Груша Сказочная напоминает по вкусу и консистенции мякоти Северянку, но плоды выглядят иначе. Сбор урожая происходит только на шестой год, завязи появляются через пять лет, но опадают. Сорт неприхотлив, груши очень сочные и сладкие.
Груша Сказочная
Все любят сочные и сладкие груши. Плоды груши не только вкусные, но и полезные. Существует много различных сортов этого плодового дерева, но груша сказка сильно выделяется среди них.
Сказочное фруктовое дерево было выведено в 1990-х годах. Сорт был создан путем скрещивания груш Овсянка и Нежность в Южно-Уральском институте. Авторство принадлежит Е.А. Фалькенбергу, М.А. Мазунину и В.И. Путятину. Сорт широко выращивался по всей России в 1993 году, так как был выведен для выращивания в районах с неблагоприятными климатическими условиями. Поэтому он также подходит для выращивания в северных регионах России.
Описание груши Сказочная
Характеристика сорта:
- Сказка отличается высокой морозостойкостью и засухоустойчивостью, а также славится стойким иммунитетом ко многим заболеваниям и неприхотливостью. Эта разновидность плодовых деревьев относится к раннеспелым видам, собирать урожай можно уже в конце лета.
- Само дерево очень высокое и мощное, растет с большой скоростью. Нередко высота дерева превышает 4 м. Его ветви под прямым углом направлены вверх, в связи с чем не занимает много места на садовом участке. Кора имеет красноватый оттенок и на стволе, и на ветвях. Крона дерева очень густая и имеет пирамидальную форму. Листья гладкие, темно-зеленого цвета, не крупные. Расцветает этот чудо сорт в конце мая. Он самоплодный, поэтому проводить обработку от пустоцвета не требуется. Однако посадить рядом другой сорт опылитель (груши Красуля, Северянка, Радужная подойдут для этой цели) следует.
- Плоды груши Сказочная достаточно крупные. Средний вес 190 г, но иногда достигают 250 г. Зрелые плоды очень красивые : имеют правильную грушевидную форму и ровный цвет. Зрелая груша желтоватого оттенка, однако снимать рекомендуется еще зеленой, так как этот вид плохо лежит и не подходит для транспортировки и долгого хранения. Поверхность плодов гладкая, с многочисленными крупными подкожными точками серого цвета. Семена тоже очень увесистые и широкие, они имеют коричневый цвет и находятся в закрытой камере. Зрелый плод сочный и сладкий, имеет пряный привкус. Аромат сладкий, но слабо выраженный. Мякоть белая зернистой консистенции. Плотность мякоти невысокая. Использовать плоды можно в любых целях, например, приготовления джемов, варенья, грушевых компотов. Но лучше всего груша Сказка подходит для употребления в свежем виде. Хранить урожай можно в течение 10 дней после сбора, не больше. Срок сокращается, если плоды были повреждены при сборе.
Груша осенняя
Дерево плодоносит со 2-го года, но в первый раз дает не более 3 кг плодов. С 4-го и 5-го года количество груш увеличивается с каждым годом. Дерево будет плодоносить каждый год без перерыва.
Особенности выращивания культуры
Лучшее время для посадки плодовых деревьев — осень. В это время саженцы находятся в стадии покоя, поэтому они лучше переносят посадку. Кроме того, у них есть время укорениться и стабилизироваться до весны, чтобы с начала апреля они могли расти и развиваться.
Это важно: вы можете посадить дерево весной, но желательно до того, как дерево проснется и начнет выделять сок.
Дерево сказочной груши должно быть посажено в специально выбранном и подготовленном месте, потому что только в таком месте растение будет хорошо плодоносить.
При выборе места для посадки следует учитывать несколько моментов:
- глубину залегания грунтовых вод;
- глубину нахождения глиняной прослойки (3 м и более).
- освещенность участка. Место должно находиться на солнечной стороне. Нежелательно выбирать для посадки место, вблизи которого находятся постройки, так как груша может испортить фундамент.
Следует выбрать ровное место вдали от построек и других деревьев.
