К моменту высадки рассада ранних сортов должна достигать высоты от 13 до 15 см и иметь от 5 до 6 листьев; для средних и поздних сортов эти параметры составляют 15-20 см и 6-7 листьев соответственно.
Чем подкармливать капусту, чтобы выросли тугие и вкусные кочаны
Белокочанная капуста занимает важное место на наших огородах и обладает высокой урожайностью, часто превосходя другие овощные культуры. Именно поэтому народная молва называет ее «огородной барыней». Тем не менее, для того чтобы в конце сезона получить крупные и качественные кочаны, дачнику следует уделять капусте особое внимание на протяжении всего сезона — от весны до осени, особенно акцентируя внимание на ее потребностях в питательных веществах.
Аппетит у огородной барыни отменный
Эта «барыня», которая безусловно любит хорошее питание, требует подкормок на всех этапах своего развития. При недостаточном питании она может проявлять капризы уже на стадии активного роста рассады. Если вы хотите лучше разобраться в правилах подкормки сеянцев этого овоща, рекомендуем ознакомиться с публикацией на нашем сайте под названием «12 секретов выращивания рассады капусты». В этой статье мы сосредоточимся на специфике подкормки капусты в открытом грунте и расскажем, как сделать так, чтобы «огородная барыня» порадовала вас щедрым урожаем.
Значимые элементы питания
Капуста имеет слаборазвитую корневую систему, и вся ее сила сосредоточена в листве. Чем пышнее и объемнее будет листва, тем выше вероятность получить плотные кочаны. Важно не только помочь растению нарастить большое количество крупных листьев, но и обеспечить их правильное сворачивание в кочан. Согласование правильного питания и своевременные подкормки необходимыми удобрениями играют ключевую роль в этом процессе. Для успешного достижения желаемого результата дачнику важно чётко понимать, какие именно элементы питания и на каких стадиях развития необходимы данной овощной культуре.
Азот
Азот отвечает за активное формирование листовой пластины и его значение возрастает в первой половине лета. Хотя рост листвы продолжается и на стадии формирования кочанов, на данном этапе важно сбалансировать действие азота с другими питательными веществами. Чрезмерное количество азотных удобрений может привести к образованию рыхлых кочанов и сделает капусту более уязвимой к различным заболеваниям. Позднеспелые сорта к концу сезона полностью исключают это вещество, чтобы обеспечить достойное вызревание урожая и его хорошую сохранность.
Азотные подкормки способствуют активному развитию надземной части растений
Калий
Когда капуста готовится к образованию головок, её потребности в питательных веществах увеличиваются. На данном этапе капуста требует не только азот, но и калий. Этот макроэлемент способствует сворачиванию капустных листьев в плотные кочаны, помогает накапливать сахара, улучшая вкус, и играет важную роль в обеспечении хорошей лежкости урожая. Поэтому в период формирования кочанов следует уделить особое внимание калийным подкормкам.
Фосфор
Хотя потребность капусты в фосфоре несколько ниже по сравнению с азотом и калием, пренебрегать фосфорными подкормками не следует. Фосфор способствует укреплению корневой системы и формированию более плотных и качественных головок, поэтому о нем стоит помнить на ранних стадиях роста растений, а также в период созревания урожая.
Фосфор важен как для рассады, так и для взрослой капусты
Кальций
Недостаток кальция негативно сказывается на урожайности капусты, ухудшая ее вкусовые характеристики и снижающее сохранность продукции. Этот минерал также необходим для повышения устойчивости растения к грибковым заболеваниям, поэтому владельцам участков с кислой почвой, где обычно наблюдается нехватка кальция, рекомендуется заранее — еще с осени — провести известкование грядок, предназначенных для посадки капусты.
Магний
Капуста не требует больших количеств магния, однако его недостаток в почве проявляется довольно быстро – листья начинают желтеть, их развитие замедляется. Магниевые подкормки особенно актуальны на песчаных почвах, где часто наблюдается его дефицит, а также при внесении высоких доз калия.
Бор
Бору следует уделять должное внимание, поскольку этот микроэлемент значительно влияет на развитие капусты. Особенно актуален бор в период формирования головок, поскольку он способствует их плотности и снижает риски загнивания сердцевины и формирования полых стеблей во время хранения.
Определитесь с сортом
Не существует универсального сорта капусты, даже если на первый взгляд кочаны разных сортов и гибридов кажутся схожими.
Прежде чем покупать пакетики с семенами капусты, вам стоит четко определить, чего вы ожидаете от урожая. Вы хотите долго хранить кочаны после сбора, или важно насладиться свежими листьями в сезон? Планируете ли вы консервировать собранную капусту на зиму или предпочитаете съесть ее в свежем виде? Более важна высокая урожайность сорта для вас или его устойчивость к заболеваниям? Хотите ли вы получить урожай как можно раньше или готовы ждать до глубокой осени? Для вас более важны крупные кочаны или важнее их плотность, вкус и сочность? Как видим, вопросов множество.
