Если к концу первой декады августа лук не пожелтел, это означает, что пришло время для сбора урожая. Собирать лук необходимо осторожно, извлекая его из земли и раскладывая для просушки на грядке. Однако в течение ночи лук следует убирать в хозяйственное помещение, чтобы избежать повреждений. Обычно процесс сушки не превышает пяти дней.
Выращивание лука из семян (чернушка): технологии, используемые опытными огородниками
Лук-чернушка — это не конкретный вид лука, а термин, описывающий луковые семена, имеющие роговидную оболочку черного цвета. Эта оболочка отличается морщинистой текстурой и угловатой формой. Практически все известные разновидности овощного лука, которые предназначены как для зелени, так и для формирования репки, могут быть выведены из семян. Если вы ранее не занимались самостоятельным выращиванием лука из семян, этот материал окажется для вас очень полезным. В статье вы получите информацию о том, как и когда сажать и собирать лук, произведенный из чернушки.
Чтобы понять, где и когда сажать лук-чернушку, вам будет полезно ознакомиться с подробным описанием всех ключевых моментов.
Лук известен людям с древних времен и занимает важное место в кулинарии многих народов мира. Трудно представить себе современные блюда без этого репчатого овоща. Кроме того, практически каждый огородник способен вырастить лук.
Существует устойчивая схема: сначала высевается чернушка, затем вырастает севок, из которого в свою очередь получают выборку. И только после проращивания выборки мы получаем отличную репку. Однако у каждого есть возможность вырастить качественный репчатый лук непосредственно из чернушки, так как агрономическая техника является довольно простой, а вкусовые качества и срок хранения такого урожая значительно увеличиваются.
Выбор сорта лука для выращивания из семян
При выборе сорта лука для прямого посева из чернушки стоит внимательно отнестись к этому процессу, так как на сегодняшний день существует более 400 сортов лука, и лишь около 10% из них подходит для получения урожая напрямую.
Поэтому при выборе сортов следует обратить внимание на те, что были выведены специально для укороченной технологии выращивания, а по мере накопления опыта можно экспериментировать с другими сортами, если у вас возникнет такое желание.
Обратите внимание на такие сорта, как:
- Тимирязевский. Отличается превосходной лёжкостью и быстрым созреванием.
- Штутгартен-ризен. Сорт со средним сроком созревания и пикантным вкусом, большие размеры луковиц и их плотность, в сочетании с длительным сроком хранения, делают его очень привлекательным выбором.
- Даниловский 301. Это лук с умеренной остротой и сладостью, которого рекомендуют неопытным садоводам за его неприхотливость и высокое качество.
- Одинцовец. Хорош для начинающих огородников, характеризуется скороспелостью и репкой среднего размера, с выраженной остротой, но почти без сладковатого привкуса.
- Золотничок. Универсальный сорт, подходящий как для получения севка, так и для репки, обладает высокой урожайностью и замечательным вкусом.
- Стригуновский. Прекрасно подходит для длительного хранения, имеет умеренную остроту и сочность.
- Кармен. Луковицы насыщенного темно-красного цвета, полусладкие, срок созревания составляет всего 120-130 дней, хорош для хранения.
- Арзамасский. Это острый и сочный лук с высокими вкусовыми качествами, но, к сожалению, он хранится не более четырех-шести месяцев в зависимости от условий хранения.
Существует множество сортов, которые подходят для однолетнего выращивания, включая Бессоновский, Свирский и многие голландские гибриды. Выбор на самом деле велик.
Посадка луковиц на семена и уход за чернушкой
В нашем климате репчатый лук необходимо высаживать в течение двух лет. В первом году на грядке высаживают семена лука, которые называются чернушка, из которых осенью образуются небольшие луковички — севок. Севок следует хранить зимой в тепло, а весной вновь высаживать на грядки, чтобы к осени получить крупные товарные луковицы, подходящие как для употребления в пищу, так и для зимнего хранения.
Для получения чернушки нужны маточные луковицы районированного сорта, который обеспечивает хорошие урожаи в данной местности. Луковицы должны быть выровнены по размеру, диаметром от 5 до 10 см, в зависимости от сорта. Лучшие сорта лука для выращивания через чернушку в средней полосе России — Стригуновский, Штутгартен, Беловежский, Мячковский, Янтарный, Спасский и Бессоновский.
Для посадки головок лука на семена-чернушку выберите самые крупные, лучшие и здоровые экземпляры луковиц. Сначала их нужно хорошо просушить, а затем поместить на хранение. В зимнее время луковицы, предназначенные для семян, следует хранить в помещении с температурой -3 °C и влажностью 75–80%.
За три недели до высадки лука-чернушки, его следует перенести в более теплое место (приблизительно 16 °C), что поможет ускорить процесс роста стрелки, находящейся внутри.
