Алюминий без защитного покрытия подвержен существенному риску, так как легко взаимодействует с различными веществами. Это может негативно повлиять на металл и привести к тому, что пища, приготовленная в таких кастрюлях, станет токсичной. По этой причине выбор методов очистки алюминиевой кастрюли ограничен.
Как очистить эмалированную кастрюлю от темного нагара и накипи
Эмалированная посуда — распространенный элемент на кухне каждой хозяйки. Она легко поддается уборке, не поглощает посторонние запахи и не окисляется, что позволяет хранить пищу в ней длительное время. Однако со временем на поверхности эмали может образоваться некрасивый налет, или, возможно, кастрюля не была должным образом очищена, и на дне образовался нагар. Мы поделимся эффективными методами, которые помогут вернуть эмалированной кастрюле первоначальную чистоту.
Эксплуатация эмалированной кастрюли: в чем особенности
Для того чтобы эмаль служила вам много лет, важно учитывать ее особенности:
- Хрупкость. Эмаль может треснуть при ударе тяжел objects или отколоться, если кастрюля упадет на пол. Если вы будете мешать приготовляемое блюдо металлической ложкой, на дне могут появиться царапины, что приведет к прилипанию пищи.
- Чувствительность к перегреву. При высокой температуре эмаль может трескаться и разрушаться. Не стоит оставлять эмалированную кастрюлю сушиться на включенной газовой конфорке.
- Избирательность. Не все блюда следует готовить в эмалированной посуде. Например, молоко в ней кипятить нежелательно — оно может сильно пригореть, что приведет к образованию нагара.
Лимонная кислота
Лимонная кислота — доступное и недорогое средство, которое есть у каждой хозяйки, подходит для удаления черных и желтых пятен, а также накипи и нагара. Она используется в виде раствора в пропорции 1 ч.л. кислоты на 1 л воды. После этого раствор заливается в кастрюлю и доводится до кипения: в случае сильного нагара процесс должен продолжаться 10-15 минут. Раствор нужно оставить в емкости до полного остывания.
Для устранения черных пятен и ржавых следов также можно использовать уксус. Его не нужно разводить; достаточно намочить в уксусе тряпку и обработать проблемные участки, оставив на 5-7 минут. После этого кастрюлю необходимо хорошо промыть губкой с любым моющим средством и ополоснуть чистой водой.
Столовый уксус эффективно справляется со сложными загрязнениями.
Персоль
Персоль и аналогичные вещества помогут вам избавиться от темных пятен после удаления сильного нагара.
- Приготовьте раствор, разводя 2 ст. л. персоли на 1 л воды.
- Залейте раствор в кастрюлю и доведите до кипения.
- Прокипятите в течение 8-10 минут.
- Оставьте кастрюлю до полного остывания. Используя мягкую губку, легко устраните темные пятна.
- Промойте емкость чистой водой.
Пригоревшее молоко в эмалированной кастрюле
Если вы столкнулись с проблемой пригоревшего молока, помните: чем быстрее вы начнете очищение, тем выше шансы на успех!
- Используя жесткую губку, очистите кастрюлю и слейте оставшуюся воду.
- Налейте холодную воду в кастрюлю.
- Затем залейте чистую воду и оставьте на медленном огне на тридцать минут.
Чистим от нагара снаружи
Удалить внешний нагар с эмалированной кастрюли достаточно просто. Для этого подойдут соль или сода. Также можно воспользоваться следующим рецептом: добавьте в кухонную соду перекись водорода, чтобы получилась кашица. Нанесите ее на проблемные участки и оставьте на двадцать минут, после чего хорошенько потрите щеткой и промойте водой.
Обычный песок также может стать эффективным чистящим средством. Чистка песком займет совсем немного времени, а результат будет очевиден — ваша посуда станет ослепительно чистой. Песком можно очищать кастрюли как снаружи, так и внутри.
Чем и как почистить пригоревшую кастрюлю
Чтобы убрать нагар, придется немного потрудиться. Существуют случаи, когда даже свежие загрязнения сложно удалить.
Мы собрали самые эффективные средства, которые помогут вернуть кастрюльке первоначальный вид с минимальными усилиями.
Механическая чистка
Для удаления пригоревших остатков подойдет механическая чистка. Для этого используйте металлическую мочалку или абразивную сторону обычной кухонной губки.
Следует помнить, что такой способ удаления загрязнений подходит только для изделий, для которых абразивные средства не повредят поверхность.
Деликатно, но эффективно очищает скатанная в шарик алюминиевая фольга. Такую щетку легко сделать самостоятельно. Она удаляет пригар и не царапает покрытие.
Также можно использовать таблетку для посудомоечной машины в качестве скребка.
Важно помнить: работать с ней нужно только в перчатках, так как это химически активное вещество.
На дно кастрюли налейте немного воды и подогрейте. После этого возьмите сухую таблетку и протирайте ею загрязненные участки. Сухой препарат действует как легкий абразив и, растворяясь, разъедает остатки пригоревшей пищи.
