Данный сорт картофеля имеет высокую чувствительность к альтернариозу, поэтому скашивание ботвы перед сбором урожая поможет предотвратить перенос инфекционных возбудителей с заражённых листьев на клубни в процессе уборки.
Картошка Бельмонда
Одна из самых популярных овощных культур семейства паслёновых пополнилась новым сортом, который показал впечатляющие результаты в ходе полевых испытаний. Картошка Бельмонда выделяется среди других сортов благодаря комбинации превосходных характеристик, таких как быстрая спелость, высокая урожайность и стойкость к различным заболеваниям.
На базе Германского Семенного Альянса Solana была выведена новая разновидность картофеля, получившая название Бельмонда. Селекционерам удалось создать овощную культуру нового поколения, обладающую высокой продуктивностью, великолепными вкусовыми качествами и множеством других преимуществ, которые позволяют облегчить процесс транспортировки и хранения урожая.
Описание сорта
Чтобы получить максимальные результаты от посадки и последующего выращивания картофеля Бельмонда в фермерских и частных хозяйствах, полезно ознакомиться с его основными особенностями.
В большинстве европейских стран этот новый среднеспелый сорт созревает в среднем за 80 дней. Бельмонда отлично адаптируется к различным климатическим условиям, не демонстрируя заметного снижения урожайности. Также сорт успешно прошёл полевые испытания в различных регионах Российской Федерации, что подтверждает его универсальность.
На уже выросших кустах клубни формируются весьма активно и имеют равномерный срок созревания, благодаря чему к моменту сбора урожая практически все клубни достигают стандартных размеров. Этот овощной сорт не требует много ухода и отличается высокой выносливостью по сравнению с многими другими сортами.
Клубни картофеля Бельмонда обладают овальной формой, весом от 98 до 143 граммов и содержанием крахмала в диапазоне 14-16%. Высокая лежкость, составляющая 97%, позволяет без особых потерь транспортировать урожай на большие расстояния, а также способствует его хорошему хранению для зимнего потребления.
Особенности растения
Стебли средней или высокой рослости формируют кусты с полупрямостоячей формой и промежуточным типом облиственности. Листья светло-зелёного цвета имеют средний и крупный размер, слегка морщинистую текстуру. Тип листа варьируется от закрытого до промежуточного; цветки – красно-фиолетовые, собранные в небольшие соцветия. Внутренняя сторона венчика окрашена в цвет средней интенсивности.
Данный сорт картофеля может вести длительное вегетационное течение, сохраняя зелёную ботву вплоть до конца сентября, что также является его положительным качеством.
Характеристика клубней
В одном гнезде образуется в среднем 15-18 клубней округло-овальной формы с гладкой желтой кожурой. Глазки клубней немногочисленны и расположены на поверхности. Темно-желтая мякоть содержит умеренное количество крахмала (13-15%) и при незначительной термической обработке темнеет лишь слегка.
Клубни при варке не развариваются и подходят для любой кулинарной обработки: жарки, тушения, запекания, а также для приготовления супов и пюре, хотя для последнего они не идеальны.
Клубни формируются густо, быстро и однородно набирают массу, что обеспечивает их равномерность по форме и размеру к моменту сбора урожая.
Биохимические исследования, проведенные белорусскими учеными, показали, что мякоть картофеля Бельмонда содержит следующие питательные и полезные вещества:
| Питательные и полезные вещества | Количество в 100 г сырого продукта |
| Сухие вещества | 22,36 г |
| Крахмал | 13,7 г |
| Белок | 2,4 г |
| Сахара | 0,1 г |
| Аскорбиновая кислота (витамин С) | 27,2 мг |
Преимущества и недостатки сорта
Картошка Бельмонда обладает рядом достоинств:
- высокая урожайность;
- наличие у клубней иммунитета, обеспечивающего их устойчивость к различным заболеваниям;
- способность приспосабливаться к различным климатическим условиям;
- равномерный размер, форма и вес клубней;
- отличные вкусовые качества и богатый состав полезных веществ;
- отсутствие склонности клубней к повторному прорастанию.
Тем не менее, у сорта есть и недостатки:
- восприимчивость к вирусу Y;
- средний уровень устойчивости к скручиванию листьев;
- чувствительность к избытку осадков и засухе;
- высокие требования к почве.
Особенности посадки и выращивания
Выращивание картофеля данного сорта требует соблюдения общих принципов агрономии для овощных культур.
Подготовка к посадке
Место для посадки картофеля должно быть хорошо освещено. Сорт предпочитает рыхлую плодородную почву, подготовка которой должна проводиться в осенний период.
Процесс подготовки включает следующие этапы:
- перекапывание земли, удаление корневых остатков;
- внесение калийно-фосфорных удобрений;
- посев озимых сидератов на участке перед картофелем.
Весной также стоит подготовить почву: рекомендуется внести азотные удобрения, так как сорт хорошо растёт в почве с уровнем pH 5,5-6,0.
Важно заранее подготовить посадочный материал. Его начинают проращивать за месяц до высадки в открытый грунт. Для этого выбираются клубни, которые посыпают зольным порошком. Далее клубни укладываются в несколько слоев в ящики и оставляются в тёплом помещении.
