Во время цветения лепестки виноградной лозы образуют шапочку в форме эфы, которая высыпается перед опылением. Сфинкс — это яйцевидный сорт винограда, поэтому опыление происходит путем перекрестного опыления.
Виноград Сфинкс
Сфинкс — гибрид винограда с отличным вкусом. Он сочетает в себе высокую урожайность, раннее созревание и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям.
Сфинкс — гибридный сорт винограда, созданный украинским селекционером Виталием Владимировичем Загорулько около 10 лет назад от скрещивания сортов винограда Страшенский и Тимур. От скрещивания столового сорта винограда Страшенский, широко распространенного в Молдове, и скороспелого Тимура была создана гибридная форма Сфинкс, которая унаследовала от этих сортов отличные вкусовые качества, а также раннее созревание и устойчивость к климатическим особенностям.
Сфинкс был выведен в соответствии со следующими критериями:
- стабильность урожая в любых погодных условиях;
- самоопыляемость;
- оригинальный вкус;
- простота в обслуживании.
Этот сорт стал очень популярным среди многих садоводов и начинающих виноделов благодаря своим нетребовательным качествам.
Описание
Сфинкс — это довольно высокое растение с быстрым ростом и ранним созреванием.
Он переносит любые погодные условия, от жары до сильных морозов, засухоустойчив и устойчив ко многим вредителям, уничтожающим виноград. Этот гибрид является самоопыляющимся гибридом с доминированием мужского пола, который несет как мужские, так и женские цветы.
У него есть как сильные, так и слабые стороны. К его сильным сторонам относятся:
- быстрое созревание плодов;
- довольно высокая урожайность;
- большие ягоды и крупные грозди;
- изысканные вкусовые качества;
- морозостойкость;
- простота в обслуживании;
К недостаткам относятся: К недостаткам относятся:
- боязнь сквозняков;
- неустойчивость ягод к повышенной влажности;
- низкая устойчивость к заболеваниям милдью и оидиуму, характерных для всех виноградных сортов;
- высокая привлекательность для ос, что приводит к поражениям ягод;
- невозможность транспортировки на большие расстояния.
Ягоды
У сорта крупные, темно-синие или фиолетовые ягоды овальной или яйцевидной формы. Ягоды Сфинкса имеют плотную, хрустящую мякоть. Диаметр ягод составляет от 28 до 32 мм, а вес — 8-10 г на ягоду.
Вкус Сфинкса очень похож на вкус столового винограда, в нем гармонично сочетаются сорта Тимур и Страшенный.
Описание и характеристики сорта Сфинкс
| Выбирается из | В.В. Загорулько, Украина |
|---|---|
| Сорт | Столовый |
| Родительская форма | (Страшенский x Тимур) |
| Время созревания | 100-105 дней |
| Тип цветка | Обоеполый |
| сила роста | Сильнорослый |
| Вес винограда | 700-1000 г. |
| Вес ягод | 7-10 г. |
| Форма ягод | От овальной до яйцевидной |
| Вкус ягод | Гармоничный |
| Цвет ягод | Тёмно-синяя |
| Устойчивость к болезням | Милдью и оидиуму – 3.0-3.5 балла |
| Морозостойкость | -23-25°С |
| Содержание сахара | до 25 % |
| Кислотность | 5-6 г/л. |
| Продуктивность | Невысокая |
Этот гибридный сорт винограда характеризуется высокой урожайностью и рекордным сроком созревания (100-105 дней), несмотря на относительно позднее формирование почек.
Виноград Сфинкс также обладает хорошей морозостойкостью (он может переносить температуру д о-25 градусов). Поэтому этот сорт можно выращивать в достаточно холодных регионах Украины (например, Харьков, Сумы, Полтава, Днепропетровск) с асфальтом.
Стоит отметить, что виноград Сфинкс также устойчив к засухе.
Устойчивость к грибковым заболеваниям также не уступает многим другим сортам.
