Собранный урожай сушат на солнце. Затем корнеплоды заносят под навес и выдерживают около 3-4 дней. Высушенные клубни хранят в темном, прохладном и сухом месте.
Картофель Ажур
В настоящее время отечественное картофелеводство переживает настоящий бум. За последние годы было выведено множество перспективных сортов, в том числе один с названием, не имеющим ничего общего с картофелем, — Ажур.
Сорт картофеля Ажур был выведен специалистами известной российской сельскохозяйственной компании «Седек». Авторы сорта. В 2017 году он был зарегистрирован в Госреестре РФ как сорт, допущенный к производству в стране.
Описание сорта
Сорт картофеля Ажур является столовым сортом. Клубни сорта картофеля Ажур имеют красивую окраску и, по отзывам, отличный вкус. Не составит труда попробовать их самостоятельно.
Ажур — крупный, раскидистый и высокий, достигает полуметра в высоту. Листовые пластины крупные и морщинистые. Цвет цветков светло-фиолетовый.
Клубень среднего размера, продолговатый, темно-розового цвета с маленькими глазками. Клубни имеют плотную, гладкую кожуру. Мякоть клубня при разрезе желтоватая. Клубни содержат много каротина и имеют характерный вкус и запах. Они имеют отличный товарный вид, что делает этот сорт высоко продаваемым.
Регионы выращивания
Сорт Ажур выращивается в Московской области и в районах к востоку и югу от Москвы. Сорт является раннеспелым, и в южных регионах можно собирать два урожая этого картофеля. Однако рекомендуемая площадь выращивания сорта ограничена средними почвами.
Температура почвы на момент посадки должна составлять +12°C. Картофель очень чувствителен к температуре воздуха. Они прорастают одинаково медленно, если температура воздуха очень низкая или слишком жаркая.
Их следует сажать в месте с хорошим солнечным освещением. Очень хорошо подходит грядка, на которой в предыдущем сезоне выращивались бобовые или зерновые культуры. Их не следует сажать рядом с томатными и яблоневыми деревьями.
Грядку для этого сорта картофеля лучше всего подготовить осенью. На 1 квадратный метр вносят по 1 ведру перегноя, фосфорных и калийных удобрений и золы. Затем участок рекультивируется.
Весной клубни, отобранные для посадки, моют, сушат и дезинфицируют. Дезинфицирующий раствор готовится в соотношении 1 столовая ложка порошка борной кислоты на ведро воды. Перед высадкой на грядку клубни необходимо опрыскать раствором марганцовки или настоем золы.
Посадка производится пророщенными саженцами. Глубина посадки составляет до 10 см. Расстояние между клубнями — 25 см, расстояние между рядами — 60 см.
Скашивание можно сочетать с внесением удобрений. Обе процедуры необходимо проводить 2-3 раза.
Сорт засухоустойчив и не нуждается в частом поливе. Тем не менее, рекомендуется поливать его во время отсутствия естественных дождей. Это следует делать утром или вечером. Для полива одного квадратного метра требуется до 5 ведер воды. И если при нормальной погоде полив можно проводить раз в две недели, то в засушливую погоду поливать нужно каждые 4-5 дней.
Первые клубни можно собирать уже в конце июня — начале июля, что делает картофель Ажур одним из самых ранних сортов. Клубни хорошо хранятся. В хорошем состоянии срок их хранения составляет 95%. Если условия хранения правильные, клубни Ажура вообще не портятся.
Картофель сорта Ажур плохо переносит транспортировку, клубни ломаются при механическом воздействии.
Посадка картофеля — одно из важнейших весенних мероприятий, традиционных для российских огородников. Существует множество способов посадки этого овоща, которые дают хороший урожай в различных условиях и климате. Перед посадкой необходимо тщательно подготовить посадочный материал, определить подходящее время и правильно подготовить почву.
Картофель, как и другие овощные растения, нуждается во влаге в почве. Важно поливать картофель вовремя и в нужном количестве, тогда хороший урожай гарантирован. Как часто и сколько поливать картофель, зависит от погоды и климата местности.
