Справка. Уникальный внешний вид данного растения делает его идеальным для использования в ландшафтном дизайне. Например, многоярусный лук часто находит свое место в альпинариях и аллеях, добавляя оригинальности и яркости.
Особенности посадки и ухода за двухъярусным и многоярусным луком
Это растение, обладающее внешностью, напоминающей инопланетный объект, имеет множество народных названий, включая египетский, канадский, рогатый и живородящий. Несмотря на свою впечатляющую устойчивость к неблагоприятным условиям и высокую урожайность, многоярусный лук остается до сих пор довольно неизвестным среди российских садоводов и огородников.
В данной статье мы решили восполнить этот пробел и поделиться более детальной информацией о данном удивительном растении.
- 1 Описание многоярусного лука
- 1.1 Характеристика луковицы, внешний вид, вкусовые качества
- 1.2 Химический состав, микроэлементы и витамины, полезные свойства
- 1.3 Срок созревания
- 1.4 Урожайность
- 1.5 Устойчивость к болезням
- 1.6 Регионы для выращивания и требовательность к климату
- 3.1 Подготовка к посадке
- 3.2 Требования к грунту
- 3.3 Предшественники
- 3.4 Сроки, схема и правила посадки
- 3.5 Особенности выращивания
- 3.5.1 Режим полива
- 3.5.2 Рыхление почвы и прополка
- 3.5.3 Подкормка
- 4.1 Особенности хранения и лежкость сорта
Описание многоярусного лука
Достоверных данных о том, когда и при каких обстоятельствах появился многоярусный лук, нет. Предполагается, что это растение было выведено в Китае, что подтверждается упоминаниями в азиатских травниках 14-15 веков о луке, у которого несколько уровней. В Европу он был завезен в 19 веке и там стал известен под названиями «египетский» и «древовидный».
На российскую территорию многоярусный лук попал благодаря европейским путешественникам. В наши дни его успешно культивируют в северных регионах страны, включая Сибирь, Дальний Восток и центральные районы России. В российском государственном реестре зарегистрированы три сорта этого лука.
Характеристика луковицы, внешний вид, вкусовые качества
Название «многоярусный» отражает основную отличительную черту этого растения: у него есть как подземные, так и воздушные луковицы, которые крепятся на цветочной стрелке. Первый ярус находится на высоте 65-80 сантиметров. Вместо соцветия здесь формируется розетка, состоящая из бульбочек, из которой вырастает новая стрелка с соцветием из луковиц. На первом уровне воздушные луковицы достигают 2-3 сантиметров в диаметре и весят от 15 до 25 граммов, при этом на последующих уровнях их размеры уменьшаются до 3-4 грамм. В зависимости от агротехники и условий, в которых осуществляется выращивание, количество ярусов может варьироваться от 2 (в этом случае его называют двухъярусным) до 5, а количество луковиц на уровнях колеблется от 3 до 30.
Справка. Необычный внешний облик этого растения делает его идеальным для применения в ландшафтном дизайне. Например, многоярусный лук можно использовать в альпинариях и аллеях, что придает им оригинальность.
Подземные луковицы имеют вес от 40 до 50 граммов. Цвет луковичной шелухи зависит от сорта и может быть желтым, коричневым или фиолетовым.
Перья растения полые и широкие – диаметром 1,5-2 сантиметра, длина достигает 40-50 сантиметров. Сочное зеленое сомкнутое вещество на вкус напоминает лук-батун, но более хрустящее и упругое. Вкусовые качества перьев являются приятными до момента formation воздушных луковиц, после чего побеги становятся горьковатыми и острыми.
Химический состав, микроэлементы и витамины, полезные свойства
Как и другие представители семейства луковых, многоярусный лук богат витаминами и полезными микро- и макроэлементами. Например, фитонциды – летучие биологически активные вещества, которые обладают сильными антимикробными свойствами. Кверцетин, относящийся к группе флавоноидов, является мощным антиоксидантом.
Кроме того, в луке содержатся витамины A, B1, B2, C, а также важные минералы: кальций, магний, железо и фосфор.
Луковый сок и компрессы, применяемые в народной медицине, служат следующими средствами:
- антимикробное;
- ранозаживляющее;
- глистогонное;
- мочегонное;
- сахаропонижающее.
Многоярусный лук также используется в лечении и профилактике гипертонии, заболеваний желудка и кишечника, а также в противопростудной терапии.