Особенности ухода за виноградом Сфинкс
Если вы уже не новичок в виноградарстве, рекомендуем вам приобрести не саженец, а черенок Сфинкса, который вы сможете укоренить без особого труда.
Более того, с этим сортом винограда вам не придется беспокоиться о почвенных условиях.
Высаживайте растение в грунт только тогда, когда минуют заморозки и почва достаточно прогреется. В противном случае виноград погибнет (см. «Посадка винограда»).
Как и все растения, виноград «Сфинкс» любит влагу. Поэтому поливать нужно регулярно, особенно в засушливые периоды. Чтобы сократить полив, рекомендуется мульчирование (см. «Календарь винограда»).
Также полезно вносить удобрения. Удобрение азотными и органическими удобрениями способствует росту (см. Удобрение винограда).
Этот сорт винограда очень устойчив к мучнистой росе и мучнистой росе со степенью 3-4. Это неплохой показатель, но стоит провести профилактическое опрыскивание. Легче предотвратить болезнь, чем лечить последствия (см. календарь опрыскивания винограда).
Конечно, для лучшего роста ваш виноград нуждается в обрезке. Подробно об этом вы можете прочитать в отдельной статье с фотографиями (см. «Ландшафтный дизайн и обрезка»).
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите о нем своим друзьям.
Сорт винограда Сфинкс: отзывы
Инна (Харьковская область, пгт. Шевченково)
В третий сезон мы получаем богатый урожай. Ягоды вкусные и сочные, идеально подходят для приготовления различных десертов и напитков. Но, к сожалению, если вовремя не собрать спелый виноград, урожай быстро пропадает.
Александр:
К счастью, я выбрал именно этот сорт. Он определенно не для тех, кто любит сладкое, так как имеет легкую кислинку. Но мне он очень нравится. У некоторых друзей он растет на песчаной почве, поэтому он более сладкий, видимо, Сфинкс больше любит песок.
Я заметил, что ягоды иногда лопаются, когда идет дождь во время созревания. У меня вошло в привычку накрывать низ куста шифером, чтобы вода стекала, и обрезать нижний лист для вентиляции. Но в целом сорт мне нравится, и я считаю, что он заслуживает внимания.
Нужно больше мнений и отзывов о винограде Сфинкс? Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook «Виноградари-Ойнографы» — facebook.com/groups/840750949432929.
Уход за сортом
Виноград Сфинкс нуждается в постоянном поливе, который включает в себя удобрение, обрезку, борьбу с болезнями и вредителями. В холодных районах кусты необходимо укрывать на зиму.
Полив
Молодые растения, возраст которых не превышает 3 лет, нуждаются в регулярном поливе. Их поливают через дренажную трубу по определенной системе:
- ранней весной после снятия укрытия;
- при формировании бутонов;
- после окончания цветения.
Расход воды на один куст сфинкса составляет 4 литра. Вода предварительно поливается в бочках, где она должна быть нагрета на солнце, или в теплице. Полив винограда осуществляется одновременно с внесением удобрений. В воду добавляют 200 г древесной золы.
Спелый виноград не следует поливать в течение сезона. Полив всегда следует проводить осенью перед укрытием. Зимний полив предотвращает подмерзание растений.
Подкормки
Использование удобрений для посадочной ямы обеспечит растения полезными веществами на 3-4 года. После этого виноград «Сфинкс» регулярно удобряют органическими или неорганическими веществами.
Азотные удобрения готовят для первой подкормки, которую проводят после того, как виноград будет раскрыт. Органические удобрения включают навоз или куриный помет. Виноград положительно реагирует на внесение в почву 30 г аммиачной селитры.
Перед цветением обработку повторяют, добавляя 25 г суперфосфата калия или сульфата калия. Во время цветения и созревания ягод следует избегать внесения азотных компонентов, чтобы предотвратить чрезмерный рост зеленой массы.
Совет. Во время цветения опрыскивайте виноград Сфинкс раствором борной кислоты (3 г вещества на 3 л воды). Такая обработка также способствует образованию завязей.
