Растения, которые еще не плодоносили, следует опылять каждый год весной. В качестве удобрения рекомендуется использовать перегнивший навоз с добавлением 100 г «Азофоски», разложенный тонким слоем вокруг дерева в прикорневой зоне. Спелые груши удобряют осенью, когда их выкапывают. Почву обогащают минеральными удобрениями в сочетании с органическими.
Груша Вильямс (Вильямс летний, Дюшес летний)
Сорт Вильямс любим многими садоводами за нетребовательность в уходе и выращивании. Даже новички могут добиться высокой урожайности и собирать большое количество вкусных и полезных плодов каждый сезон. Плоды универсальны и прекрасно подходят для приготовления вкусных блюд.
Деревья могут достигать максимальной высоты 2,5 метра. Тип роста — средний или маленький. Крона состоит из густых и сильно растущих вверх ветвей. Форма пирамидальная, несколько округлая. Толщина умеренная. Побеги могут быть дугообразными или прямыми и покрыты несколькими чечевичками.
Короткая заостренная листва имеет яйцевидную форму. Она крупная, гладкая и имеет легкий блеск. Видны слабые боковые жилки. Опушение интенсивное. Цветки среднего размера собраны в гроздья по 6-7 штук. Лепестки белые с нежным кремовым оттенком.
Характеристика плодов
Средний вес груш колеблется между 150 и 200 г. Нередко встречаются и более крупные экземпляры. Форма классически грушевидная, слегка вытянутая. Размер описывается как крупный или выше среднего. Основной цвет спелых плодов — золотисто-желтый. На поверхности также можно увидеть розово-золотистый оттенок. Некоторые плоды имеют небольшие ржавые пятна.
Мякоть плода тает при употреблении в свежем виде. Она маслянистая, ароматная и очень сочная. Цвет белый с желтым оттенком. Кожица блестящая и тонкая, поэтому в свежем виде она не вызывает неприятных ощущений. На внутренней стороне образуется множество мелких сероватых пятен. Груши растут на толстых, слегка изогнутых, средней длины стеблях. Немного недозрелые плоды можно хранить в холодильнике до 45 дней или в помещении до 15 дней. Семена имеют коричневый цвет и овальную форму. Семена небольшого размера.
Вкусовые качества
Основной вкус груш — сладкий. Его дополняет легкая кислинка. Вкус и вкус во рту характерные. Их кулинарные качества превосходны. Дегустаторы оценили сорт в 4,8 балла из возможных 5 баллов.
Спелые груши собирают со второй декады августа. Сроки созревания приходятся на лето. Плодоношение зависит от структуры дерева: привитое на грушевое дерево плодоносит на 5-6-й год, на айве — на 3-4-й год. Деревья плодоносят без перерыва в любое время года.
Созревание груши начинается во второй половине лета и продолжается до середины осени. Для того чтобы сохранить груши свежими и вкусными до зимы, необходимо учитывать особенности сорта, период созревания и погодные условия в регионе при сборе урожая.
Груша Вильямс Летний
Этот сорт по праву признан лучшим среди летних груш позднего срока созревания и имеет много других названий — Дюшес летний, Летняя груша, Бартлетт, Вильямс летний, Вильямс Бон-Кретен.
Молодые саженцы быстро растут и быстро образуют небольшое дерево (высотой не более 3 м) с густой, пирамидальной кроной. Ветви свисают вниз, что облегчает уход и сбор урожая. Однако начиная с 10-летнего возраста рост грушевого дерева замедляется, поскольку урожай собирают регулярно, обильно и рано.
Для груши Вильямс характерно позднее цветение: соцветия закладываются до образования листвы. Кроме того, колебания температуры практически не оказывают на нее негативного влияния.
Плодообразование начинается на 6-й год после посадки. Год после посадки. На одной завязи образуется две или три груши, а созревают они в конце августа, когда кожица еще зеленая. Если собирать урожай после того, как груша Вильямс пожелтеет, срок хранения значительно сокращается. Средний вес плода составляет около 150 граммов, хотя в некоторые годы молодые деревья могут приносить более крупные плоды (до 200 граммов). Мякоть очень сочная и сладкая, с тонкой кислотностью и дубильным ароматом.