Скашивание — это одна из мер, которая помогает повысить урожайность и защитить картофель от сорняков. Скашивание стимулирует рост как надземной, так и подземной части растения. Это, в свою очередь, стимулирует образование новых корней и формирование клубней.
Поскольку не всегда удается посадить картофель в плодородную почву, регулярное внесение удобрений помогает улучшить ситуацию. Для выращивания картофеля можно использовать органические, неорганические и металлоорганические удобрения.
Особенности растения
Картофель, пожалуй, больше известен под своим названием благодаря своему внешнему виду. Короткие побеги расположены в полупрямом центральном кусте. Они покрыты темно-зелеными морщинистыми листьями среднего размера с волнистым краем. Цветы крупные, красно-пурпурные. В переводе с французского à jour означает «на свету», «при свете». Видимо, именно строение куста навело селекционеров на подобные ассоциации.
Волнистые листья придают кустарнику легкий и нежный вид.
Характеристика клубней
Удлиненно-овальные клубни довольно однородны по форме и размеру, средний вес 100-135 г, покрыты темно-розовой, гладкой и плотной корой. В каждом гнезде от 8 до 15 штук. Глазки маленькие.
Бледно-желтая мякоть богата каротином и содержит от 13,7 до 16,4 % крахмала. Клубни умеренно развариваются и подходят для всех видов приготовления, особенно для картофеля в мундире и салатов, а также для жарки, запекания и тушения. Вкусовые качества оцениваются как хорошие или отличные.
Ажур» подходит для приготовления целого картофеля и картофеля в мундире.
В гастрономии и среди специалистов по приготовлению картофеля этот сорт ценится за приплюснутые клубни, гладкую кожуру и плоские глазки для механической очистки и резки.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Telegram, где вы найдете полезную информацию о садоводстве и не только: Нажмите здесь для канала
Новый российский сорт ищут производители снеков и чипсов
Продуктивность и устойчивость к болезням
Сортоиспытания, проведенные в центральном регионе, показали, что Ажур превосходит по урожайности типичные урожайные сорта Елизавета и Невский. В зависимости от условий выращивания урожайность с гектара составила от 18,7 до 41 тонны картофеля, то есть на 2,4-9,9 тонны выше нормы. Самый высокий результат был достигнут в Брянской области — 44,3 т/га, что на 7 т больше нормы ‘Санте’.
Растения устойчивы к патогену, вызывающему позднюю пятнистость, вирусу полосатой мозаики и вирусу скручивания листьев. Основным недостатком является восприимчивость к нематодам и фитофторе.
Другими благоприятными характеристиками являются высокая товарность (до 98%) и способность к зимнему хранению (94%).
Плюсы и минусы
Картофель сорта Ажур имеет много преимуществ, которые делают его востребованным среди потребителей.
Плюсы
- Богатый урожай корнеплодов товарного качества.
- Красивый внешний вид клубней.
- Среднеранний срок созревания.
- Прекрасная лежкость.
- Отличный вкус и универсальность употребления в кулинарии.
- Устойчивость ко многим распространенным заболеваниям.
- Выносливость в засушливый период сезона.
Минусы
Однако есть и некоторые недостатки выращивания картофеля сорта Ажур, о которых стоит упомянуть.
- Чувствительность к золотистой нематоде.
- Возможность поражения фитофторозом.
- Растрескивание клубней при транспортировке.
Особенности посадки
Чтобы посадить картофель сорта Ажур, необходимо дождаться, пока почва прогреется. Температура почвы должна быть не менее +9 °C на глубине 10 см. Простой способ измерить температуру — воткнуть в почву обычный уличный термометр и снять показания через 10 минут.
Не стоит сажать эту культуру на холодных почвах, так как существует риск потери урожая на 20-30 %. Ажур также предпочитает супесчаные почвы с нейтральной кислотностью.
Сроки посадки
Район, где выращивается картофель, играет важную роль в выборе времени посадки. В умеренном климате ажур можно сажать в начале мая, в более теплом климате — в конце апреля.