Когда ягоды начинают созревать, виноград удобряют суперфосфатом (50 г) и сульфатом калия (20 г). Засыпьте почву черенками. Осенью, после сбора урожая, посыпьте почву древесной золой.
Обрезка
Хороший виноградник гарантирует хороший урожай. Виноград сорта Сфинкс обрезают осенью перед укрытием на зиму. На побеге остается от четырех до шести глазков. По мере увеличения нагрузки урожайность снижается, задерживается завязывание плодов, ягоды становятся мельче.
Виноград Сфинкс формируется в форме веера, оставляя четыре грозди. Этот сорт не склонен к образованию гроздей на стеблях.
Летом листья над виноградом обрезают, чтобы ягоды получали больше солнечного света. Весной обрезку не проводят, так как лоза образует «слезы». В результате растение теряет урожай или погибает. Когда сойдет снег, удаляют только сухие и замерзшие побеги.
Защита от болезней и вредителей
Сорт Сфинкс очень устойчив к мучнистой росе и мучнистой росе. Эти заболевания имеют грибковую природу и распространяются при несоблюдении техники выращивания, избыточной влажности и отсутствии ухода.
Виноград Сфинкс не восприимчив к серой гнили. Для защиты посадок от болезней проводятся профилактические мероприятия: ранней весной, перед цветением и после сбора урожая. Растения опрыскивают оксихромом, топазом или другим медьсодержащим препаратом. Последняя обработка проводится за 3 недели до сбора винограда.
Виноградник заражен осами, клещами, кузнечиками, трипсами, филлоксерой и жуками. Для уничтожения вредителей используются специальные препараты: карбофос, актеллик, фуфанол.
Здоровые растения поздней осенью обрабатывают раствором нитрафена. 20 грамм препарата добавляют в 1 литр воды. После опрыскивания растения готовят к зиме.
Отзывы садоводов
Несколько лет назад я купил виноград Сфинкс по описанию, рейтингу и фотографиям. Урожай собираю уже 4 года. Кусты сильные, лоза вызревает хорошо, устойчива к болезням и перепадам температур. В прошлом году после заморозков другие сорта долго восстанавливались, но Сфинкс дал большой урожай. 10 августа виноград уже созрел, в то время как другие темные сорта только начинают окрашиваться.
Четыре года назад я выбрал Сфинкс из-за фотографии и описания. С тех пор я собрал уже два урожая и решил оставить этот сорт на участке. С каждым годом лоза обрастает древесиной, улучшается размер и вкус ягод. Вкус очень приятный, гармоничный, не слишком сладкий. Ягоды долго держатся на кустах, не опадают. Виноград Сфинкс растет очень быстро и нуждается в постоянной обрезке. Сорт является одним из лучших по устойчивости к болезням.
Изначально я купил виноград Сфинкс, основываясь на описании, отзывах и фотографиях в интернете. Кусты сильные и очень урожайные. В прошлом году виноград пострадал от весенних заморозков. Виноград вырос до длины 40-50 см. Ягоды мясистые, средние или крупные, около 10 грамм. Вкус хороший, без кислинки. Хотя кожица прочная, при употреблении в свежем виде она не ощущается.
Заключение
Сфинкс — проверенный любительский сорт. Раннее созревание, хороший вкус и устойчивость к болезням — его особые характеристики. Уход за растением заключается в подкормке и борьбе с вредителями. Особое внимание винограду уделяется осенью. Их обрезают, подкармливают и готовят к зиме.
Особенности посадки и выращивания сорта винограда Сфинкс
С агрономической точки зрения Сфинкс — самый распространенный классический столовый виноград, поэтому посадка и уход за ним почти нетипичны. Напротив, уход за Сфинксом проще, чем за многими другими сортами винограда. Он прекрасно размножается черенками, поэтому посадить этот виноград в домашних условиях не составит труда.