Перед посадкой саженцев рекомендуется обогатить почву. Для этого за 3-4 недели до посадки следует выкопать яму, освободить ее от мусора и корней и заполнить удобрением. Кислотность почвы также следует уменьшить, добавив древесную золу. Яма должна быть не менее 75 см в глубину и 1,4 м в ширину.
Важно! Не используйте свежее удобрение, а только разбавленное и хорошо разложившееся.
Перед посадкой питомника следует удалить гнилые и больные корни и побеги. Также рекомендуется обрезать слишком длинные побеги. Черенки рекомендуется промыть теплой водой. Обрезанные корни следует обработать толченым активированным углем.
Важно. Если корни сухие, саженец перед посадкой следует замочить в воде. Если стебель также сухой, можно замочить в воде все растение.
При закапывании саженца рекомендуется немного встряхнуть его, чтобы удалить все пустоты в почве. После того как саженец помещен в лунку и плотно прижат, рекомендуется просверлить вокруг него отверстие. Это позволит обеспечить поступление всей влаги к нижним корням и не скапливаться на поверхности. После посадки дерево следует полить (20 литров на саженец).
Происхождение и районирование
Предпочтительный отечественный сорт был выведен в 1986 году группой специалистов (Е.А. Фалькенберг, М.А. Мазунин, В.И. Путятин) в Научно-исследовательском институте садоводства и картофелеводства Южного Урала. Он появился в результате скрещивания сортов ‘Нежность’ и ‘Палач’, которые являются потомками межвидовых гибридов груши обыкновенной, особенно популярных западноевропейских сортов и уссурийских диких сортов.
На фото: ‘Нежность’ (слева) и ‘Палач’ — родительские формы, от которых ‘Сказка’ унаследовала наиболее ценные признаки с повышенным качеством плодов.
Основные усилия селекционеров были направлены на повышение морозостойкости, так как сорт предназначался в основном для выращивания на Урале и в Сибири. В полевых испытаниях в Челябинской области при отрицательных температурах ниж е-48 ℃ сорт ‘Сказка’ показал лишь незначительные повреждения от 2 градусов мороза (по шкале 6 градусов) и способность быстро восстанавливаться. Кроме того, дерево очень устойчиво к типичным болезням и вредителям: парше и галловому клещу.
В 2002 году сорт был официально внесен в Государственный реестр Российской Федерации и допущен к выращиванию в Уральском регионе. Сейчас специалисты рекомендуют его для северных садоводческих зон, Центрального (включая Подмосковье), Волго-Вятского, Западного и Восточно-Сибирского регионов.
Особенности растения
Деревья характеризуются быстрым ростом и большой высотой, часто более 4 м, с густой, узкой пирамидальной кроной. Скелетные ветви расположены компактно, ветвятся почти под прямым углом от ствола и на концах направлены вверх. Ствол и основные ветви покрыты коричневатой, слегка шелушащейся корой. Побеги прямые, безволосые, темно-красные. Листья темно-зеленые, маленькие, гладкие и глянцевые. Листовая пластинка удлиненная, заостренная, с довольно гладкими, грубо обрезанными краями.
Цветение обычно начинается во второй половине мая, чтобы свести к минимуму риск повреждения цветков и завязи повторными заморозками.
Опыление и плодоношение
‘Сказка’ — один из самоопыляющихся сортов, но наличие поблизости других груш с аналогичным сроком цветения повышает качество урожая.
Наиболее подходящими для опыления являются сорта ‘Северянка’, ‘Красуля’ и ‘Радуга’.
Одной из ценных особенностей деревьев является их раннее плодоношение. Саженцы, выращенные в питомниках с использованием в качестве подвоя саженцев груши уссурийской, начинают плодоносить на 5-6-й год после посадки на постоянное место. По словам садоводов, первые плоды ‘Fairy-tale’ появляются уже на 2-3-й год после прививки на хорошо укоренившийся корнесобственный подвой (почкой или прививкой), которая проводится в соответствии с обычными процедурами. Продуктивность быстро увеличивается и достигает максимума в возрасте 10 лет. Урожайность невысокая, около 10-12 кг с дерева, но она стабильная и ежегодная, без периодичности.