Эта методика подходит для внешней очистки кастрюли в домашних условиях. В этом случае её можно погружать в большую емкость с водой и проводить обработку прямо в ней.
Народные средства
Эти методы очень простые но в то же время весьма эффективные.
Мыло. В случае если пригар незначительный и свежий, этот щадящий метод поможет. Наберите в кастрюлю воды так, чтобы все проблемные участки были скрыты. Натрите на терке около четверти бруска хозяйственного или дегтярного мыла, в зависимости от размера кастрюли — для больших сосудов потребуется больше мыла.
Добавьте стружку в воду, перемешайте, после чего поставьте кастрюлю на огонь. После закипания, оставьте ее кипятиться в течение 20-30 минут, дайте остыть, а затем ототрите остатки загрязнений.
Сода. Для приготовления рабочего раствора на один литр воды потребуется 100 г соды. Залейте полученный раствор в кастрюлю и кипятите в течение двух часов. После этого дайте полностью остыть, а затем тщательно очистите и ополосните.
Если необходимо убрать нагар с внешней стороны кастрюли, делайте так же: возьмите более крупную емкость, поместите в нее кастрюлю так, чтобы она вся была покрыта раствором.
Уксус. Для очищения используйте только столовый уксус с концентрацией 9%. Эссенцию использовать нельзя. Залейте нагревающееся место уксусом так, чтобы оно было полностью скрыто. Если некоторые участки остались снаружи, их можно обернуть салфетками, пропитанными уксусом. Оставьте кастрюлю в таком виде на 4-5 часов.
После этого оттирайте разрушившийся нагар и промывайте чистой водой.
Соль. Сначала замочите пригоревшее дно. Налейте достаточно воды и оставьте на 1-1.5 часа. Затем слейте воду и засыпьте поврежденные участки крупным слоем соли. Оставьте на несколько часов, потом оттирайте тканью и ополаскивайте.
Либо можно приготовить раствор: на 800 мл воды возьмите 7-8 ст. ложек соли или соды. Жидкость перемешайте до полного растворения порошка. Залейте в кастрюлю, оставьте на 12 часов, затем доведите до кипения и прокипятите полчаса или даже дольше.
Бытовая химия
Для удаления нагара с пригоревшей посуды можно использовать химические средства. Если пригоревшее незначительное, без угольной корки, то поможет замачивание в содовом растворе. После этого размягченные остатки грязи оттирайте губкой с любым чистящим порошком типа Пемолюкс, Сарма, Пемоксоль и т. п.
После обработки могут остаться темные пятна, особенно на эмали. Чтобы избавиться от них, можно использовать чистящий крем с эффектом отбеливания от Cif или Золушки.
Для удаления сильно пригоревшей пищи можно использовать таблетку для посудомоечной машины. Входящие в состав вещества очень эффективны, но только в процессе горячей обработки. Нужно залить воду в кастрюлю, опустить таблетку и прокипятить в течение получаса. После этого жидкость не выливайте, подождите, пока она немного остынет, и начинайте оттирать поверхность губкой.
Пока раствор теплый, препарат эффективно разрушает грязь. После этого его следует вылить и продолжить процесс очистки, ополаскивая кастрюлю чистой водой.
Самый устойчивый нагар можно удалить с помощью сильнодействующих химикатов для удаления жира или для чистки грилей и духовок. Это могут быть средства типа Антижир Azelit, Sanita или Шуманит от Bagi.
Все эти препараты относятся к агрессивной химии; некоторые могут иметь резкий запах. Поэтому работайте с ними строго по инструкции и обязательно используйте средства защиты.
Важно отметить, что для внутренних поверхностей эти химикаты следует применять с осторожностью.
Чтобы удалить следы препарата, в очищенной посуде несколько раз кипятите чистую воду. Иногда налет удается вымыть, но на его месте могут остаться потемнения.
Если в кастрюле образовались темные пятна, можно восстановить цвет эмалированного покрытия. Если ждать не хочется, можно воспользоваться отбеливателем, таким как Белизна или другой хлорсодержащий состав. Смешайте с водой слабый раствор и залейте в кастрюлю. Оставьте до восстановления цвета, затем вылейте и тщательно промойте емкость. Лучший вариант — прокипятить в ней два-три раза чистую воду.
Более безопасным альтернативным вариантом является кислородный отбеливатель. Приготовьте водный раствор и прокипятите его до исчезновения пятен. После этого тщательно промойте проточной водой.
Потемнения на нержавеющей стали убираются аналогичным образом, однако данный метод не всегда дает результат. В случае, если из-за перегрева ушла часть легирующих веществ, исправить ситуацию не получится, потемнения останутся навсегда.
Как отмыть пригоревшую кастрюлю эмалированную: народные способы
Отмыть потемнения на дне
Соль — одно из самых эффективных и доступных средств как для устранения легких загрязнений, так и для борьбы с сильным пригаром. Сразу после обнаружения проблемы засыпьте дно завтраком обычной пищевой или любой другой солью, налейте немного теплой воды и оставьте на пару часов. Если этот способ не сработает, приготовьте концентрированный раствор: на один стакан воды положите один стакан соли, смешайте в кастрюле и поставьте на маленький огонь. Дождитесь от 15 до 30 минут, остудите и помойте, как обычно. Следов загрязнения не должно остаться!