Осенью участок перекапывают и вносят минеральные удобрения: 15-20 г калийных и 30 г фосфорных на 1 м². В регионах с устойчивым зимним климатом чернушку можно высевать и осенью, предварительно укрыв её пленкой для защиты от холода. Весной появившиеся всходы помещают на новые места.
Перед высадкой шейку луковиц обрезают, при этом захватывая часть сочной части (до 1 см). Обрезка ускоряет прорастание, обеспечивает дружные всходы и помогает выявить больные луковицы, которые станут заметны по срезу. После обрезки маточный лук необходимо сразу высадить в грунт. Сажать следует как можно раньше (примерно в третьей декаде апреля), так как вегетация семенников лука репчатого занимает длительный период — 130 дней, и семенам необходимо успеть вызреть до прихода заморозков. Землю перед высадкой необходимо обработать: выровнять и сформировать грядки, размещая 5 рядов с 25 см расстоянием между ними. Дорожки между рядами должны быть по 60 см, чтобы создать комфортные условия для установки каркаса под пленочное укрытие.
Луковицы укладываются в подготовленные канавки донцем вниз на расстоянии 15–20 см (в зависимости от размера луковицы). Их засыпают почвой, причем слой грунта должен составлять около 5 см над срезанной верхней частью луковицы.
Во время всего периода роста семенных луковиц необходимы регулярные прополки и рыхление почвы между рядами, так как игнорирование этих мероприятий может привести к снижению урожая семян и повысить риск заболеваний растений пероноспорозом. Когда семенники начинают обильно отрастать, их следует обработать от пероноспороза раствором бордосской смеси (1%) или раствором Ридомила (1%). При появлении стрелок вдоль края гряды вбиваются полукруглые колья на расстоянии одного-двух метров друг от друга. Между кольями натягивается шпагат в три ряда: первый ряд — на высоте 40 см от земли, а остальные два ряда — на 40 см друг от друга. Это предостережет стрелки от поломок и упадка на землю в случае сильного ветра.
Читайте еще: 6 правил, которые помогут сохранить урожай картофеля
Созревание семян репчатого лука происходит не одновременно. Сначала зреют коробочки верхней части зонтиков, после — нижние коробочки. Когда открываются первые коробочки и в них видны черные семена, следует приступать к уборке зонтиков. Их срезают вместе со стрелкой на высоте около 30 см и связывают в пучки (по 10-15 штук). Эти пучки развешивают попарно на проволоке под навесом или на чердаке (для проветривания), а под ними расстилают пленку или мешковину, чтобы собрать высыпавшиеся зрелые семена из раскрывшихся коробочек. Чтобы ускорить процесс высыпания, иногда проволоку слегка трясут, а также можно проходить по пучкам деревянной палочкой, слегка постукивая по ним. Высыпающиеся семена лука считаются высококачественными, с хорошими показателями всхожести. Их следует хранить отдельно.
Подготовка семян лука-чернушки к посадке на севок
Перед посадкой семян-чернушек их следует проверить на всхожесть за месяц до посадки. Для этого необходимо взять 15-20 семян из партии и поместить их во влажную ткань на две недели. Результаты этой проверки помогут определить, стоит ли использовать эти семена для посева. Если всхожесть семян приемлема, тогда следует провести предпосевную подготовку. Чтобы исключить грибковые заболевания, семена лука-чернушки перед посадкой опускают на 15 минут в горячую воду (при температуре 45–50 °C), предварительно обернув их тканью, затем помещают в холодную воду на одну минуту. После этой обработки семена замачивают в теплой воде (22–26 °C) на сутки. По завершении замачивания семена оставляют на 1-2 дня при комнатной температуре, продолжая держать их во влажной ткани, которую нужно периодически смачивать.
Существует и другой метод подготовки семян. В этом случае семена помещают в емкость с соком под давлением кислорода на 18–20 часов. После завершения замачивания семена подсушивают и высевают на подготовленную землю.
Оптимальный срок для посадки лука-чернушки на севок весной — с 20 по 25 апреля.
Сроки посева
Чтобы успешно вырастить репчатый лук из семян, необходимо правильно выбрать время для его посева. При сеянии в открытый грунт (в южных регионах) сроки зависят от температуры почвы (примерно до +10 °C), причем момент наступления этой температуры сильно варьирует в зависимости от региона. В большинстве областей в России лук на репку обычно выращивают рассадой. В регионах с более суровыми климатическими условиями этот способ позволяет получить зрелую луковицу, а на юге, соответственно, дает возможность получить ранний урожай.
При определении сроков следует учитывать, что от посева семян до готовой к пересадке рассады должно пройти от 55 до 65 дней, в зависимости от сорта. Средние сроки посева таковы:
- центральная полоса — конец марта;
- юг страны — конец февраля;
- север Европейской части — начало апреля;
- Сибирь и Урал — середина апреля.
При проведении посева лука семенами существует соблазн сделать это раньше. Однако переросшая рассада часто вытягивается и начинает полегать до высадки, после чего плохо приживается и долго болеет на новом месте.