Срок созревания
Первые пригодные для употребления в пищу перышки зеленого лука можно собирать уже через 21-28 дней после посадки. Таким образом, весенний урожай вырастает на неделю раньше, чем у других сортов.
Справка. Перья срезаются, когда они достигают длины 30-40 сантиметров. В первый год не рекомендуется проводить срезку более одного раза за сезон.
Характер речь идет о многолетней травянистой гибридной культуре семейства луковых. Несмотря на множество названий, родиной данного растения считают Китай, откуда оно было впервые внесено в европейские страны.
Из-за своего характерного внешнего вида лук получил название «многоярусный».
Давайте подробнее рассмотрим описание внешних характеристик данной культуры.
- Цветущие стрелки (за вегетационный период может образовываться до трех стрелок) растут ярусами и покрыты множеством мелких надземных луковичек (бульбочек) весом около 20 граммов.
- Каждый экземпляр может похвастаться двумя-тремя уровнями: на нижних ярусах находятся самые крупные луковицы (до 3 сантиметров в диаметре), в то время как верхние усыпаны мелкими плодами. Концентрация луковок в верхних ярусах значительно выше.
- Многолетние луковичные растения формируют пышные зеленые кусты на второй или третий год своего роста.
- Луковицы, как правило, имеют коричневатый, желтый или фиолетовый цвет.
- Многоярусный гибрид с темно-зеленым трубчатым листвой напоминает перья растения репка. Перья длиной 45-55 сантиметров и шириной до 2 сантиметров, полые и сочные, обладают более острым вкусом по сравнению с обычным луком. Они часто используются в салатах.
- Все части растения съедобны, а луковицы находят применение в мариновании и для приготовления солений.
- Корневая система данной культуры имеет форму большого, широкого луковичного клубня.
- Растение демонстрирует устойчивость к вредителям и может переносить низкие температуры.
- Эта культура не требует особого ухода. Достаточно проводить 2-3 подкормки в сезон и периодически выполнять прополку.
- Агротехника многоярусных луковиц схожа с агротехникой батуна – как однолетнего, так и многолетнего.
Обратите внимание на то, что многоярусные луковицы можно выращивать на одном месте не более 5 сезонов подряд; после этого необходимо пересадить их на новое место.
Виды и сорта
На сегодняшний день существует лишь несколько разновидностей многоярусного лука. Давайте рассмотрим самые популярные сорта этой культуры.
- Одесский зимний 12 – обладает светло-зеленым окрашиванием побегов, которые могут достигать высоты от 20 до 45 сантиметров. Этот сорт идеально подходит для выращивания в южных регионах страны. Луковицы имеют овальную форму и фиолетовые чешуйки. Средняя урожайность с 1 м² составляет 2-3 кг зелени, но вкус этого сорта достаточно горький.
- Ликова – высокоурожайный раннеспелый сорт, который может давать до 4 кг зеленых листьев всего за 3 недели. Зелень этого сорта имеет значительно более острый вкус. Подземные луковицы отличаются миниатюрными размерами. Соцветие состоит из 9 овальных луковиц, расположенных над землёй. Урожай растения не поникает и неустойчив к трипсам.
- Челябинский суперранний – этот сорт славится ранним созреванием (около 20 дней) и высокими показателями морозоустойчивости, включая способность переносить повторные заморозки. Вкусовые качества зелени умеренные.
- Память – ранний сорт с быстрым темпом роста и высокой урожайностью. С 1 м² можно собрать до 6 килограммов сочной зелени. Соцветие этого сорта может дать до восьми луковиц, а его вкус весьма приятный.
- Грибовский 38 – вырастает в кусты средней величины (до 45 сантиметров). Этот сорт является выносливым, быстро созревающим и предназначен прежде всего для северных регионов России. Первую срезку зеленых перьев можно проводить уже через 3 недели после посадки луковиц.
Чем хорош многоярусный лук?
Бульбочки египетского лука не имеют периода покоя: они растут и начинают прорастать на материнском кусте, уже начиная с середины лета. Если их высадить в почву, уже через 3-4 недели можно будет наслаждаться зеленью с «воздушных» луковиц. Подземная луковица созревает к сентябрю. Для выгонки рогатого лука на перо достаточно температуры 10-12°C, тогда как для репчатого требуется не менее 18-20°C.
Многоярусный лук богат каротином, витаминами PP, B и C.