Не менее важным в выборе сорта или гибрида капусты являются климатические условия вашего региона. Есть сорта, которые более или менее неприхотливы в уходе, с различной устойчивостью к жаре или холоду, а также разными реакциями на недостаток влаги или состав почвы и т.д.
Учтите все эти нюансы, прежде чем высаживать капусту на грядки, чтобы избежать разочарований и получить именно тот урожай, который вам необходим именно в то время, когда вы этого ожидаете.
Получить хороший урожай капусты к началу лета — вполне решаемая задача. Здесь важно выбрать правильный сорт и придерживаться агротехнических приемов.
Лучшие сорта и гибриды поздней капусты для зимнего хранения и засолки
Какие сорта и гибриды лучше всего подходят для длительного хранения и засолки? Ознакомьтесь с нашей подборкой.
Голландская капуста — самые крупные и урожайные сорта и гибриды.
Не прогадайте со сроками посева
Выращивать капусту можно как рассадным, так и безрассадным способом. В обоих случаях важно не ошибиться со сроками посева семян. Если посеять слишком рано, рассада может перерасти и вытянуться, ожидая подходящих погодных условий для высадки в открытый грунт. Если же посеять слишком поздно, растение может не успеть вызреть и сформироваться.
Разумеется, для получения крепких здоровых растений необходимо выбирать качественный посевной материал и не забывать об обеззараживании как семян, так и грунта перед посевом.
Вот небольшая шпаргалка по срокам посева капусты на рассаду:
- Ранние сорта — в третьей декаде марта, за 45-50 дней до высадки рассады в грунт.
- Среднеспелые — до конца второй декады апреля, за 35-45 дней до высадки.
- Поздние — до конца третьей декады апреля, за 30-35 дней до высадки в грунт.
При безрассадном методе (посев семян непосредственно в грунт) следует ориентироваться на климатические условия вашего региона. Весенний посев проводится с конца апреля до конца июля, а подзимний – когда установится стабильная отрицательная температура.
Календарь посадки: белокочанная капуста, цветная капуста, кольраби и брокколи.
Основные правила удобрения капусты
Количество работ по удобрению капусты и состав подкормок зависят от сорта овощей, типа почвы и вегетационной фазы, в которой находится растение. Поэтому при внесении любых удобрений важно соблюдать следующие правила:
- Прежде всего, просчитывайте общий баланс элементов, чтобы избежать дефицита или избытка питательных веществ в почве.
- Перед внесением удобрений прикорневым способом обязательно полейте грядку, чтобы избежать ожога корней растений.
Подкормка белокочанной капусты
Для повышения питательного состава почвы для белокочанной капусты оптимальным вариантом является чередование минеральных и органических удобрений или применение натуральных подкормок вместе с народными средствами.
Количество подкормок капусты и удобрений, которые будут внесены за весь период, зависит от сортовых характеристик белокочанной капусты. Чем длиннее вегетационный период, тем больше подкормок требуется.
Важный этап в агротехнических мероприятиях — это подготовка почвы перед посадкой белокочанной капусты. Во время глубокой вспашки участка рекомендуется вносить по 5-7 кг коровяка или 0,5 кг птичьего помета на каждый квадратный метр площади. Органические удобрения могут быть заменены на комплексные минеральные удобрения, например:
- 60 г суперфосфата;
- 40 г мочевины;
- 40 г калия сернокислого.
Важно иметь в виду, что органические удобрения могут содержать болезнетворные микроорганизмы, которые могут способствовать инфицированию рассады грибковыми или другими заболеваниями.
Подкормка рассады
Число подкормок зависит от способа выращивания рассады. Если в процессе культивирования капусты выполняются пикировочные работы, которые могут вызывать дополнительные стрессовые реакции у рассады, то необходимо увеличить количество удобрений для восстановления сил растения и повышения его иммунитета к болезням.
Подкормка в этом случае осуществляется в несколько этапов:
- Первую подкормку проводить через неделю после пикировки. Используется раствор из: 25 г азотных удобрений, 25 г калийных и 40 г фосфорных веществ на ведро воды. Кроме того, можно использовать любой комплексный удобрительный раствор из расчета 130-150 г на 10 л воды.
- Вторая подкормка осуществляется с удвоенным количеством предыдущих компонентов через 12-15 дней.