Справка. Для стимуляции роста овощной культуры рекомендуется опрыскивать посадочный материал гетероауксином или гиббереллином в день посадки.
Схема и технология посадки
Клубни высаживаются с соблюдением схемы: расстояние между рядами должно составлять 70 сантиметров, а между лунками – 35 сантиметров.
При посадке рекомендуется добавить в каждую ямку горсть золы и немного перегноя в сухом виде.
Глубина посадки клубней определяется в зависимости от типа почвы:
- для рыхлой и лёгкой – от 8 до 10 см;
- для суглинистой – от 6 до 8 см;
- для глинистой – от 5 до 6 см.
В случае прогнозируемых заморозков, посадки следует прикрыть пленкой.
Особенности выращивания
Специалисты рекомендуют сажать картофель Бельмонда на одном и том же участке не чаще одного раза в четыре года.
Для повышения урожайности желательно сеять сидераты, которые помогут улучшить структуру почвы. К таким сидератам относятся чечевица, горох, донник, люцерна, так как бобовые культуры способны обогащать почву азотом.
На зиму желательно засеивать участок под картофель рожью, овсом, горчицей или пшеницей.
Справка. Исключительно эффективно будет совмещение садки картофеля Бельмонда с засевом междурядий горчицей, которая служит зелёным удобрением и способствует получению максимального урожая.
Нюансы ухода
Уход за растениями следует организовывать по стандартным рекомендациям для среднеранних сортов.
Картофель Бельмонда требует следующего ухода:
- правильный полив;
- прополка при появлении ростков высотой около 4 см, впоследствии прополка совмещается с окучиванием (первое окучивание происходит при наличии 6 листьев, второе — через неделю, третье — когда высота растения достигает 35 см);
- рыхление почвы после полива или дождя для улучшения аэрации;
- окучивание, к которому прибегают в несколько этапов;
- внесение удобрений;
- мульчирование почвы.
Применение
Картофель Бельмонда является столовым сортом, предназначенным для употребления в пищу.
В картофеле содержится множество полезных веществ (витамин С, витамины группы В, калий, фосфор, протеин и другие), которые могут быть использованы в косметологии и медицине. Например, употребление картофеля может помочь при отёках и опухолях, а также фигурирует как средство для профилактики повышения артериального давления.
Кроме того, клубни жёлтого цвета имеют высокий содержание каротина — антиоксиданта, который выполняет очистительную функцию в организме.
Не рекомендуется употреблять в пищу позеленевшие или пророщенные, а также мягкие корнеплоды, так как в них содержится значительно больше ядовитого вещества — соланина, чем в здоровых, крепких клубнях. Лучше избегать таких клубней или срезать кожу как можно толще.
Вкусовые качества
Судя по многочисленным отзывам, картофель Бельмонда характеризуется высоким уровнем вкусовых качеств. Жёлтые сорта картофеля считаются наиболее вкусными. Кроме того, отмечается превосходный вкус молодых клубней и множество рецептов для их приготовления. Картофель не разваривается и отлично подходит для салатов и супов, хотя для приготовления пюре может потребоваться немного другая текстура. Он идеально подходит для жарки и варки целиком. Отлично получается картофель фри.
Самый полезный способ готовки — это запекание в духовке или в углях в кожуре. Также варка в мундире помогает сохранить большинство витаминов.
Когда собирать и как хранить
В начале августа побеги картофеля Бельмонда начинают резко желтеть. Этот признак указывает на созревание клубней, и именно тогда можно приступать к сбору урожая. Копка картофеля рекомендуется проводить утром в сухую ясную погоду.
После сбора урожай следует оставить на грядке на два часа, а затем аккуратно перенести в помещение для окончательной сушки. Затем картофель нужно выдержать от трёх до четырёх недель, после чего его следует перебрать, отсортировать повреждённые клубни и отделить семенные экземпляры. Только после этого урожай можно разместить в подвал для долгосрочного хранения. Оптимальные условия хранения: температура от +2 до +4 °C и влажность в пределах 60-65%. При соблюдении этих условий клубни сохранят свои потребительские свойства до нового сезона.
Заключение
Картошка Бельмонда по своим характеристикам значительно превосходит многие известные сорта. Благодаря этому её можно успешно выращивать в любых регионах страны, будучи уверенным в том, что урожай в конце сезона будет соответствовать ожиданиям. Для достижения наилучшего результата достаточно правильно произвести посадку и обеспечить надлежащий уход в соответствии с требованиями данного сорта.
Я впервые попробовал вырастить картофель Бельмонда в прошлом сезоне и был приятно удивлён, даже несмотря на жару, он дал хороший урожай. Под каждым кустом образовалось от 12 до 16 клубней практически одинакового размера, а вкус плодов оказался превосходным. Этот сорт идеально подходит для жарки, запекания и приготовления картошки фри.
Я купила картофель Бельмонда для посадки случайно в прошлом году и решила провести эксперимент. Каково же было моё удивление, когда в конце сезона получился хорошей урожай, несмотря на неблагоприятные погодные условия. Вкус клубней отличный, но стоит отметить, что пюре на его основе не имеет однородной консистенции.