Благодаря мощной корневой системе многоярусный лук дает урожай на неделю раньше, чем батун. Кроме того, подземные луковицы египетского лука крупнее, чем у батуна: их вес составляет около 40-50 граммов. явным преимуществом является также высокая морозостойкость этого растения – оно способно терпеть морозы до –50°C.
Посадка многоярусного лука
В настоящее время существует 5 популярных сортов многоярусного лука:
Многоярусный лук не дает семена, поэтому его выращивание необходимо осуществлять через бульбочки, то есть отделяя от материнского растения созревшую надземную луковицу и высаживая ее в почву. Бульбочки заворачивают в бумагу и хранят в холодильнике до начала приготовления к посадке. Наилучшее время для посадки – до середины августа.
Подземная луковица, разрастаясь, также делится на части, которые можно использовать в качестве посадочного материала.
Если вы планируете выращивать многоярусный лук как многолетник, необходимо перед посадкой в почву внести (из расчета на 1 кв.м) 5-7 кг навоза или перегноя, а также смесь минеральных удобрений: 30 г калийного, 50 г фосфорного и 20-30 г азотного. Если вы решили растить лук как однолетнюю культуру, вносить органику на этапе заправки не требуется.
Идеальным предшественником для многоярусного лука являются бобовые культуры.
Схема посадки многоярусного лука зависит от характеристик почвы на участке. На легких почвах лук высаживают в 4-5 рядов, размещая каждый из них на расстоянии 30 см друг от друга. Расстояние между луковицами должно составлять 25 см. Для тяжелых почв рекомендуется делать ряды ближе друг к другу (20 см), а луковички высаживать с расстоянием 15 см. В этом случае достаточно будет 2 рядов на грядке.
Перед посадкой сортируйте луковицы на крупные, средние и мелкие и высаживайте каждую группу на отдельной грядке.
В процессе высаживания луковичек их следует закапывать на 3-6 см и засыпать почвой. Затем грядки необходимо обильно полить и мульчировать перегноем, чтобы дольше сохранялась влага.
Уход
Несмотря на свою кажущуюся неприхотливость, многоярусный рогатый лук – это не тот сорняк, который может расти самостоятельно в огороде без дополнительных усилий и условий. Такой культуре требуется тщательный и планомерный уход.
Это включает в себя обязательный полив, подкормку, подвязывание, рыхление, очищение грядок от мусора, включая старые засохшие побеги и остатки сорняков, а также борьбу с вредителями и заболеваниями.
Полив
Для того чтобы получить впечатляющий урожай многоярусного лука, необходимо осуществлять умеренный полив. Избыток влаги приведет к тому, что нежные луковицы начнут портиться, гнить и становиться непригодными для употребления. Поливать необходимо только по мере высыхания почвы, в этом может помочь пульверизатор или спринцовка, а также опрыскивание листьев, чтобы они становились более сочными и мясистыми. Важно избегать прямых потоков воды на растение, так как это может негативно сказаться на вкусовых качествах конечного продукта.
Для полива следует использовать слегка теплую воду. Для этого можно наливать воду из емкости, которая стоит на солнце в огороде, или использовать бутыль с водой, находящейся на подоконнике.
Подкормки
Существуют различные виды удобрений для растений, но подход к каждому должен быть индивидуальным. Для многоярусного лука можно использовать как минеральные, так и органические удобрения. В качестве минеральных удобрений отлично подойдут хлористый калий, аммиачная селитра и различные фосфаты. Растворы нужно готовить в сильно разбавленном виде, чтобы не причинить вред растениям.
Рекомендуется проводить подобные манипуляции раз в 2-3 недели. В качестве органических удобрений можно использовать птичий помет, навоз разных видов и древесную золу. Полтора стакана древесной золы разводят в 10 литрах воды. Если доступ к органическим удобрениям затруднен, можно использовать минеральные комплексы.
Подвязка
Подвязка требуется для того, чтобы стебли не обламывались под тяжестью воздушных луковиц и не наклонялись к земле. Другими словами, необходима дополнительная устойчивость. Для этого следует установить колышки на грядке и натянуть между ними шпагат или прочную бечевку. Затем соберите верхние ярусы лука и свяжите их вместе в подобие пучков. Также можно применять различные утяжелители.
