Томат алтайский мед. Томат Алтайский мед

Овощная культура получила свое название не только благодаря своему необычному внешнему виду, но и характерному вкусу. После употребления остаётся сладковатое и благоприятное послевкусие. Некоторые гурманы отмечают наличие фруктовых ноток, которые проявляются в мягкой и сочной мякоти. Высокие гастрономические качества могут продемонстрировать только полностью созревшие овощи.

Томат Алтайский мед

Сорт Алтайский мед представлен в двух разновидностях, отличающихся цветом плодов (розовые и желтые), а также другими характеристиками. Первый вариант был выведен агрономами из Украины, тогда как второй появился благодаря усилиям селекционеров из Сибири. Сорт с плодами яркого солнечного оттенка был зарегистрирован в государственном реестре в 2017 году. Рекомендуется его выращивание во всех регионах Российской Федерации.

При условиях открытого грунта кусты могут достигать высоты полутора метров. В теплицах и парниках детерминантный томат способен вырасти ещё выше. Листья стандартной формы, длинные, тёмно-зелёного цвета, средней величины, а зелёная масса не отличается густотой. На ветках формируются промежуточные соцветия. На одной кисти может развиваться от 5 до 6 томатов.

На плодоножках незрелых плодов заметно зелёное пятно, по которому определяется степень зрелости урожая. Рекомендуется употреблять томаты сорта Алтайский мед в свежем виде, а также использовать для производства сока.

Основные качества плодов

Несозревшие томаты имеют стандартный зеленый цвет с четко выраженным пятном у плодоножки. Зрелые плоды становятся желтыми с ярким оранжевым отливом. Их масса варьируется от 350 до 500 граммов. Плоды имеют сердцевидную форму и слегка ребристую поверхность. Мякоть достаточно плотная и сочная, что делает их желанными для многих садоводов.

Обращая внимание на необычную теплую абрикосовую окраску помидоров, можно заметить, что при соблюдении уютных условий роста цвет будет однородным как у кожицы, так и у мякоти. Кожура обладает глянцевой текстурой и не растрескивается. Внутри плодов располагается от 4 до 6 крупных семенных камер.

Хотя этот салатный сорт в основном используется в свежем виде, он отлично подходит для переработки и заготовки на зиму. Из плодов Алтайского меда можно приготовить вкусное пюре и различные соусы.

Томат Алтайский мед (П)

Томаты имеют абрикосовую окраску и превосходят по вкусу сорт Бычьего сердца. Это среднеранний сорт, отличающийся возможностью выращивания в пленочных теплицах. Период от всходов до начала созревания составляет 105-110 дней. Плоды имеют сердцевидную форму, слегка ребристую, с абрикосово-оранжевым оттенком и массой 350-500 г (отдельные могут достигать 800 г), при этом вкус превосходный. Подходят как для приготовления соков, так и для потребления в свежем виде.

Описание растения

Алтайский мед представляет собой среднерослое плодовое растение с детерминантным типом роста. Листовые пластины, которые образует данная культура, характеризуются удлиненной формой и тёмно-зелёным цветом. Формирование завязей растения происходит по стандартной схеме, они располагаются в виде кистей.

Высота зрелого плодового растения может достигать 1,5 метров. Томатный куст отличается хорошо развитой структурой, на нем формируется от 8 до 9 плодовых кистей. Побеги являются мясистыми и крепкими, но при полном созревании плодов могут ломаться, поэтому они нуждаются в своевременной подвязке.

Плоды, их вкусовые качества и назначение

Плоды сорта Алтайский мед имеют интересную сердцевидную форму с легкой ребристостью. Полностью созревшие экземпляры обладают красивым абрикосово-оранжевым оттенком. Если же плоды еще недозрелы, то рядом с их плодоножкой можно заметить характерное зеленое пятно.

Данный сорт формирует крупные плоды, их вес обычно составляет от 350 до 500 г, но также встречаются и более крупные экземпляры массой около 700 г. Мякоть спелых овощей достаточно плотная.

Кроме того, плоды сорта Алтайский мед выделяются выдающимися вкусовыми и ароматическими характеристиками. На них присутствует интересная черта с выраженными медовыми нотками. В здоровых томатах часто содержится очень малое количество семян. Эти помидоры идеально подходят как для свежего употребления, так и для приготовления ароматных соков, соусов и прочих кулинарных изысков.

Алгоритм посадки

Томат Алтайский мед, описание сорта и фото помогут лучше понять особенности этого вида. Рассаду, выращенную из семян, можно высаживать в теплицу во второй половине мая. В условиях открытого грунта (при этом это возможно в южных регионах) – в начале июня, при условии достижения верхним слоем почвы стабильной температуры от 12 до 15℃.

Расстояние между соседними растениями должно составлять не менее 40-50 см, а между рядами – не менее 60 см. Слишком плотная посадка приведет к конкуренции за питательные вещества, что снизит урожайность. При посадке подготовленные лунки должны свободно вмещать корневую систему вместе с земляным комом.

Для укрепления саженцев можно внести по 1 столовой ложке аммиачной селитры на дно посадочных ямок. В каждую ямку стоит добавить золу, по 2 столовые ложки на каждую.
Лунки заливают 1 литром теплой воды.
После того как почва впитает влагу, аккуратно укладывайте корень молодого растения на дно ямки, без его повреждения.
Уплотняйте прикорневую зону и засыпайте остатки грунта до уровня поверхности участка.
После этого всё обильно полейте и мульчируйте почву соломой, хвоей или мелким сухим песком.