Уважаемые читатели! У нас вы можете найти полезную информацию для садоводства и не только: Перейти на канал
Созревающие груши крепко держатся на ветках, поэтому серьезных потерь урожая из-за ушибов перед сбором практически не бывает
Товарные и потребительские качества плодов
Плоды очень красивые: довольно крупные, одномерные, средней массой 180 грамм (максимум 250 грамм), правильной грушевидной формы, покрытые сухой, тупой, гладкой, шероховатой кожицей. На момент потребления, в стадии технической спелости, основной цвет зеленый, а кожица отсутствует. При полной зрелости она зеленовато-желтая с легким загаром. Гиподерма серая, крупная, многочисленная и отчетливая. Ножка длинная и толстая, изогнутая. Воронка плоская, узкая и слабо орнаментированная. Чашечка закрытая, не косая, блюдце широкое, гладкое. Семя луковичное, маленькое, с закрытыми семенными камерами, содержащими крупные, коричневые, ямкообразные семена.
Когда плод созревает, кожица желтеет, и сладкий аромат полностью раскрывается.
Мякоть белая, мелкозернистая, средней консистенции, нежная, полужесткая и очень сочная. Вкус сладкий с легкими пряными нотками, аромат слегка танинный. Профессиональная дегустационная оценка высокая — 4,5 балла (по 5-балльной шкале).
Столовые фрукты — в основном предназначены для свежего потребления, подходят для приготовления сока. Их необходимо употреблять и перерабатывать быстро, так как срок хранения груш составляет всего 7-10 дней после употребления. Срок их хранения также невелик — кожица легко повреждается при транспортировке, что приводит к потере товарного вида и быстрой порче.
Характеристики сорта
Плоды сказочной груши привлекательны тем, что они одномерные. В сочетании с красивым внешним видом это обеспечивает отличный товарный вид.
Вкусовые качества
Груша Фея имеет приятный десертный вкус и сладкую мякоть. Мякоть имеет острый вкус. Аромат слабый.
Сроки созревания
Сказочная груша — раннеосенний сорт. Многие источники относят ее к летним сортам, так как она созревает во второй половине августа.
Урожайность
Урожайность груши Сказочная средняя. Урожайность с одного дерева составляет 15 кг плодов.
Груша Сказочная относится к раннеспелым сортам. Первый урожай собирают через 4-5 лет после посадки. Растение плодоносит каждый год. В первые два года урожайность не очень высокая, но затем она достигает стабильного уровня.
Зимостойкость
Груша Фея обладает высокой зимостойкостью. В конце 1980-х годов морозостойкость родительского дерева на Урале при температуре д о-48 °C составляла всего 2 единицы.
Примечание. Сорт Сказочная обладает выраженной способностью к быстрому восстановлению.
Опылители груши Сказочная
Груша Северянка — частично саморазмножающийся сорт. Для получения хороших урожаев необходимо перекрестное опыление. Поэтому рекомендуется сажать эти сорта рядом друг с другом:
- Северянка;
- Красуля;
- Радужная.
Для опыления выбираются сорта с похожими сроками цветения.
Регионы выращивания
Согласно Госреестру РФ, груша Сказочная рекомендована для выращивания в Уральском регионе. Высокая зимостойкость и быстрая регенерация обеспечивают хорошую приспособляемость к суровым климатическим условиям. Груша Сказочная также может выращиваться в Центральном и Волго-Вятском регионах.
Устойчивость к болезням
Груша «Сказочная» обладает хорошей зимостойкостью. Сорт устойчив к парше и не боится галлового клеща.
Достоинства и недостатки
Спелая груша Сказочная не раздавливается. Созревшие плоды крепко держатся на ветках.
Для размножения сорта Сказка чаще всего выбирают саженцы груши Ауссур.
- высокая зимостойкость;
- крупные плоды;
- отличный товарный вид;
- хороший десертный вкус;
- повышенная сочность;
- одномерность плодов;
- универсальное назначение;
- ежегодное стабильное плодоношение;
- иммунитет к парше, галловому клещу;
- быстрое восстановление;
- скороплодность.
