе;
- Устойчивость к болезням;
- Низкая цена.
Недостатки
- Зависимость от опылителей;
- Частое поражение плодожоркой.
Большинство садоводов считают, что Антоновка по своим качествам уступает новым сортам. Мякоть не очень сочная, урожайность зависит от погодных условий, плоды часто бывают червивыми. Главные достоинства — вкус, медовый аромат и простота выращивания.
Ренет Симиренко
Период плодоношения высокоурожайной яблони начинается через 4-5 лет после посадки. В возрасте 10 лет дерево приносит до 100 — 150 кг плодов. Зеленые, круглые яблоки весят 150 — 200 граммов. Кожица гладкая, с видимыми белыми пятнами размером 2 — 3 мм на поверхности. Во время хранения она желтеет. Сладковато-виноградный вкус мякоти имеет слегка пряную нотку. При температуре 0-4 °C они могут храниться до одного года. Для них характерны изогнутые наросты.
«Гала»
Ярко-полосатое новозеландское яблоко среднего размера, удобно помещающееся в женской ладони. Иногда красные полосы яблока сливаются в плотный, густой румянец. Хрустящие, сочные, сладкие яблоки с сильным ароматом. Отлично подходит для сушки, но также пригоден для приготовления картофеля: высокие температуры не создают ему проблем. Происходит от скрещивания сортов ‘Golden Delicious’ и ‘Kid’s Orange Red’.
Мякоть ‘Gala’ долго не темнеет, поэтому эти яблоки часто добавляют в салаты и используют в кондитерских изделиях без термической обработки.
Гала активно выращивается в Канаде, Америке, Бразилии и большинстве европейских стран. В Украине сорт был успешно испытан в 1970-х годах и с тех пор постепенно пробивает себе дорогу в наши сады. В 2018 году яблоко Гала пережило триумф в Америке, временно обогнав по популярности главное американское яблоко — Ред Делишес. Это осеннее яблоко, которое хорошо хранится и при правильной обработке может храниться до весны.
Вес 125-145 г.
«Квинти»
Популярный столовый сорт, выведенный в Канаде, где он произошел от скрещивания Crimson Beauty и Red Melba. В СССР сорт ‘Квинти’ был выведен в 1986 году.
Плоды обычно равномерно зеленовато-желтого цвета, но яблоко имеет здоровый пурпурный оттенок. Одно из первых летних яблок с сильной кислотностью, упругой мякотью и легким ароматом. Хорошо подходит для всех видов консервации — от сушки до ликера. Один очевидный недостаток: ‘Квинти’ плохо созревает и начинает портиться через 10 дней после снятия с дерева.
Вес 160-180 грамм.
«Женева»
Кислое яблоко с почти медовым вкусом и насыщенным ароматом. Очень похоже на сорт ‘Квинти’. Возник в 1967 году от скрещивания сортов ‘Джулиред’ и ‘Квинти’. Это произошло в США на Женевской экспериментальной станции, отсюда и название яблока, но сорт не имеет отношения к Швейцарии.
Это такой же ранний сорт, как и ‘Quinti’, но тоже не хранится долго. Если вы посадите их в одну корзину, вы можете их перепутать. Кроме того, садоводы часто выращивают их рядом друг с другом, что является преимуществом для опыления. К концу срока хранения мякоть становится рассыпчатой и напоминает картофельное пюре. Она хорошо подходит для приготовления джемов и мармеладов, где на первый план выходит содержание пектина А.
Вес плода достигает 200 граммов.
Период созревания яблок
Для своего участка выбирайте ранние, средние и поздние сорта, чтобы летние сорта чередовались с осенними, а те — с зимними.
Летние сорта яблок собирают в конце июля или начале августа, в зависимости от региона. Они достигают своей биологической спелости к моменту потребления навалом, но должны быть сразу же использованы в пищу.
Яблоки среднего срока созревания собирают в технической спелости в сентябре. При выборе сортов следует учитывать, что некоторые осенние сорта еще должны дозреть после сбора урожая для развития характерного вкуса и аромата.
Поздние яблоки обычно собирают в конце сентября и в первой половине октября. Помимо поздних и среднепоздних сортов, существуют также позднеспелые сорта, которые собирают в конце октября или перед заморозками. Эти сорта хранятся сразу. Плоды постепенно достигают своей максимальной спелости.