Подготовка семенного материала
Семена картофеля ажур необходимо подготовить перед посевом. Для этого клубни должны храниться в светлом помещении при температуре окружающей среды +14-16 градусов. Используйте деревянные ящики или просто разложите семена на земле. Регулярно увлажняйте картофель, опрыскивая его водой. Примерно через 10-14 дней появятся ростки. Когда ростки достигнут длины 1 см, семена можно высаживать в грунт.
Перед посадкой рекомендуется обработать клубни фитоспорином, чтобы обеспечить им дополнительную защиту от возможных заболеваний.
Подготовка участка
Подготовьте участок под картофель «Ажур» с осени. Почву следует перелопатить лопатой или культиватором-богомолом. Почву с повышенной кислотностью следует известковать, внося 200 г доломита на 1 квадратный метр. Органические и неорганические удобрения нельзя использовать одновременно. Доломитовая мука и стабильный навоз или перегной несовместимы. Не измельчайте почвенные комки после вспашки, так как они задерживают снег и убивают вредителей.
Весной почву следует снова перелопатить, внеся в нее органические вещества и минералы. Для этого делают борозды и на дно борозды кладут слой перегноя, компоста или разложившегося коровьего навоза. Затем вносятся минеральные удобрения. Картофель Ажур предпочитает калийные и фосфорные удобрения, поэтому рекомендуется удобрять почву древесной золой, которая богата этими минералами.
Схема посадки
Для выращивания картофеля Ажур следует использовать стандартизированную агрономическую схему, следуя алгоритму со следующими характеристиками:
- формирование борозд производится на расстоянии 60 см друг от друга;
- ряды ориентируются с юга на север;
- между семенными клубнями выдерживают расстояние в 25 см;
- глубина посадки составляет 10 см.
Семена ажура укладывают в борозды по описанной выше схеме, стараясь не сломать всходы, и присыпают сверху почвой.
Уход
Уход за картофелем сорта Ажур состоит из следующих мероприятий:
- Полив.
- Рыхление.
- Мульчирование.
- Окучивание.
- Подкормки.
Полив
Сорт Ажур следует обильно поливать, избегая чрезмерного увлажнения почвы. Частота полива составляет 3 раза за сезон. В засушливые периоды этот сорт картофеля следует поливать один раз в неделю вечером после захода солнца, чтобы избежать ожогов.
Рыхление
Почву, в которой выращивается сорт картофеля Ажур, необходимо регулярно рыхлить, чтобы удалить твердую почвенную корку, которая препятствует доступу кислорода к корневой системе. При рыхлении необходимо удалять сорняки, чтобы они не мешали нормальному росту растений. Кроме того, сорняки служат укрытием для вредителей, поэтому ранняя прополка очень важна для сохранения будущего урожая. Важно рыхлить почву на небольшую глубину, чтобы не повредить корни растений.
Мульчирование
Чтобы облегчить уход за сортом картофеля Ажур, можно мульчировать посадки. В качестве почвенного покрова можно использовать хорошо высушенную скошенную траву, торф, опилки или солому. Не мульчируйте посадки картофеля свежескошенной травой, мокрой соломой или влажными опилками, так как этот мульчирующий материал не пропускает воздух и способствует появлению фитофторы.
Посадки картофеля, которые были удобрены, не нужно мульчировать. Почвенный покров следует поддерживать до сбора урожая, регулярно увеличивая слой мульчи.
Окучивание
Подкормка — одна из важнейших мер по уходу за картофелем сорта Ажур, так как она способствует активному росту столонов — подземных побегов, в которых растут клубни. Кроме того, золочение защищает клубни от возможных заморозков и от вредителей.
Первый раз картофель сорта «Ажур» следует обрезать, когда он достигнет высоты 12 см. Затем эту процедуру проводят еще дважды с интервалом в 2 недели, пока кусты картофеля над рядами не сомкнутся.