- высокорослость;
- маленький срок хранения;
- низкая транспортабельность.
Правила посадки
Грушу Сказка лучше всего сажать осенью. Оптимальным является период с середины сентября до начала следующего месяца. В это время саженцы отдыхают, что позволяет им лучше адаптироваться к новым условиям и успешно укорениться.
Весенняя посадка также приемлема. Ее также проводят в период покоя, до начала сокодвижения. Почва должна быть оттаявшей и прогретой.
Выбирая место для посадки сказочной груши, убедитесь, что соблюдены следующие условия:
- хорошая освещенность участка;
- открытое пространство;
- удаленность грунтовых вод;
- рыхлая и питательная почва;
- оптимален суглинок или супесь;
- кислотность нейтральная.
Южные и юго-восточные склоны отлично подходят для выращивания. Дерево не плодоносит на закрытой равнине, ему неуютно на торфяных, соленых или карбонатных почвах.
Предостережения. Не рекомендуется высаживать растение слишком близко к большим зданиям. Существует риск, что корни повредят фундамент.
При недостатке света страдает урожайность — дерево цветет, но плодовые почки недоразвиты.
Подготовьте посадочную яму не менее чем за три недели. Глубина — до 80 см, ширина — 1-1,4 м. Удалите все сорняки и примеси, внесите удобрения в плодородную почву:
- ¼ ведра перегноя;
- калий и фосфор по 1 ст. л.;
- если почва кислая – гашеная известь или древесная зола (достаточно одной горсти).
Алгоритм посадки следующий:
- Обрезать слишком длинные подгнившие, высохшие и поломанные корешки.
- Срезы обработать (подойдет толченый активированный уголь).
- Корни замочить в воде – если они очень сухие, то держат их так сутки.
- В посадочную яму насыпать почвосмесь холмиком.
- Установить саженец строго вертикально, корни расправить.
- Заполнить яму почвосмесью, периодически уплотняя слой.
- Установить кол-опору в 30 см.
- Привязать саженец.
- Обильно полить приствольный круг.
- Мульчировать посадку.
Внимание. При посадке деревьев в ряд оптимальная ориентация — с севера на юг. Расстояние до границ участка должно быть не менее 3 м.
Вкусовые качества
Груши оставляют в послевкусии очень приятный пряный вкус, что придает им особый аромат. Аромат не очень сильный, но очень сладкий вкус компенсирует это. Дегустационная оценка составляет 4,5 балла.
Урожай собирают с середины августа до 10 сентября. Яблоки достигают своей пищевой спелости во второй половине августа.
Созревание груш начинается во второй половине лета и продолжается до середины осени. Чтобы сохранить груши свежими и вкусными до зимы, при сборе урожая следует учитывать сорт, время созревания и погодные условия в регионе.
Посадка
Середина осени — хорошее время для посадки саженцев. Если посадка запланирована на весну, то ее следует проводить
Растение не очень требовательно, но для повышения урожайности почву необходимо удобрять. Наиболее комфортно деревья чувствуют себя в аэрофильной, легкой и богатой гумусом почве.
- глубоких грунтовых вод;
- благоприятного освещения;
- ровной и несоленой почвы;
- глиняного слоя на глубине больше 3 м.
Если у саженцев сухие корни, их следует поместить в ведро с водой. Погрузите их в воду полностью, когда листья и стебли начнут вянуть.
Заранее подготовьте посадочные ямы и внесите удобрения. Сажайте растения аккуратно, не повреждая корни.
Чтобы плоды грушевого дерева были вкусными, качественными и давали стабильно высокий урожай, необходимо ответственно подойти к посадке плодового дерева. При посадке грушевого дерева необходимо учитывать множество факторов: правильное время, правильный выбор места и тщательная подготовка посадочной ямы.
Прививать грушевое дерево легко и весело, но это требует внимательности и соблюдения определенных правил. Прежде всего, необходимо позаботиться о выборе и подготовке прививочного материала, знать сроки и методы прививки. Выбор прививочного материала также важен, его качество напрямую влияет на исход всего мероприятия и будущую плодовитость.