Единственным существенным недостатком этого сорта винограда с точки зрения выращивания является то, что он очень восприимчив к сквознякам, поэтому его часто выращивают в теплицах. Но, конечно, теплицы — не лучшее решение, хотя их часто выращивают в северных регионах. В сельской местности, выбирая участок для сфинкса, следует уделить особое внимание тому, чтобы найти место, защищенное от ветра. Это должна быть стена дома или забор, который защитит кустарник от северных ветров. Если есть возможность, с каждой стороны должно быть большое дерево, и только четвертая сторона должна быть открыта южному солнцу. Несмотря на свой неприхотливый вид, этот сорт лучше всего подходит для южных регионов, хотя он достаточно вынослив.
Выращивание винограда в теплице подходит не для каждого садового участка, но Сфинксу в теплице понравится.
Как и все винограды, Сфинкс предпочитает воздухопроницаемую почву, но будет процветать на любой почве, кроме тяжелой, водянистой. Он очень быстро плодоносит: Посадив двухлетний саженец, уже на следующий год можно собрать два ведра ягод. Он устойчив к засухе: во многих регионах его практически не нужно поливать, за исключением периода активного роста ягод.
Лучшее время для посадки — конец апреля в большинстве регионов страны. На юге осенний посев можно проводить в октябре, но высаженные растения должны быть хорошо укрыты на зиму. Чтобы насытить их влагой, высаженные в поле саженцы следует замочить в воде на день-два. Еще лучше вместо воды использовать слабый раствор мочевины (1 столовая ложка на ведро). Перед посадкой желательно окунуть корни в замазку из глины, свежей глины и воды.
Конечно, посадочную яму для весенней посадки необходимо подготовить осенью, но сначала весь участок вокруг будущего куста (по три метра в каждую сторону) нужно перекопать лопатой и внести удобрения, чтобы винограду хватило питательных веществ на ближайшие годы. Выкапывается яма размером не менее 80×80×80 см. На дне должен быть дренажный слой около 20 см, особенно на тяжелых почвах. В качестве дренажа можно использовать гравий, гальку, камешки или просто крупный песок. Затем — слой почвы, смешанной с удобрениями (несколько ведер удобрений, полведра древесной золы, 400 граммов нитроаммофоски), а слой, который будет непосредственно соприкасаться с корнями, должен быть чистой плодородной почвой.
Сажайте грозди глубоко, оставляя открытыми только 2-3 почки. Сфинкс растет как крупный кустарник, но его нельзя назвать гигантом. Если высаживается несколько кустов, то между ними достаточно расстояния в 1,5-2 м.
В особо засушливых районах следует проложить кусок трубы перпендикулярно посадочной яме, чтобы первые 2-3 года орошать кластеры непосредственно в прикорневой зоне.
Зрелые кусты сфинкса следует поливать очень редко. Техника посадки стандартная — хорошо расправить корни, засыпать почвой, уплотнить и полить несколькими ведрами воды. Если вы распределите почву вокруг куста, последующий уход будет намного проще.
Отзывы
Сфинкс я опробовала на участке Терещенко Е.К.. На участке площадью 6 соток, включая дом, растет около 150 лоз. Почва состоит из твердой глины. 2 августа во вкусе не было кислотности, но и сахара было немного. Вес винограда был около 500 г, забыл (на кустах виноград был крупнее), а ягода 8-9 г. Мякоть мне понравилась, плотная и очень нежная, пока не видел подобного у других сортов, и подумал, не посадить ли Сфинкс как сверхранний синий виноград. Викинг 2 августа был все еще кислым.
Ольга Луг http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=73&t=252&sid=87fc9b253b0c25e7399dc20f3cf18058&start=20
Позвольте мне сказать несколько слов о Сфинксе на нашем личном участке: ГФ Сфинкса выглядит хорошо. Форма привита на Подарок Запорожью и плодоносит уже четыре года. Лозы сильно анафродитные, отлично вызревают, имеют хорошую устойчивость к болезням и перепадам температур. В то время как многие формы в прошлом сезоне после заморозков практически не плодоносили, Сфинкс показал достойные результаты. Виноград достиг 1 кг, созрел на Кубани примерно 5-8 августа — неплохо: у нас не так много черных сортов в это время года. Вкус ягод нам очень понравился: без послевкусия, но приятно освежающий. Мякоть плотная, сочная и хрустящая. После полной спелости ягоды провисели две недели без потери вкуса и товарного вида. На большее у меня не хватило терпения — я их съел. Рядом с виноградом «Сфинкс» не было замечено ни одной осы. Что мне нравится в GF Sphinx, так это то, что у него почти нет гроздей на стеблях и он очень рано достигает верхушек.
