Как сажать горох. Посев гороха: от подготовки поля до уборки урожая

Серая гниль. На листьях растения появляются зелёно-бурые пятна, покрытые густым сероватым налётом. Со временем, на этих участках формируются чёрные склероции. При наступлении сухой погоды эти очаги болезни превращаются в бурые, со временем — в сухие язвы, что значительно ухудшает состояние культуры и её урожайность.

Посев гороха: от подготовки поля до уборки урожая

Как осуществляется? Посев гороха на полях требует строго соблюдения технологии, поскольку неправильные действия могут негативно сказаться на качестве посадочного материала и конечном результате. Работа начинается с подготовки почвы и проведения предпосевной обработки семян гороха.

Что дальше? Сеять горох необходимо в весенний период, придерживаясь конкретного расстояния между семенами и соблюдая определённую ширину борозд. Это значительно облегчит последующий уход за растениями. Уход за посевами включает рыхление почвы, протравливание от вредителей и болезней, а также внесение необходимых удобрений для восстановления и поддержания здоровья растений.

В этой статье:

Особенности выращивания гороха
Внесение удобрений перед посадкой гороха
Предпосевная обработка семян гороха
Технология посева гороха на поле
Уход за посевами гороха
Внесение удобрений
Защита гороха от сорняков, вредителей и болезней
Уборка урожая гороха
Часто задаваемые вопросы о посеве гороха

Особенности выращивания гороха

Из-за своих биологических характеристик gardeners выделяют два основных вида гороха: полевой и посевной (или, как его ещё называют, зерновой). Процесс посадки гороха на зерно начинается с сортировки семян и подготовки почвы. Участок следует заранее разделить на борозды и ряды. После этого необходимо произвести удобрение грунта специальными составами и смесями необходимых веществ для полноценного роста растений.

Горох считается неприхотливым, так как его можно выращивать практически в любых условиях, хотя предпочтительными являются гумусные и суглинистые почвы. Важно рыхлить грунт, чтобы создать условия для активного образования и задерживания азота в почве, что благоприятно скажется на урожайности.

Место гороха в севообороте:

Эта культура хорошо растёт после озимых зерновых, кукурузы и подсолнечника. Горох не уступает в борьбе с сорняками, однако имеет склонность к болезням.
Бобовые должны составлять не более 25% всего севооборота.
Сеять горох нецелесообразно после сидератов и рядом с прочими бобовыми культурами, так как это увеличивает риск заболеваний.
Возвращать горох на прежнее поле нужно не раньше чем через 4–6 лет, чтобы избежать накопления заболеваний.
После гороха можно без опасений высаживать озимый рапс и зерновые этого же класса, если были использованы гербициды без остаточного действия.
Нежелательно сажать многолетние бобовые после гороха, так как они подвержены тем же вредителям и заболеваниям.
Так же не рекомендуется сажать подсолнечник на месте, где рос горох, чтобы избежать распространения проволочников и жуков-щелкунов в почве.

Особенности выращивания гороха

В связи с тем, что горох может быть носителем возбудителя склеротиниоза, известного как белая гниль, доля рапса и подсолнечника в совместных севооборотах не должна превышать 25%.

Интересные факты о горохе

Среди овощных культур, родиной которых является Россия, горох занимает особое место. В диком состоянии он до сих пор встречается в регионах Крыма, на Кавказе и вдоль Черноморского побережья.

Семейство	Бобовые
Жизненная форма	Однолетнее травянистое растение
Плод	Боб
Назначение	Овощное и кормовое растение
Что используют в пищу	Семена, плоды целиком (сахарные сорта), усики и цветы (для украшения блюд)

Выращивание гороха

Горох является неприхотливой культурой, однако его потребности следует учитывать для достижения лучших результатов.

Температура. Это холодостойкое растение, так что в средней полосе его можно высевать уже с 20 по 25 апреля. Для прорастания семян требуется температура почвы в 1–2 °С, хотя оптимальными условиями считается диапазон 16–20 °С. Всходы могут выдерживать кратковременные заморозки до -4 °С.

Освещение. Горох способен расти и в полутени, но наилучшие результаты достигаются при посадке на солнечных участках – это обеспечивает максимальную урожайность.

Почвы. К требованиям к почве горох не предъявляет особых условий; он может расти на различных типах почвы, за исключением кислых (такие почвы необходимо известковать). На корнях гороха обитают клубеньковые бактерии, улавливающие атмосферный азот и обогащающие им почву. Тем не менее, на более плодородных почвах горох дает более высокие урожаи. Поэтому осенью на учаске, предназначенном для выращивания гороха, рекомендуется внести удобрения в следующих объёмах на 1 м²:

перегной или компост – 1/2 ведра;
суперфосфат – 2 ст. ложки;
калийная соль – 1 ст. ложка.