- Третья подкормка предназначена для подготовки растений к высадке в открытый грунт и проводится за неделю до предполагаемой даты. В ведре с водой разводится 30-35 г селитры, 80 г фосфорного удобрения и 25 г калийного удобрения. Расходная норма такой подкормки составляет 0,2-0,3 л на куст.
Если метод выращивания рассады не предполагает пикировки, схема внесения удобрений следующая:
- Подкормка проводится при образовании второго листа. Для активизации роста растений применяется внекорневая подкормка любым комплексным удобрением из расчета 5 г на 1 литр воды.
- Перед началом закаливания рассады вносятся калийно-фосфорные удобрения, а для поддержания темпов роста — азотные.
Подкормка капусты после высадки в грунт
Для высаживания рассады капусты можно подготавливать удобренные лунки. На дно лунок укладывается перегной, зола или перепревший навоз. Возможно также приготовить смесь удобрений для добавления в посадочные ямы. На 1 м² грядки потребуется 0,5 кг перегноя или компоста, по 1 ч. л. суперфосфата и древесной золы. Сверху рекомендуется уложить слой соломы, чтобы ограничить контакт корней растений с органикой.
Если подготовительные работы не были проведены, то через 12-15 дней после высадки рассады в открытый грунт необходимо выполнить подкормку, используя азотные удобрения. Для этого в ведре воды разводится 0,5 л коровяка или 20 г аммиачной селитры, расходная норма составляет около 500 мл на корень. Допускается также опрыскивание рассады раствором селитры (2 коробка от спичек на 10 л воды).
ЛУЧШИЕ СОРТА КАПУСТЫ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ
Мы уже рассказали о том, как ухаживать за капустой в августе и сентябре. В заключение представляем вам лучшие сорта белокочанной капусты из нашей уникальной коллекции семян.
Среди большого разнообразия сортов и гибридов кочанной капусты мы решили поделить их на группы, в зависимости от того, для каких целей каждый из них подходит лучше всего.
За деталями о этих сортах читайте на нашем сайте или в каталоге «СЕМЕНА 2022».
Вы можете купить их у нас для посева на рассаду уже в марте следующего года!
Обратите внимание: срок хранения семян капусты составляет 4 года!
Чем подкормить капусту
Причин, по которым капустные листья не формируют головки, может быть множество. Это может быть вызвано неправильно собранными семенами с растений-гибридов, в результате чего даже небольшие кочаны могут не появиться. Невозможно также игнорировать влияние кислоты в почвосмеси, поэтому важно проверить уровень pH почвы и при необходимости провести ее раскисление. Сильная жара или холод также могут затормозить процесс формирования.
Отсутствие достаточного полива, уплотнение почвы, ошибки в выборе предшественника также влияют на развитие капусты. Однако одной из главных причин, по которой не начинается формирование кочана, считается недостаток питательных веществ. Всем видам капусты требуется значительное количество элементов для роста: в начале необходимы питательные вещества для формирования зеленой массы, которая должна быть обильной, а позже, поскольку листья должны начать сворачиваться в головку, требуется соблюдение определенного набора микро- и макроэлементов. Именно поэтому так важны своевременные и правильные подкормки.
Что нужно растению для формирования полноценной головки
Корневая система капусты развита слабо, и она активно развивает надземную часть с множеством листьев. Для полноценного роста растению особенно нужны циклами несколько элементов питания.
Азот
Азот отвечает за формирование и активный рост листьев. Он особенно важен в начальной фазе, когда растение начинает набирать зеленую массу. Это позволяет капусте вырасти с крупными и сочными листьями. На этапе формирования головки количество азота нужно снижать, хотя рост листа продолжается. Иначе кочан будет рыхлым, и это увеличит подверженность капусты различным заболеваниям. Полностью исключить азот из подкормки нельзя, его нужно просто уменьшить.
Фосфор
Фосфор отвечает за укрепление корней и помогает им развиваться. В процессе формирования головки он отвечает за ее плотность и размер. Капусте требуется фосфор на всех этапах развития, поэтому его включают в рацион удобрений для растений различных возрастов.
Калий
Калий помогает капусте накапливать сахара в листьях, улучшая тем самым её вкус. Этот элемент также способствует сворачиванию листьев в плотные головки и отвечает за сохранность урожая. Следовательно, калий необходим капусте в фазе закладки головок и в процессе их дальнейшего роста.
Эти элементы являются ключевыми для нормального формирования и роста кочанов. К тому же капусте необходим бор, который снижает риски загнивания головок и способствует формированию плотных и крупных кочанов. Необходимо также добавить кальций, улучшая вкусовые качества, лежкость и урожайность, а также молибден, который облегчит усвоение основных питательных веществ. Все вышеперечисленные элементы в точно рассчитанных дозах должны присутствовать в подкормках для успешного роста капусты.