Fursa I. I. http://vinforum.ru/index.php?topic=200.0
А мне эта форма очень нравится. Я срезал его с Аркадией и при среднем вкусе Аркадии, Сфинкс уже перезрел. Некоторые ягоды начинают становиться сочными. Гроздья плоские, ягоды от круглых до овальных, слегка румяные, но это не помешало ему продаваться «на ура», потому что у него насыщенный вкус, не как у других черных сортов, которые срезают недозрелыми после окрашивания. В любом случае, с этим сортом я увеличу количество кустов черной ягоды на набережной.
Игорь Заика http://forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1271.html
Сфинкс — это виноград с несомненными достоинствами, но не без недостатков. Он не особенно подходит для рынка, но почти идеален для домашнего использования: его ягоды высоко ценятся за вкус, а уход за кустами несложен. Сфинкс относится к категории сортов, которые можно рекомендовать новичкам.
Описание недостатков сорта
В плане транспортабельности и внешнего вида Сфинкс проигрывает более популярным столовым сортам: кожица ягод имеет тенденцию сильно растрескиваться, что неприятно сказывается на решении о покупке. Однако для домашнего использования этот сорт винограда считается оптимальным и пользуется большой популярностью среди любителей столовых сортов.
Оптимальным временем посадки обычно считается период с начала апреля до середины мая. Если сорт высаживается осенью, то это следует делать до наступления холодов; опытные садоводы обычно делают это в октябре.
Посадка саженца требует необходимой подготовки. Сначала побег сфинкса необходимо поместить в воду минимум на 24 часа. Затем его следует обрезать так, чтобы осталось только два или три глазка. Затем выкопайте яму глубиной около 80 см и шириной 15-20 см. Нижние 10-15 см засыпают слоем плодородной почвы, на которую добавляют смесь перегноя и калийных и суперфосфатных удобрений. На таком субстрате формируется конусообразный бугор, на который помещают саженец, равномерно распределяя корни, а затем лунку заполняют до верха почвой. После посадки каждый саженец необходимо обязательно полить. Как правило, на одно растение требуется два-три ведра воды.
Описание процедур полива и удобрения у винограда
В течение вегетационного периода необходимо удобрять каждый букет, в том числе и «Сфинкс». Как правило, используются все виды азотных, калийных, цинковых и суперфосфатных удобрений.
Подкормку следует проводить не менее трех раз с интервалом в три-четыре недели.
Изредка допускается удобрение компостом, но рекомендуется не переусердствовать и следить за состоянием виноградника.
По мнению опытных виноградарей, Sphinx не нуждается в частом поливе. Дренаж достаточен. Однако следует обратить внимание на время цветения винограда. В это время винограднику не помешает немного больше воды. Чтобы сохранить влагу в почве как можно дольше, виноград следует укрыть почвопокровным материалом. Для мульчирования винограда можно использовать различные материалы: Сено, солома, стружка коры, опилки, песок, гравий и даже синтетические волокна.
Описание обрезки и формировки виноградной лозы сорта Сфинкс
Обрезка нужна главным образом для того, чтобы растение не тратило ресурсы на старые, не плодоносящие ветви. Их необходимо обрезать, и желательно осенью, как говорят опытные виноградари. Рекомендуется оставлять не более четырех лоз с глазками. У молодых растений достаточно отрезать самый старый побег.
Количество почек на плодоносящей лозе также не должно быть слишком большим. Оптимальным является число из четырех или пяти, редко шести глазков. Большее количество может привести к тому, что все почки будут слабыми и непригодными для хорошего и обильного урожая.