Предшественники. Предшественники для гороха могут быть абсолютно разными культурами, но оптимальными считаются те, под которые вносился навоз – к примеру, огурцы, помидоры, капуста, картофель и корнеплоды. Сажать горох после гороха и других бобовых растений не рекомендуется из-за риска накопления возбудителей болезней и вредителей, что может привести к снижению урожая в будущем.

Условия выращивания гороха

Для нормального роста гороху необходимо продолжительное освещение. Семена способны прорастать при температуре +2–6 °C, но оптимальным значением считается +18 °C. Всходы также могут временно выдерживать заморозки до -5–6 °C.

Горох подвержен негативным последствиям избытка влаги, особенно на тяжелых глинистых почвах, что может вызвать пожелтение кустов и загнивание корневой системы. В этот период растения становятся особенно восприимчивыми к грибным инфекциям.

Уникальная особенность! Горох имеет короткий период вегетации, однако на юге продолжительность этого периода несколько удлиняется.

Сухоцветы в интерьере: советы дизайнера

Не рекомендуется высевать горох на том же участке, где он рос в прошлом году. Подходящие предшественники исключают бобовые, такие как фасоль и бобы. Лучшие предшественники включают огурцы, помидоры, капусту и картошку. Оптимально возвращать горох на прежнее место через 4 года, чтобы минимизировать риск заболеваний. Не следует высаживать на том же месте травы, такие как клевер или люцерна, что может повысить количество микроорганизмов в почве, создавая условия для распространения болезней.

Почву желательно подготовить заранее, осенью, произвести глубокую перекопку сразу после уборки урожая предшественника. Весной следует повторно провести глубокое рыхление.

При осенней перекопке рекомендуется внести 0,5 ведра перегноя, 35 г суперфосфата и 30 г хлористого калия на 1 м². На участках, где горох не возделывался раньше, желательно использовать нитрагин — замечательный бактериальный препарат для бобовых культур, который способствует лучшему усвоению азота из воздуха.

Важно! Участки с солнечным освещением и кислотностью 6–7 считаются лучшими для выращивания гороха.

Посев гороха

Для получения лучшего урожая рекомендуется сеять горох в несколько сроков, учитывая различные сроки вегетации различных сортов. Первую посадку лучше осуществлять в конце апреля – начале мая, последнюю – в конце мая. Многие садоводы даже высевают горох в середине лета, за 2 месяца до ожидаемых заморозков. Цветки, а также молодые завязи, очень чувствительны к резким перепадам температуры, особенно к заморозкам.

Глубина заделки семян должна составлять 4–5 см для легких почв и 3 см для тяжелых. Наилучшей схемой посева является двухстрочная, которая облегчит уход и уборку. Расстояние между строчками должно составлять 50 см, а между растениями – 2 см для лущильных сортов. Для сахарных сортов необходимо расстояние между лентами 40 см, а между строчками – от 4 до 6 см.

Для посева сначала необходимо сделать бороздки. После очищения и закрытия бороздок, желательно накрыть посевы пленкой или плотной бумагой, чтобы защитить их от птиц, которые могут поедать только что высаженные семена, даже если они были обработаны ядами.

Если нужно заранее получить зеленый горошек для консервации, сначала высаживайте рассаду в ящиках или теплице. На 1 м² потребуется около 2 тысяч семян. Получившуюся рассаду хватит для площади не менее одной сотки на открытом грунте.

Для получения рассады начните посев на месяц раньше, чем при безрассадном способе. В открытом грунте предварительно создайте грядки шириной около 1 м и вдоль грядок сделайте бороздки с расстоянием 30 см между растениями. Не забудьте провести обильный полив бороздок перед посадкой.

Уход за растущим горохом

Агротехнические приемы ухода за культурой достаточно просты. Горох нуждается в двухразовой подкормке минеральной смесью при поливе (15 г хлористого калия, 10 г мочевины и 30 г суперфосфата на 1 м²).

Сорта гороха

Неистощимый 195

Этот сорт является одним из самых популярных среди сахарных сортов. Он относится к ранним разновидностям: первые бобы созревают на 40-50-й день после появления всходов. Стебель достигает высоты 115 см, а бобы имеют длину 10–15 см и содержат 6–8 семян. Ширина бобов составляет около 2 см. Сорт известен своими отличными вкусовыми характеристиками.