Подкормки
Картофель сорта Ажур необходимо удобрять несколько раз в течение сезона. Детали удобрения зависят от особенностей роста растений. Слабые, плохо растущие кусты нуждаются в азотных и минеральных подкормках. На гектар садовой площади вносят примерно 2 кг селитры или сульфата аммония. Удобрение заделывают в разрыхленную почву и поливают.
Из органических удобрений подходит раствор коровьего навоза, разбавленный 1:10, вносимый из расчета 1 литр на сотку. Удобрения следует вносить с интервалом в 2 недели, чередуя органические и неорганические удобрения. Удобрение особенно важно в период бутонизации и цветения.
Правила посадки
Картофель Ажур можно высаживать уже в конце апреля или традиционно в начале мая. На клубни не влияет кратковременное понижение температуры. Однако следует подождать, пока почва прогреется хотя бы до 10 градусов. Именно в это время распускаются первые листья березы. Более надежный критерий — воткнуть дорожный термометр в лунку глубиной 10 см и измерить температуру через 10-15 минут.
Участок для выращивания картофеля ажур должен быть полностью открытым и иметь ровный рельеф (без крутых склонов и плоских участков). Оптимальный тип почвы — песчаная, реакция — нейтральная. Перед началом работ поле должно быть подготовлено осенью или хотя бы за несколько недель до этого.
- Участок очищают, грунт перекапывают на штык лопаты.
- Если почва не очень плодородная, вносят перегной до 7 кг на 1 м 2 или комплексное минеральное удобрение 30-50 г на 1 м 2 .
- Если грунт глинистый, желательно заделать опилки или песок в количестве 500-800 г на 1 м 2 .
Клубни следует подготовить за 2 недели до начала работ. Их заносят в светлое помещение и раскладывают в несколько слоев на земле или в деревянных ящиках. Их регулярно опрыскивают и хранят при температуре 14-16 градусов. Через 1-2 недели на поверхности появляются всходы. Если отдельные семена все еще не прорастают, их выбрасывают.
В день посадки картофель «Ажур» обрабатывают фунгицидом (например, бордосской жидкостью, Фитоспорином или Хомом) и стимулятором роста (Эпин, Биоглобин).
Алгоритм посадки следующий:
- Формируют несколько борозд на расстоянии 60 см друг от друга, ориентируя их с юга на север.
- Укладывают клубни на глубину до 10 см.
- Оставляют между соседними лунками расстояние 25 см.
- Засыпают и по возможности мульчируют опилками либо соломой.
Чем легче структура почвы, тем больше глубина посадки картофеля «Ажур».
Особенности выращивания
Картофель «Ажур» выращивается в соответствии со стандартными методами культивирования:
- Полив 3 раза за сезон; если наступила засуха – каждые 5 дней. Лучше всего орошать кусты поздним вечером, чтобы не допустить ожогов.
- Подкормки – 2-3 раза за сезон: при формировании бутонов, во время и после цветения. Можно вносить коровяк или настой травы. При этом картофель Ажур особенно отзывчив на калийную соль, которую дают в сочетании с суперфосфатом (1:2).
- Окучивание – первый раз после того, как кусты вырастут до 12 см, затем – через каждые 3 недели (если есть необходимость).
- Прополка – регулярно.
- Рыхление почвы – частое, особенно после полива и сильных дождей.
Вредители и заболевания
Картофель Аджур обладает хорошей устойчивостью к соответствующим заболеваниям:
- картофельный рак;
- скручивание листьев;
- пятнистая мозаика.
Однако он не защищен от фитофторы в клубнях и побегах. Он может подвергаться нападению золотистой нематоды и других вредителей:
- тля;
- картофельная моль;
- трипсы;
- колорадские жуки;
- проволочники;
- медведки.
Для сохранения урожая предпринимаются комплексные профилактические меры. Прежде всего, картофель сорта Ажур не следует сажать в один и тот же месяц более трех лет подряд. Если на поле выращивались томаты или картофель, местоположение также следует сменить. Лучшими предшествующими культурами являются бобовые и озимые культуры.