Груша Вильямс самобесплодна, для опыления ее следует прививать на Forest Beauty, Clapp’s Favourite или Bere Ardanpont. Прививка на айвовые деревья дает хорошие плоды на третий год.
Преимущества летней груши Вильямс следующие:
- отменные вкусовые качества плодов, которым не равных среди летних сортов;
- высокая урожайность;
- скороплодность.
Из недостатков стоит отметить следующие:
- слабая устойчивость к некоторым заболеваниям и вредителям (парша, тля, медяница);
- низкая зимостойкость, особенно молодых саженцев;
- восприимчивость к сквознякам;
- короткий период хранения (2 недели).
Груша Вильямс Красный
Этот сорт летней груши Вильямс также называют Руж Дельбара. Он характеризуется красной окраской коры и листьев на молодых побегах и коры на зрелых ветвях, которые находятся на солнечной стороне. Кроме того, спелые плоды приобретают красивый глубокий бордовый цвет. Взрослое дерево не требует особого ухода, так как оно калечное и имеет разреженную крону. Груша Williams Red умеренно устойчива к низким температурам и засухе.
Плодоношение происходит на 5-й год жизни, груши созревают в конце августа. Мякоть очень нежная и сочная, кисло-сладкая, с выраженным мускатным ароматом. Плоды среднего размера и могут храниться в погребе до зимы.
В качестве опылителей Red Williams использует сорта Clapp’s Favourite, Bere Giffard, Bere Gardi.
Груша Вильямс Зимний
Второе название сорта — Cure. Дерево высокое, с густой кроной, которая опадает во время сбора урожая. Ветви растут под острым углом к стволу.
Плоды на 5-й год, крупные груши (до 250 г), слегка вытянутые, с толстой кожурой плотной текстуры. Иногда с коричневыми продольными полосами. Мякоть этой груши Вильямс кисло-сладкая, слегка мясистая (зернистая) и умеренно сочная. Аромат слегка ореховый. Пучки могут храниться до 2 месяцев.
Зимний сорт также является самоопыляемым, а в качестве опылителей подходят летние сорта Вильямс или Оливье де Сёр.
Главное преимущество сорта — высокая зимостойкость и засухоустойчивость. Подмерзшие саженцы обладают способностью к восстановлению. Крупные размеры зимних груш Вильямс и высокая урожайность также говорят в пользу зимней груши Вильямс.
Недостатком является то, что из-за холодного лета плоды теряют вкусовые качества. Содержание сахара в грушах снижается, и груши становятся травянистыми. По этой причине сорт почти никогда не выращивают в районах с холодным климатом.
Несмотря на некоторые недостатки, все сорта груши Вильямс являются отличным выбором для садовода. По своим вкусовым качествам летний сорт практически непревзойден. Его плоды пригодны как для употребления в пищу, так и для консервирования. Зимний сорт также чрезвычайно морозоустойчив и может давать урожай и после заморозков. Если учитывать характеристики сортов и климат района выращивания, можно каждый год получать вкусный и обильный урожай.
Характеристика груши Вильямс
Первые плоды груши Вильямс можно наблюдать через 3-6 лет после посадки. Это зависит от того, где растет дерево и как оно посажено. Конечно, урожай поспеет быстрее, если груша выращивается путем прививки, а не посадки саженцев.
- Опылители для этого сорта необходимы, так как само по себе дерево самобесплодное. Так что сажают его рядом с опылителями вроде Оливье де Серр, Лесная Красавица, Александровка, Любимица Клаппа.
- Урожайность высокая. С молодого дерева, которому еще нет 10 лет, можно собрать до 35 кг плодов. Со взрослого дерева собирают уже более 150 кг груш за год.
- Вкус груши Вильямс оценивается дегустаторами в 4,8 баллов по 5 бальной шкале.
- Устойчивость к морозам невысокая. Лучше всего дерево будет расти в южном регионе, но и в средней части России, Украины, можно выращивать грушу Вильямс.
Если на участке нет других сортов, кроме груши Вильямс, то растение не будет плодоносить. Она самобесплодна и нуждается в опылителях в данной местности для образования завязей.
Мякоть кремовая, нежная и маслянистая; семена коричневые, овальные и мелкие.