Жегалова 112

Этот сорт знаком многим садоводам как дополняющий сахарные сорта. Это позднеспелый вид: от всходов до созревания бобов проходит 55–65 дней. Стебли могут достигать 120–180 см. Для такой мощной культуры с длинными бобами (до 15 см, которые содержат 5–8 горошин) обязательно нужны опоры. Сорт предназначен для употребления в свежем виде.

Овощной 76

Это самый ранний из лущильных сортов: с момента массовых всходов до получения зрелого зеленого горошка проходит всего 1,5 месяца. Горошек обладает светло-зеленой окраской и подходит для длительного консервирования. Семена имеют угловато-квадратную форму и желтый цвет, их поверхность морщинистая. Бобы располагаются на высоких (около 70 см) стеблях над поверхностью почвы.

Кубанец 1126

Этот сорт относится к группе среднеранних. На созревание до потребительской спелости уходит 52–60 дней, начиная от массовых всходов. Стебли компактные, невысокие (50–55 см). Бобы окрашены в яркий зеленый цвет, а горошек – темно-зеленый.

Альфа

Это один из самых популярных раннеспелых сортов, как для консервирования, так и для употребления в свежем виде (период от появления всходов до технической спелости составляет всего 1,5 месяца). Бобы имеют саблевидную форму с острыми концами, длины 7–8 см. Высота стебля составляет 55–70 см. Бобы созревают достаточно дружно, что упрощает уборку. Цвет горошка ярко-зеленый, а при созревании семена желтеют и приобретают морщинистую поверхность.

Адагумский

Зеленый горошек этого сорта ценится за свою пригодность для консервирования и средней спелости. Сорт не подвержен болезням, таким как аскахитоз и мучнистая роса. Стебель может достигать высоты 80 см, окраска кожицы зеленая, междоузлия укороченные. Характеризуется чётко выраженными усиками. Цветки белые. Бобы прямые с заострёнными концами, цвет боба темно-зеленый, семена желтовато-зелёные или зеленовато-желтые, с морщинистой поверхностью и хорошо выраженным рубчиком посередине. В каждом бобе по 7–9 семян, а на одном растении может быть от 8 до 14 бобов в зависимости от ухода и климатических условий.

Атлант

Данный сорт представляет собой типичный среднеазиатский лущильный сорт, который отлично подходит как для свежего потребления, так и для консервирования. Он достигает зрелости через 57–64 дня, имеют стебель высотой 60–65 см и ярко-зелёный цвет с укороченными междоузлиями. У растения располагаются белые цветки, которые образуют в среднем по 7 бобов на одном растении. Бобы, длиной 9-10 см, слегка изогнуты и содержат 6–7 семян желто-зеленого цвета с морщинистой поверхностью; бобы шириной 1,3 см.

Что посадить рядом с вишней: хорошие совместимость и соседство в саду

Вера

Это раннеспелый сорт лущильного назначения, который пригоден для консервирования и потребления в свежем виде. Высота растения составляет 55–70 см, что относит его к группе полукарликовых сортов. Соцветие формируется всего из 2 цветков. В бобах находится по 7 семян, длина бобов составляет 8 см, они имеют остроконечную, прямую форму. Семена после полного созревания желто-зелёные, с вмятинками, как у мозгового зеленого горошка. В технической спелости, цвет семян ярко-зелёный.

Виола

Этот замечательный сорт относится к среднеспелым и предназначен для консервирования. Длительность формирования горошка составляет 65–80 дней после массовых всходов. Стебли могут достигать высоты 70-105 см, они прямостоячие, при этом цветки распускаются одновременно, что обеспечивает дружное созревание бобов. На одном стебле обычно располагается до 12 бобов, которые имеют прямую форму и острые концы, длиной около 8 см. Семена окрашены в зелёный цвет.

Уход за растением

Уход за горохом несложен. Правильная подготовка участка и качественный посев делают уход за растениями минимальным. Регулярно осуществляйте полив, рыхление почвы и подкормку. Некоторые сорта могут также требовать подвязки.

Особенное внимание горох нужно уделить в период бутонизации и налива плодов, так как именно в это время растение тратит все свои силы на формирование будущего урожая. Некорректный уход может снизить качество бобов и уменьшить продуктивность кустов.

Полив

Горох требует регулярного полива, особенно в условиях жаркого и сухого лета. Для достижения оптимального роста растениям требуется не менее 10 литров воды на каждый квадратный метр. В период активного роста полив нужно осуществлять 1-2 раза в неделю, а с начала цветения — каждые 3 дня для поддержания необходимого уровня влаги в почве.