Нетребовательность растения не уменьшает необходимости регулярного ухода за ним. Очень важно, чтобы засухоустойчивая груша Фея поливалась регулярно и правильно. Влага особенно важна в период формирования бутонов. Полив следует проводить, когда просохнут верхние слои почвы. Зрелым деревьям требуется около 30-50 литров жидкости.
Выращивание и уход
Формирующая обрезка положительно влияет на плодоношение. Обрезка саженцев весной включает в себя следующие процедуры:
Зрелые деревья получают пользу от санитарной обрезки. Обрезка молодых деревьев проводится при стабильной температуре +5 градусов. Срезы делаются под углом 90 градусов и заделываются специальным лаком. В первые 5 лет важно хорошо сформировать крону, после этого необходимо проводить только санитарную обрезку и прореживание (по мере необходимости).
- укорачивание ствольной части на 25%;
- формирование продуктивных колец.
Через 2 года после посадки следует регулярно вносить удобрения. Весной полезны подкормки аммиачной селитрой для интенсификации процесса роста. Осенью каждое дерево нуждается в удобрении для обрезки и фосфорно-калийных комплексах.
Для того чтобы грушевые деревья хорошо росли и давали высокие урожаи, необходимо своевременно проводить обрезку их ветвей. Обрезку можно проводить как весной, так и осенью. В зависимости от возраста дерева и цели обрезка может быть оздоровительной, прореживающей, формирующей, стимулирующей или омолаживающей.
Удобрение грушевых деревьев — обязательная операция, которой не следует пренебрегать. Опытные садоводы рекомендуют проводить первое удобрение через два года после посадки. Этот процесс делится на 3 основные фазы, которые определяются временем созревания, цветения и плодоношения грушевого дерева.
Существует два метода выращивания саженца груши — вегетативно и из семян. Первый способ является наиболее распространенным и предполагает размножение черенками, воздушными побегами и почками саженцев. Размножение семенами встречается реже, поскольку для получения богатого урожая вкусных плодов саженец необходимо прививать.
Несмотря на нетребовательность сорта, груша Фея требует регулярного ухода. Для засухоустойчивых плодов важен правильный и регулярный полив. Это особенно важно с момента появления первых бутонов и до сбора первого урожая. Поливайте, когда почва высыхает. Полностью выросшему растению требуется около 30-50 литров воды.
Правила ухода за грушей Сказочная
Систематическое внесение удобрений должно проводиться через два года после посадки. Аммиачная селитра вносится весной для стимулирования роста. Осенью в перегнивший компост рекультивированной почвы под каждым деревом добавляют фосфорно-калийные комплексы.
Обрезка молодого дерева груши Фея проводится весной при постоянной температуре +5 градусов. Обрезка проводится под прямым углом и заделывается садовым варом. В первые пять лет важно правильно сформировать крону. В последующие годы необходима только обрезка и прореживание по мере необходимости.
Сорт груши Фея невосприимчив к таким заболеваниям, как пятнистость, плодовая гниль, парша и черная ножка. Однако есть болезни, против которых садоводы должны принимать определенные профилактические меры:
Болезни и вредители
Сорт груши Фея известен вкусовыми качествами своих красивых и аппетитных плодов, а также необычной для этой культуры морозостойкостью. Простота ухода и обильное плодоношение привлекли внимание садоводов. Способность плодоносить даже в неблагоприятных условиях делает его популярным на Урале и в Сибири.
- Сажистый грибок – проводят обработку инсектицидом «Калипсо». При стойком развитии инфекции применяют фунгицид «Фитоферм».
- Мучнистая роса – пораженные участки удаляются, а оставшиеся побеги и стволы обрабатывают 1% раствором марганца.
Вывод
Валерий, 34 года, г. Лесной В моем саду растут три дерева этого сорта. Раньше мы выращивали только дикие уссурийские груши, которые не отличались отменными вкусовыми качествами. Теперь же мы наслаждаемся сочными, нежными, довольно крупными плодами. За весь период, почти семь лет, деревья ни разу не были поражены болезнями или вредителями.
Конст