Лёжкость яблок
Среди сортов яблок с разными сроками созревания выберите сорта с хорошей спелостью из каталога сортов. Обратите внимание, что летние сорта имеют срок хранения от 1 до 3 недель, но некоторые теряют качество уже через 6 дней (потемнение, гниение и т.д.). Осенние сорта имеют хороший срок хранения 30-60 дней, а зимние сорта можно хранить не менее 3-4 месяцев. Лучшие зимние сорта яблок могут храниться (при соответствующих условиях) и сохранять свое качество до конца марта и мая, даже до следующего урожая.
Выбирайте сорта яблок, очень устойчивые к болезням, особенно грибковым (парша, гниль и другие) и вредителям. Для «сильно зараженных» сортов требуется меньше обработок, что сокращает время и стоимость последующего ухода и позволяет собирать экологически здоровые плоды.
Форма кроны
Для личного сада с небольшой площадью практичнее выбрать сорт яблони с небольшой или средней, компактной формой кроны. Особенно выгодны в этом случае сорта с колоновидной формой, которые образуют подставку на центральном стволе и не имеют кроны в обычном понимании. Ветвистый, рыхлый навес хорош в гостиной, где он обеспечивает тень для отдыхающих, но в саду он занимает больше места и оказывает угнетающее действие на другие растения.
При выборе сорта яблони обращайте внимание на качество плодов: сладкие, терпкие, сочные, с твердой или рыхлой мякотью. Сладкие сорта содержат 10 % и более сахара.
Например: Старт и Болотовское 10,5%, Кандиль Орловский 10,3%, Рождественское 11,1%. Плоды этих сортов содержат до 0,4% свободной кислоты.
При описании сортов обращайте внимание на сахаро-кислотный состав яблок. При 25% и более яблоки сладкие (без кислинки в послевкусии). При более низких значениях (10-20%) они кислые на вкус, как лимон. При 20-25% и более — кисло-сладкие, кисло-сладкие с другим послевкусием.
Вот десять лучших сортов яблок для Средней полосы.
Список лучших сортов яблок для Средней полосы смотрите на следующей странице.
Переходите к следующему посту, используя цифры или нажимая кнопки «Назад» и «Далее».
Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку по электронной почте. В еженедельных выпусках вы найдете: Информационный бюллетень, отправляемый вам каждую неделю:
- Лучшие новые материалы сайта
- Популярные статьи и обсуждения
- Интересные темы форума
Видео о садоводстве, ландшафтном дизайне и комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы по эффективному садоводству, мастер-классы по выращиванию и уходу за растениями.
Подписывайтесь и смотрите новые видео!
Истории — Это раздел нашего сайта, где вы можете поделиться своими успехами, интересными историями или заметками о садоводстве, огородничестве и выращивании растений.
Читайте истории, голосуйте за лучшие и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!
Общайтесь в режиме реального времени в нашем чате Telegram. Делитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Представляйте фотографии своих растений. Задавайте свои вопросы опытным садоводам!
У вас есть вопрос? Задайте его на нашем форуме. Получите актуальные советы и рекомендации от других читателей и наших редакторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Размещайте фотографии неизвестных растений для идентификации.
Приглашаем вас присоединиться к нашим группам в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!
- Лучшие публикации
- Новые и интересные сорта
- Красивые ландшафтные решения
Читайте больше на эту тему:
31 комментарий
Здравствуйте! Никто не будет отрицать, что у каждого свои представления о красоте и предпочтения в выборе сортов, но что толку от наших эстетических запросов, если рекомендуемых сортов в садах нет, просто нет. А что они там делают и как зарабатывают деньги — это вообще непонятно. Конечно, есть возможность заказать, но, во-первых, не все, что хочешь, а во-вторых, это сомнительно, так как специализация — признак профессионализма, а все подряд молотьба…. подозрительно.
Меня давно интересовал этот вопрос. У меня в саду растут яблони ранних и поздних сортов. Плодоносят они обильно, но не каждый год. Такое впечатление, что они «работают» один год, а на следующий — засыпают. Но на других участках я вижу яблони, которые обильно плодоносят каждый год. И в основном это яблони с «белыми» плодами, а не красными. Поэтому я хотел бы спросить: не влияет ли ежегодное плодоношение на жизнь дерева? Не портится ли в результате дерево и стоит ли покупать такие сорта?