Растения способны переносить кратковременную засуху в период роста всходов, однако недостаток влаги во время налива плодов может привести к преждевременному завершению плодоношения и снижению урожайности.

Подвязка

Большинство популярных сортов гороха имеет полегающий стебель, и для полноценного развития и лучшей освещенности им нужно за что-то цепляться. Подвязка происходит, когда стебель вырастает на 10-15 см в длину. В качестве опоры можно использовать:

металлические или деревянные колья, из которых формируют шпалеру;
специальные сетки для вьющихся растений;
дуги для парника.

Прищипывание верхушек

Некоторые опытные огородники рекомендуют прищипывать верхушку стебля гороха, когда он вырастает на 20-25 см. Такой прием способствует появлению новых боковых побегов, которые тоже могут принести урожай. Это придаст растению большей ветвистости и позволит избежать излишней высоты.

Защита всходов от птиц

Птицы, такие как воробьи, дрозды и грачи, наносят значительный ущерб свежепосаженным семенам и молодым всходам. Для защиты растений достаточно воспользоваться светопропускающим укрывным материалом или специализированными сетками. Для этого по периметру участка устанавливаются колышки и натягивается защитный материал над посадками. Также можно соорудить небольшой каркас из металлических дуг и накрыть его сеткой, как парник.

Рыхление почвы

Регулярное рыхление и прополка являются важными мероприятиями по уходу за горохом. Особенно важно проводить эти работы после полива. Не забывайте рыхлить почву через 7-10 дней после первых всходов и окучивать растения, чтобы насытить грунт и корневую систему кислородом.

Особенности подкормки

Первая подкормка гороха в открытом грунте производиться в период активного роста зеленой массы, до начала цветения. В этом случае лучше применить органические удобрения, такие как настой крапивы или раствор коровяка. Жидкое удобрение разводят с водой в пропорции 1:10 и поливают грядки из расчета 3 литра на 1 квадратный метр.

После цветения кусты можно подкормить нитроаммофоской. Для этого 1 ст. ложку порошка растворяют в 10 литрах воды и поливают грядки.

Борьба с вредителями и заболеваниями

При нарушении агротехники и неблагоприятных погодных условиях горох может подвергаться различным заболеваниям. Наиболее опасными из этих заболеваний являются:

Фузариозная корневая гниль – неизлечимое заболевание, вызванное фузариозными грибками. Оно проявляется пожелтением нижних листьев и появлением коричневых пятен на нижней части стебля. Со временем основной корень отмирает, и растение засыхает. После сбора гороха следует обязательно уничтожить все растительные остатки, чтобы предотвратить распространение болезни.
Ржавчина – наиболее распространённое заболевание бобовых в различных климатических условиях. Поражение кустов происходит в период бутонизации и начала цветения. Листья покрываются коричневыми порошащими пятнами, которые к концу лета становятся почти черными. Поражённые листья опадают, и рост куста замедляется. Для борьбы с грибком рекомендуется опрыскать кусты 1% бордоской жидкостью за 20 дней до сбора урожая.
Мучнистая роса – грибковое заболевание, которое затрагивает листья, стебли и бобы гороха. Поражённые участки покрываются серовато-белыми патчами, которые со временем приобретают бурый цвет. Растение недополучает питательных веществ, замедляя свой рост и снижая качество плодов. Чтобы прекратить развитие болезни, кусты опрыскивают 1% коллоидной серой.
Аскохитоз – опасное заболевание, которое может полностью уничтожить посевы гороха. Молодые всходы поражаются сразу, а зрелые растения замедляют свой рост и теряют значительную часть листьев и стеблей. Болезнь можно распознать по сухим пятнам с бурым ободком. При обнаружении проблемы нужно немедленно обработать посевы 0,4% раствором хлорокиси меди.

Когда созревает вишня

Фузариозная корневая гниль

Ржавчина на горохе

Мучнистая роса на горохе

Горох также страдает от нашествий вредителей, среди которых главные недруги культуры – гороховая плодожорка и совка. Первая из них откладывает яйца на молодых листьях во время цветения; вылупившиеся гусеницы проникают в бобы и поедают семена.

Гороховая совка предпочитает размещать свои яйца на нижней стороне листьев, и молодые гусеницы после вылупления наносят ущерб зелёной массе кустов. Для борьбы с этими вредителями рекомендуется использовать настой полыни. Для его приготовления 200 г измельченной травы нужно залить 10 л воды и прокипятить в течение 45 минут. Обрабатывайте листья гороха этим настоем в период кладки яиц 1-2 раза в неделю.