Налет и потемнения можно обработать столовым уксусом, а затем подождать несколько минут и сполоснуть поверхности чистой водой.
Многие хозяйки стремятся вернуть посуде ее первоначальный вид и отмыть внутри так, чтобы эмаль снова стала белой и блестящей. Для этого зачастую помогает персоль. Этот отбеливающий порошок добавляют в воду и кипятят несколько минут, а затем кастрюлю тщательно промывают с помощью обычного моющего средства и несколько раз ополаскивают.
На отбеливание эмали также хорошо реагирует отбеливатель с добавлением хлора, известная многим экономным хозяйкам Белизна:
- При использовании такого едкого средства обязательно поэтому наденьте перчатки.
- На литр воды добавьте половину колпачка отбеливателя.
- Оставьте емкость на пару часов.
- Вылейте раствор и тщательно ополосните несколько раз в чистой воде.
Один из оригинальных способов очистки эмалированной кастрюли от нагара — использование Кока-колы. Этот сладкий напиток содержит кислоты и другие компоненты, которые разъедают органику и отлично борются с загрязнениями. Напиток следует нагревать в кастрюле в течение 40 минут, затем вылить и ополоснуть очищенную емкость.
Почистить дно от незначительного пригара
Если у вас пригорело молоко — это не беда. Используйте активированный уголь, растерев несколько таблеток в порошок. Полученный порошок посыпьте на дно кастрюли и оставьте на полчаса. Затем добавьте немного теплой воды и оставьте еще на 15 минут.
Другим эффективным способом пригоравшего молока может стать применение скраба для удаления остатков продукта. Подойдет как обычный молотый кофе, так и использованная кофейная гуща. Нанесите её на тряпку и аккуратно потрите место загрязнения. Вместо кофе можно использовать пищевую соду или даже обычный песок.
Незначительные загрязнения, особенно жирные, можно попытаться удалить с помощью лимонной кислоты. Каждый раз, этот состав действует на эмаль очень деликатно и не разрушает её хрупкую структуру, однако при этом является весьма эффективным. Приготовьте раствор из кислоты или воспользуйтесь соком лимона, нанесите его на губку и аккуратно пройдитесь по загрязненному участку. Оставьте на пару часов, потом помойте с помощью моющего средства.
Более сложные загрязнения можно очистить следующим способом: обильно посыпьте пригоревшее дно порошком лимонной кислоты, налейте небольшое количество воды в кастрюлю и поставьте на огонь. Дождитесь, пока вода закипит, затем уменьшите огонь. Через полчаса воду можно вылить, а остуженную посуду промыть.
Что делать, если кастрюля сильно пригорела: очищаем сильный нагар
С учетом того, что эмалированная поверхность накладывает определенные ограничения на способы очистки, многие хозяйки испытывают трудности и не знают, как поступить, когда внутри кастрюли остались горелые остатки пищи. Особенно сложно очистить дно после варки варенья, когда прилипает сахар. Вот несколько хитростей, которые могут помочь вам решить эту проблему:
- Наполните пострадавшую кастрюлю водой, добавив по 3 столовые ложки соды и соли на каждый литр жидкости.
- Поставьте ее на небольшой огонь и прокипятите в течение 5-10 минут.
- После этого воспользуйтесь обычной губкой для мытья посуды, чтобы очистить поверхность.
Если первый метод не сработал или не дал нужного результата, приготовьте содовый раствор:
- Возьмите один литр горячей воды.
- Растворите в ней 5-7 столовых ложек соды.
- Залейте раствор в емкость и оставьте на 6-8 часов, а затем вымойте ее с использованием обычного моющего средства.
Чтобы удалить гарь с внешней стороны кастрюли, используйте более крупную емкость, чем та, которая пригорела. Налейте в нее воду и добавьте соду (из расчета 100 граммов на литр воды), готовя насыщенный содовый раствор. Далее поместите меньшую кастрюлю в большую и прокипятите на слабом огне в течение 1-2 часов. Затем залейте посуду на ночь водой с добавлением большого количества моющего средства для подготовки насыщенного мыльного раствора. По истечении времени используйте деревянную лопатку и обычную губку, чтобы удалить загрязнения.
Эффективный метод — с использованием хозяйственного мыла и клея ПВА; он подойдет для очистки различных типов загрязнений и посуды:
- Приготовьте один литр кипятка и добавьте около 120 граммов тертого хозяйственного мыла и столовую ложку клея ПВА.
- Хорошо перемешайте состав и поставьте его на огонь на 30 минут.
- Затем вылейте раствор, дайте посуде остыть и помойте обычным моющим средством с помощью мягкой губки.
Теперь у вас есть все необходимые рекомендации о том, как правильно очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю.