Перед посадкой клубни всегда следует обрабатывать фунгицидами. Также полезно поливать их после прорастания (когда они достигнут высоты 20 см). Для этого используются препараты:
- «Фитоспорин»;
- «Престиж»;
- «Максим»;
- «Квадрис»;
- «Хом»;
- бордосская жидкость.
Народные средства — кусочки картофеля в банке для привлечения картофельных жуков, обработка кустов картофеля ажур настоем чеснока, горчичного порошка, перца чили, посыпание растений древесной золой — хорошо работают против насекомых. Еще один метод — посыпать опилками междурядья или периодически поливать там слабым раствором березового дегтя.
Если нашествие вредителей слишком велико, траву можно опрыскать инсектицидами:
- «Децис»;
- «Фуфанон»;
- «Актара»;
- «Конфидор»;
- «Искра»;
- «Биотлин».
Совет. Рядом с картофельным полем можно посадить табак со сладким ароматом, ноготки, бархатцы и кориандр. Травы с сильным запахом отпугивают насекомых.
Если картофель ажур пострадал от фитофторы, его следует выкорчевать и сжечь.
Болезни и вредители
Ажур устойчив к сухой гнили картофеля и картофельной парше. Однако он может быть атакован золотистой нематодой и фитофторой.
На фото изображен картофель, пораженный золотистой нематодой.
Наиболее распространенные болезни картофеля сорта Ажур приведены в таблице:
Кустарники желтеют и увядают. Листва сморщивается и скручивается. Образуется много придаточных корней. Клубни мелкие.
Выкопайте зараженное растение вместе с корневищем и уничтожьте его. Сажайте картофель попеременно с рожью, фасолью, ноготками и бархатцами. В случае сильного заражения используйте химический препарат — тионазин.
Появление коричневых пятен на листьях и стеблях. При высокой влажности на клубнях картофеля может образоваться белое пятно. На клубнях картофеля сорта Ажур появляются вдавленные пятна.
Химические препараты — Квадрис, Ридомил Голд или бордоская смесь, биологические препараты — Триходермин или Фитоспорин. Растение опрыскивают по инструкции.
На листьях и стеблях появляются сухие, коричневые пятна. Клубни покрываются большими, вдавленными пятнами.
Перед посадкой клубни следует опрыскать препаратом Интеграл или Бактофид. В течение вегетационного периода используют следующие препараты: Профит, Абига-Пик, Танос, Новосри и Метамил.
Что касается вредителей, то лазурные сорта картофеля обычно подвергаются нападению колорадских жуков, проволочников, моли и мотыльков. Наиболее эффективными средствами против этих вредителей являются Актара, Престиж, Корадо и Регент.
Сбор урожая
Ранний картофель для потребления собирают в конце июня или в первой половине июля. В это время кусты увядают, а листва вянет. Созревший картофель собирают в августе. Картофель созревает, когда трава засохнет. При сборе урожая куст осторожно поддевают вилами и отрывают от лозы.
Перед хранением клубни сортируют и отбрасывают все гнилые и больные клубни. Затем картофель помещают в погреб или в специальную яму с досками. Температура должна быть от +2 до +4. Если температура будет выше, клубни прорастут. Картофель сорта «Ажур» может храниться долгое время.
Заключение
Ажур — это молодой сорт картофеля, который легко выращивать и он нетребователен. Он дает хороший урожай на всех почвах. Он подходит как для частных фермеров, так и для массового производства. Клубни имеют привлекательный внешний вид, а вкус и аромат картофеля никого не оставляют равнодушным.
Я посадил на своем участке 10 клубней картофеля сорта «Ажур». Я очень воодушевлен. В начале августа я собрал с каждого куста по 20 клубней весом 160-200 граммов. Кожура розовая, мякоть желтая, вкус отличный. По моим расчетам, с одного гектара можно собрать около 80-100 тонн.
В прошлом году я посадил ажур. Купил 10 клубней размером с грецкий орех. Урожай был очень хорошим, в общей сложности мы собрали около 4 ведер крупного картофеля. Они содержат большое количество крахмала. Когда их готовят, они развариваются. Мои дети говорят мне, что этот картофель