Болезни и вредители гороха

Фото с сайта shutterstock.com/HenadziPechan

К основным вредителям гороха относятся:

гороховая плодожорка,
гороховая зерновка,
долгоносик клубеньковый,
тля и другие.

Так как культура имеет короткий срок созревания, применение химикатов с длительным действием нежелательно. Для отпугивания вредителей можно использовать:

пудру из золы или табачной пыли, чтобы опудрить растения;
опрыскивание настоем чеснока (100-150 г чеснока пропустить через пресс, залить 10 л воды и настоять сутки);
опрыскивание настоем ботвы томатов (3 кг измельченной ботвы заливают 10 л воды и настаивают 1-2 суток);
обработка мыльным раствором (250-300 г мыльной стружки растворяется в 10 л воды).

Также соблюдение правил севооборота, ранняя посадка, регулярное рыхление почвы и посев белой горчицы в междурядьях гороха помогает предотвратить появление вредителей.

Не меньшую опасность представляют птицы, которые могут выкапывать семена из почвы, повреждать всходы и выклевывать горошины из стручков. Для защиты посадок используют сетки, вертушки из фольги, пластиковых бутылок, жестяных банок, ленты из старых кассет, ультразвуковые отпугиватели и т.д.

Наиболее распространенные болезни гороха включают корневую гниль, аскохитоз, мучнистую росу и пероноспороз. Также горох может подвергнуться бактериозу и некоторым вирусным заболеваниям.

Из-за быстрого созревания гороха использование химических препаратов с длительным сроком ожидания запрещено. Для борьбы с грибковыми инфекциями рекомендуется применение народных средств:

раствором мыла и кальцинированной соды – смешайте 40 г натертого хозяйственного мыла и 40 г кальцинированной соды в 10 л воды, тщательно размешайте и обрабатывайте посадки дважды, повторяя через неделю;
настоем осота – 300 г листьев осота заливают 10 л воды и настаивают ночь, затем процеживают и обрабатывают насаждения двойным методом с интервалом 7 дней;
настоем сорняков – необходимо взять полведра огородных сорняков, измельчить их и залить горячей водой. Дайте настояться несколько дней, затем процедите и разведите водой в соотношении 1:10, после чего обрабатывайте посадки гороха.

Соблюдение правильного севооборота, предпосевная обработка грунта и семян, а также своевременные мероприятия по уходу за растениями помогут избежать болезней на грядках.

Сбор и хранение урожая

Фото с сайта shutterstock.com/Julija Ogrodowski

Горох убирают примерно через 2–6 недель после цветения. Заметьте, что нижние бобы созревают быстрее верхних. Стручки рекомендуется снимать раз в 2–3 дня.

Сладкие сорта гороха собираются в период, когда стручки достигают технической зрелости (зеленый горошек), начиная со второй половины июня. Своевременный сбор способствует образованию новых стручков.

Уборка лущильных сортов гороха производится по мере их созревания, начиная с конца июня до осени. Зерна должны быть сформированы, но не огрубевшие, а стручки – гладкие и однородного цвета, без сетки. Если на стручке появилась сетка, это значит, что бобы перезрели, и их стоит оставить для семян.

Зеленый горошек не подлежит длительному хранению в свежем виде. Поэтому его консервируют, замораживают или сушат.

Чтобы высушить горошек, сначала его необходимо опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. После этого помещают в сушилку при температуре 45°С на 10 минут. Затем нужно оставить продукт остывать при комнатной температуре в течение полутора часов, а затем снова поместить в сушилку, нагретую до 60°С, на 10 минут. Готовый горошек станет темно-зеленым и морщинистым. Высушенные зерна хранят в стеклянной таре с закручивающейся крышкой.

Горох в биологической спелости может храниться и более года. Для этого вызревшие зерна необходимо вылущить и просушить в проветриваемом месте в течение 3 суток, рассыпав их на чистой бумаге в один слой. Такой горох также следует хранить в стеклянных бутылках с завинчивающейся крышкой. В дальнейшем подсушенные горошины будут отличным семенным материалом.

После сбора урожая ботву следует срезать и отправить в компост, использовать как мульчу или для приготовления зеленых удобрений (измельчить, залить водой и настаивать 14 дней, затем процедить, разбавить водой в соотношении 1:10 и использовать для подкормки растений).

Освободившееся пространство при желании можно засеять другими культурами.