Болезни и вредители
Многоярусный лук подвержен таким заболеваниям, как мучнистая роса и пероноспороз. Мучнистая роса проявляется в виде легкого белесого налета на листьях и вызывается микроскопическими бактериями, тогда как пероноспороз проявляется желтыми, коричневыми или светло-белесыми пятнами на краях листьев. Для борьбы с этими заболеваниями можно использовать разбавленный раствор бордоской однопроцентной жидкости, опрыскивая поражённые участки раз в неделю. Также существует возможность создания собственного средства борьбы, не прибегая к покупке химикатов: для этого нужно смешать одну столовую ложку кальцинированной соды на литр воды.
Не следует забывать и о вредителях-насекомых. Для предотвращения их появления на участке вовсе не обязательно использовать химические средства. Достаточно привести в порядок грядки, вовремя удаляя сухие, повреждённые и гнилые листья.
Наиболее опасным паразитом для данного вида растения является луковая муха, которая может откладывать свои личинки на листьях многоярусного лука. Эти личинки быстро размножаются, оказываясь внутри молодых, сочных листиков, и буквально поедают их.
Другой опасный вредитель – луковые долгоносики, которые с помощью своего длинного хобота извлекают соки из листьев. Чтобы защитить свои посадки от вредителей, используйте простое решение: посадите рядом с луковыми растениями морковь, резкий запах которой будет отпугивать насекомых. Также часто высаживают бархатцы и полынь, которые также способны отпугивать множество вредителей.
Если народные методы оказались неэффективными и вредители продолжают нападать на луковицы, следует применить инсектициды. В этом случае максимально безопасные препараты и их использование не должно происходить незадолго до сбора урожая, так как отравленные химикатами луковицы могут повредить здоровье.
Многоярусный лук: как правильно выращивать
Мы рассказали о сроках и методах посадки многоярусного лука, теперь обсудим, как правильно его выращивать.
Уход за многоярусным луком не потребует значительных усилий. Весной, как только на земле начинают появляться проталины и снег почти растает, грядку с луком поливают раствором мочевины (2 чайные ложки на ведро воды).
Такая азотная подкормка поспособствует быстрому росту свежей зелени. Ещё две подкормки азотом – раствором коровяка или жидкого навоза – проводятся в конце мая и в конце июня.
В осенний период многоярусному луку требуется питание на основе калия и фосфора. Наилучший вариант для этого – готовый минеральный комплекс для осенней подкормки овощных культур, который содержит все необходимые макро- и микроэлементы.
Полив многоярусного лука следует проводить регулярно (не реже двух раз в неделю, а в жаркую погоду чаще), при этом необходимо обильно поливать (4 ведра на квадратный метр грядки), чтобы хорошо промочить глубокую корневую систему растений. Почва на грядке должна оставаться увлажненной, но без застоя воды.
По мере роста ярусов с воздушными луковичками растения нужно подвязывать, либо к отдельным колышкам, либо к общей шпалере, натянутой вдоль грядки.
На пятом году в земле образуется множество прикорневых луковиц, которые лучше разделить и пересадить в конце августа, иначе бульбочки станут мельчать, а зелень станет грубой.
Оптимальная урожайность многоярусного лука наблюдается в третий-четвертый год. После этого урожайность начинает снижаться, и бульбочки становятся значительно меньшими.
Воздушные бульбочки созревают в августе. Первоначально готовы к сбору плоды верхнего яруса, затем среднего и, наконец, нижнего. Они темнеют и легко обламываются от основного стебля.
Их собирают, сортируют по размеру. Самые крупные из нижних бульбообразований можно сразу высаживать, в то время как остальные отправляются на переработку. Свежие бульбочки хранятся в холодильнике или подвале не более двух месяцев.
Лук многоярусный практически не подвержен атакам вредителей и болезней. Он прекрасно переносит зимние морозы до –36 градусов. Однако грядку с его посадками рекомендуется укрывать на зиму слоем сухих листьев в 40 см на случай бесснежной зимы.
Лук многоярусный: рекомендуем сажать и выращивать на своем огороде
Мы обсуждали когда сажать и как правильно выращивать многоярусный лук. Убедитесь, что это замечательная и полезная культура, которую стоит попробовать.
Многие садоводы-любители выражают сожаление о том, что раньше не знали о многоярусном луке, поскольку он может обеспечить семью свежей зеленью с середины апреля до начала ноября. А маринованные бульбочки — это отличный гарнир к любому блюду!
К сожалению, на данный момент существует только несколько культурных сортов многоярусного лука. Два самых популярных из них, которые мы рекомендуем вам, это — Ликова и Челябинский суперранний.
Уже сейчас вы можете приобрести их у нас!