- Засуху дерево плохо переносит. Сухой воздух, грунт, могут привести к потере значительной части урожая.
- К болезням устойчивость невысокая, что важно учитывать при выращивании. Если дерево не обрабатывать регулярно, оно может погибнуть.
- Транспортабельность средняя. Чтобы перевозить груши на большие расстояния лучше снимать их с дерева до полного созревания, пока они еще твердые.
- Товарные качества высокие. Груша не только красивая и сладкая на вкус, но также обладает насыщенным ароматом.
Груша Вильямса имеет три подвида. Есть летний сорт Вильямс, зимний сорт Вильямс и красный сорт Вильямс. Летняя Вильямс, как следует из названия, плодоносит летом, Зимняя Вильямс — поздний сорт, а Красная Вильямс отличается ярко-красным цветом плодов.
Посадка дерева на участок
При выращивании груши Вильямс следует выбирать светлое, солнечное место. В тени она растет медленно и часто болеет. Подходят различные типы почвы при условии, что они удобрены и увлажнены. Грунтовые воды должны находиться на достаточной глубине, чтобы корни не загнивали.
Рекомендуется сразу же найти для дерева хорошее место. Грушевое дерево плохо переносит пересадку, ему может потребоваться много времени, чтобы укорениться. Поэтому если вы хотите его пересадить, будьте готовы к самым непредсказуемым последствиям, вплоть до полной гибели саженца.
Лучше всего для пересадки подходят 1-2-летние саженцы, так как они быстро приживаются на новом месте.
Для пересадки лучше всего подходят 1-2-летние саженцы — они быстрее приживаются на новом месте. Дерево уже должно быть высотой около 1,3-1,5 м. Количество ветвей должно быть 3-5. Корни хорошего саженца имеют длину 20-30 см. У него не должно быть листьев и никаких признаков вредителей, болезней или других повреждений. Перед посадкой саженец необходимо осмотреть и отрезать все сухие и плохие корни.
Дерево можно высаживать осенью или весной. Безопаснее сажать весной, так как саженец точно не замерзнет и успеет укорениться до наступления морозов. Но такие саженцы часто страдают от болезней и засухи. При посадке осенью важно лишь рассчитать время так, чтобы до заморозков оставалось не менее месяца. Тогда саженец успеет укорениться и успешно пережить зиму. Такие деревья более устойчивы к ветру и отрицательным температурам.
Чтобы саженец укоренился быстрее, перед посадкой замочите корни в растворе гетероксина на 3-12 часов.
Выкопайте яму диаметром 60 см и глубиной 80 см. Поверх почвы следует уложить дренажный слой до 10 см. В качестве дренажа можно использовать глину или кирпичный щебень. Почва для посадки готовится из верхнего слоя почвы от выкапывания ямы, почвенного кондиционера, сульфата калия и суперфосфата. В яму следует вставить гвоздь. Часть посадочной смеси высыпается в лунку в виде кучи. В нее помещается саженец, корни вытягиваются во все стороны. Они должны свободно лежать на земле, не сгибаясь. Затем почву можно полить. Почву насыпают слоями и утрамбовывают ладонями.
Когда лунка полностью заполнится почвой, а саженец будет
Когда яма полностью заполнится почвой и дерево перестанет наклоняться, можно привязать его к колу и полить 2-3 ведрами воды. Когда вода осядет в почве, добавьте грунт по мере необходимости и прикройте корневую зону почвой. В качестве мульчи лучше всего подходит торфяной мох, опилки или солома.
Опылители
Груша Вильямс считается самопрививающимся сортом. Пыльца с цветков стерильна, и для завязывания плодов и получения обильного урожая необходимы опылители. В качестве деревьев-опылителей эти сорта груш следует высаживать рядом с грушей Вильямса:
- Александровка;
- Любимица Клаппа;
- Лесная Красавица;
- Бере Боск;
- Оливье де Серр.
Посадка и уход
Перед посадкой саженца выберите плодородный участок земли, который хорошо освещается солнцем и защищен от сильных ветров. Сорт груши Вильямс не требует особого ухода, но за деревом нужно регулярно ухаживать, и тогда оно будет хорошо расти и отблагодарит вас обильным урожаем.