Перец Каролина Рипер Шоколад Carolina Reaper Chocolate

Уход

Уход за растущими саженцами включает полив, внесение удобрений, рыхление и формирование куста. Основные требования к уходу практически не отличаются от требований для других сортов томатов.

Опрыскивание и полив

Первый полив после пересадки следует проводить через 2 дня, в зависимости от погодных условий. Полив рекомендуется проводить теплой отстоянной водой под стебель рано утром или вечером после заката. Дождевание листвы может привести к солнечным ожогам и распространению инфекционных заболеваний. Норма расхода воды составляет 0,7-1 литр для молодого саженца.

На одно взрослое растение должно приходиться не менее 2 литров воды с частотой полива раз в неделю при тепличных условиях.

В особом внимании растение нуждается во время формирования бутонов, цветения и созревания плодов. Недостаток влаги в эти периоды может стать причиной уменьшения размера плодов, потери их формы, снижения урожайности, а также может привести к заражению ослабленных растений.

Подкормка

Томат Алтайский мед нуждается в регулярных подкормках с периодичностью 14-17 дней.

Период внесения питательных веществ	Чем подкармливают томаты
Первые удобрения необходимы спустя 2 недели после переноса рассады	Для этого подходит раствор коровяка, разведенного в пропорции 1:9 с добавлением 20 г суперфосфата.
Период цветения	Добавляют калийные удобрения для стимуляции образования завязей.
Процесс образования завязей и созревания плодов	Не рекомендуется применять азотсодержащие удобрения – это может привести к увеличению зеленой массы, что задерживает процесс плодоношения.

При желании, вместо коммерческих препаратов можно приготовить смесь из суперфосфата (20 г), калийной соли (15 г) и селитры (10 г), растворяя эти компоненты в 10 литрах воды и добавляя вместе с поливом на 1 квадратный метр посадок.

Обрезка

Обрезка растений необходима для формирования куста в 2 стебля для достижения максимальной урожайности. Кроме того, не стоит забывать о пасынковании. Удаление боковых ответвлений на 1-1,5 см замедляет их рост.

После акклиматизации растений на новом месте, выбирайте самый крепкий пасынок, который оставляется в качестве второго стебля. Все остальные пасынки, приближающиеся к размеру 7-8 см, должны быть удалены. Остановить образование новых побегов можно, оставляя после обрезки пенек высотой 1 см.

Жимолость Берель: характерные черты сорта, тонкости выращивания

Область применения плодов

Помидоры сорта Алтайский мед имеют универсальное пищевое назначение (за исключением консервации в банки). Их можно использовать для приготовления различных томатопродуктов: соков, пюре, томатной пасты и кетчупов. Из свежих помидоров можно приготавливать салаты, заправки для борща, лечо и аджику.

Такие помидоры довольно устойчивы к болезням. Тем не менее, лучше предотвратить заражение, чем лечить его потом. Если вы выращиваете сорт в теплице, обязательно регулярно проветривайте помещение: это поможет избежать фитофторы. Также следует удалять засохшие листья и контролировать образование пасынков.

Избегайте переувлажнения почвы и загущения посадок. Для защиты от вредоносных насекомых, таких как колорадский жук, тля и белокрылка, используйте липкие ловушки и обработку специальными инсектицидами.

Отзывы о помидорах Алтайский мед

Антон, г. Ярославль

Где выращивал: теплица

Крупноплодные сорта я всегда выращиваю только в теплицах, иначе никаких результатов: ягода крупная, а вкус либо пресный, либо кислый. Алтайский мед я попробовал в прошлом году. Он меня поразил тем, что не только не болел, но и имел замечательный вкус: действительно с медовыми нотками! Это просто удивительно!

Людмила, г. Вологда

Где выращивала: теплица

Купила этот сорт по совету соседки. Она так его расхваливала, что я просто захотела попробовать. Она сказала: дождись, когда помидор полностью созреет, и только потом собирай и ешь. Убедишься, какой он на вкус! Дала мне немного семян. Я вырастила эти помидоры. Не только сорт оказался урожайным, но и на вкус очень даже хорош: мякоть сахаристая, словно тает во рту. Можно действительно заметить не только медовые, но и абрикосовые нотки. В целом, сорт мне очень понравился!

Борис, г. Псков

Где выращивал: теплица.

Томаты с такими характеристиками можно выращивать только в теплицах. Мне понравилось: вкус. Отличный, медовый, где-то даже фруктовый. Урожайность на высоте и устойчивость к болезням тоже радует. Однако нужно учитывать, что томаты требуют подвязки и постоянного удаления пасынков. Крупные плоды выглядят несколько неуклюже, но это не влияет на общее восприятие – отличный томат.

Таисия, г. Саратов

Где выращивала: открытый грунт.

Я бы лучше почитала внимательнее отзывы, когда они говорили, что не во всех регионах сорта могут дозреть полностью. Погода сейчас и правда непостоянная: две недели жара, потом неделя дождей. В итоге у меня часть урожая созрела, а часть — нет. Хотя на вкус Алтайский мед мне очень понравился. Поэтому в следующем году я буду выращивать его только в теплице!