Советы по уходу:
- Полив. Очень часто поливать дерево не нужно, достаточно четырех поливов за сезон: в период распускания почек, в период цветения, во время роста плодов, после сбора урожая. Но в период засушливого лета дерево необходимо полить еще два раза, в период завязывания плодов и в период налива груш. Для полива одного дерева вам понадобится около 20 литров теплой воды.
- Подкормка. Чтобы груша хорошо росла, почву на которой она растет необходимо периодически удобрять. Вносят удобрения четыре раза в году – два весной и два осенью. Осенью вносят удобрения, в составе которых имеется калий и фосфор. Весной, до распускания почек, дерево подкармливают органическими удобрениями.
- Мульчирование. Чтобы уменьшить разрастание сорняков вокруг ствола саженца необходимо приствольный круг дерева мульчировать опилками, соломой или торфом, на высоту не менее 15 сантиметров. Также, высокий слой мульчи, защитит корни дерева от вымерзания. Мульчирование проводят в конце весны и осенью до наступления заморозков.
- Обрезка. Дерево груши необходимо подрезать осенью, когда удаляются все сухие и поврежденные ветки. Весной, необходимо делать омолаживающую обрезку, укорачивать центральный ствол наполовину, а скелетные ветки на 1/4. Обязательно нужно срезать все побеги, выросшие на нижних ветках.
- Укрытие на зиму. Чтобы дерево хорошо перезимовало, необходимо приствольный круг дерева укрыть опилками или еловым лапником, а также обмотать хлопчатобумажной тканью.
Отзывы садоводов
Эллана, Хабаровск
Этот сорт растет в моем саду Williams Summer с 1995 года и радует меня вкусными и сочными плодами, а какая красота, когда они созревают! К сожалению, дерево уже немного подвяло, ветки начинают сохнуть, нужно срочно обрезать, очень жаль терять такой любимый сорт.
mystic69, Смоленск
Моей груше Вильямс Ред уже восемь лет, плодоносить начала на пятом году жизни, серьезного обледенения я не замечал. В зависимости от погодных условий зимой урожай может быть совсем небольшим, но плодоносит она каждый год.
Стодос, Белгородская обл.
Груша Вильямс растет в моем саду уже двадцать лет, но почему-то растет очень медленно. В этом году я решил уделить груше много внимания, потому что она начала вянуть, а жаль, дерево живое. Я обработала его различными удобрениями и, о боже, красавица одарила меня урожаем — 20 прекрасных груш. Я собрала их раньше срока, потому что боялась, что они будут перезрелыми, а мякоть слишком хрупкой. В общем, счастье мое не знает границ, я очень доволен своей любимой, теперь буду уделять ей больше внимания.
Разновидности
Вильямс имеет несколько подвидов:
- Вильямс Красный (Руж Дельбара);
- Дюшес Летний (Вильямс Летний);
- Зимний сорт, который обычно называют Кюре.
Подвид Cure распространен в более теплом климате, но небольшое похолодание не наносит растению особого вреда, и оно сохраняет способность плодоносить. Для него характерно обильное цветение с хорошим образованием завязей. Крупные цветки имеют бело-розовую окраску. Лучшими опылителями являются груша Оливье де Сёр и груша Дюшес. Крупные, слегка вытянутые плоды весят 150-250 г. Кожица темно-желтая, часто с длинной коричневой полосой. Мякоть груши зернистая, сочная, кисло-сладкая на вкус.
Деревья высокие и крепкие, с густой пирамидальной кроной. Во время плодоношения ветви могут опадать из-за веса плодов.
Летний сорт Вильямс считается одним из лучших сортов груши благодаря своей высокой урожайности. Период активного роста деревьев завершается на 10-12-й год после посадки. Растение относится к категории низко- и среднерослых. Ветви и ствол имеют желтоватый цвет. Сорт характеризуется поздним цветением, цветки белого цвета. На него не влияют погодные условия. Лучшими опылителями для сорта являются деревья Пас Крассан, Лесная красавица и Александровка. Первые спелые груши появляются в конце августа — начале сентября. Чтобы продлить срок их хранения, сбор урожая начинают раньше полной спелости. Плоды среднего размера, массой 150-160 г. Груши имеют блестящую зеленовато-желтую кожицу с небольшим розовым пятном на одной стороне. Могут присутствовать бугорки или неровности. Они обладают превосходным вкусом. Сочная, желтовато-белая мякоть очень сладкая, слегка кислая, с сильным ароматом.
Деревья подвида «Красный Вильямс» вырастают небольшими, с компактной кроной и небольшим количеством листьев. Растения начинают активно плодоносить с пятого года после посадки. Сорт характеризуется поздним цветением и высокой урожайностью. Лучшей парой для опыления являются Бере Гарди, Бере Жиффарди и Любимица Клэппа. Груши созревают в конце августа. Крупные плоды имеют вытянутую форму и продолговатую кожицу характерного глубокого бордово-розового цвета. Они весят от 150 до 200 граммов. Мякоть кремовая, сочная, слегка зернистая, кисло-сладкая, с насыщенным ароматом и содержанием муската. Сбор урожая продолжается до зимы.
Посадка, выращивание уход
Груша Вильямс очень чувствительна к низким температурам и чрезмерной влажности. Саженцы не очень устойчивы к болезням деревьев и вредителям. Сорт требует тщательного ухода и регулярной обработки защитным средством. При несоблюдении условий выращивания здоровое, плодоносящее, сладкое грушевое дерево может смениться чахлым растением, которое очень подвержено отмиранию.
О весенней обработке против вредителей и болезней грушевых деревьев читайте в этой статье.
Посадка
Перед началом посадки необходимо тщательно выбрать место. Участок должен иметь свободный доступ солнечного света и богатую питательными веществами, водонепроницаемую почву. Если почва недостаточно насыщена влагой, ее можно заранее удобрить. Если уровень грунтовых вод находится близко, необходимо обеспечить дренаж или изменить место посадки.
Сроки
Молодые деревья можно высаживать два раза в год — весной и осенью.
Весной сажайте до распускания почек, но после того, как весной наступят первые заморозки. Таким образом, деревья смогут хорошо укорениться в теплое время года.
Осенняя посадка производится после окончания вегетационного периода, за несколько недель до наступления заморозков. В этом случае саженцы получают максимальное количество питательных веществ, которые накопились в почве за лето.
Посадку не следует проводить при отрицательных температурах, так как в этом случае саженцы сразу же погибнут.
Технология и агротехника
Для посадки саженца вильямса подходит яма размером 60х60х80 см. Перед высадкой растения в грунт необходимо тщательно осмотреть его корневую систему. Поврежденные или засохшие части следует удалить и замочить на 3-12 часов в растворе, содержащем стимулятор корнеобразования (гетерооксин). Корни дерева равномерно распределяют в посадочной яме, засыпают садовой землей и обмазывают подготовленной смесью. Смесь состоит из 1 части садовой земли, 1 части перегноя, 350 г сульфата калия и 350 г суперфосфата. Рядом с саженцем устанавливают кол для его поддержки.
Из чего выращивать лучше
В качестве посадочного материала рекомендуется выбирать саженцы первого или второго года жизни высотой около полутора метров. Среднее количество ветвей — от 3 до 5. Длина корневой системы — около 20-30 см. Молодые деревья не должны иметь видимых повреждений, листьев и развития корней. Кроме того, саженец должен иметь хорошо сформированный центральный ствол.
Подробнее о посадке саженцев груши весной вы можете прочитать здесь.
Расстояние между деревьями
Место посадки должно быть хорошо защищено от ветра, но при этом получать много естественного света. Деревья-опылители следует высаживать рядом с посадочным материалом, учитывая размер зрелых деревьев. Рекомендуется заранее подготовить план посадки. Сильнорастущим взрослым растениям требуется около 6-7 метров пространства, в то время как растения среднего размера могут обойтись 4 метрами.
Уход
Деревья Williams требуют обычного ухода на протяжении всей своей жизни — полива, удобрения, обрезки и подготовки к зимнему сезону. Первые два-три года после посадки их нужно обильно поливать — 3-4 раза в неделю. Зрелые растения поливают от 3 до 6-7 раз за сезон, в зависимости от климатических условий.
К каким регионам более приспособлен сорт
Из Англии груша была завезена во Францию и Крым.