Подготовка грунта
При самостоятельной подготовке почвы в ее состав необходимо включить торф, перегной и огородную землю. Для этого не следует использовать землю с тех участков, где ранее уже рос лук или чеснок, так как это может привести к переноске возбудителей различных болезней. Перед закладкой земли в ёмкости ее обязательно обеззараживают. Более удобно приобрести готовую смесь с необходимыми характеристиками, такую как универсальный почвогрунт Bona Forte. Он содержит все необходимые компоненты и полный набор питательных веществ, а также мощный стимулятор — янтарную кислоту. Свойства которой подробно описаны в статье: Янтарная кислота для растений: удивительные свойства.
Сроки и технологии посева
Посевные работы могут проводиться весной или осенью. Выбор оптимального времени зависит от климата региона и целей, для которых осуществляется выращивание. В южном климате возможно получение урожая репки за один сезон, но в большинстве российских регионов лук-чернушку чаще сеют весной в открытый грунт как на зелень, так и на севок, а для репки готовят рассаду.
Чтобы контролировать густоту посева, чернушку можно слегка припудрить золой или мелом.
Зимний посев практикуют для более раннего получения свежей витаминной зелени. Семена высаживают на грядке в октябре — ноябре, когда пора постоянных заморозков. Посевы мульчируют или укрывают нетканым материалом, чтобы защитить от вымерзания в суровые зимы без снега. Весной чернушку высаживают, когда верхний слой почвы прогреется до +3…5 °C. Важно помнить, что всходы многих луковых культур чувствительны к возвратным заморозкам, что может привести к их гибели.
Перед весенним посевом рекомендуется проливать рядки водой или раствором стимуляторов роста, чтобы оздоровить почву.
Подготовку грунта для посадки лука осуществляют заранее — перекапывают и удобряют, кислые грунты ощелачивают с помощью доломитовой муки, молотого известняка или гашеной извести. На выровненной грядке формируют неглубокие (2-3 см) бороздки с расстоянием 15-30 см между ними, которые также проливают водой. Семена сажают с интервалом 1-2 см, присыпают землей и слегка утрамбовывают. Если семена не были предварительно пророщены и их качество вызывает сомнения, лучше провести более плотный посев. Позже всходы следует 1-2 раза проредить, оставляя между ними расстояния 3-4 см для зелени или севка, и 6-10 см для товарной репки.
Для увеличения скорости выпрямления всходов гряды можно накрыть прозрачной пленкой.
Многие отечественные огородники предпочитают сеять чернушку различных луков, в первую очередь репчатого, порея и батуна, на рассаду в домашних или тепличных условиях. Это обеспечивает растениям длительный вегетационный период и максимальную продуктивность. О правильной подготовке рассады и уходе за ней можно прочитать в соответствующей статье на нашем сайте.
Видео
Смотрите мнения опытных овощеводов об особенностях выращивания лука из семян-чернушек в следующих видеосюжетах:
Несколько лет я работала редактором телевизионной программы, сотрудничая с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитаю сбор урожая, но чтобы достигнуть этого, я готова регулярно пропалывать, поливать, подвязывать, прореживать и выполнять другие необходимые действия. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты — это те, что выращены собственноручно!
Вы обнаружили ошибку? Поделитесь ею с нами, выделив текст мышкой и нажав:
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.71 (31 голосов)
Перегной представляет собой перепревший навоз или птичий помет. Его готовят следующим образом: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, что позволяет стабилизировать температуру и влажность (это необходимо для повышения активности микроорганизмов). Удобрение созревает в течение 2-5 лет в зависимости от внешних условий и состава начального материала. В результате получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
Из сортовых помидоров можно собрать семена для посева на следующий год (если сорт оказался очень удачным). С гибридными сортами делать это бесполезно: семена будут не носителями наследственного материала конкретного растения, а его многочисленных предков.
И компост, и перегной являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По своим характеристикам и внешнему виду они достаточно схожи, но путать их не следует. Перегной — это именно перепревший навоз или птичий помет. Компост же — это перепревшие органические остатки различного происхождения (остатки пищи, ботва, листья, тонкие веточки и т. д.). Перегной считается более качественным удобрением, в то время как компост более доступен по цене и легок в приготовлении.
В небольших странах, таких как Дания, любая земля является очень ценным ресурсом. Местные садоводы адаптировались к условиям, чтобы выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах или пенопластовых ящиках, заполненных специальной земляной смесью. Эти агрономические методы позволяют получать урожай даже в условиях домашнего хозяйства.
Заморозка — один из самых удобных методов для заготовки выращенных овощей, фруктов и ягод. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных веществ и полезных свойств растительных продуктов. Однако результаты проведенных исследований показывают, что снижение пищевой ценности при замораживании практически отсутствует.
Существует мнение, что некоторые овощи и фрукты (например, огурцы, стеблевой сельдерей, все виды капусты, сладкий перец, яблоки) обладают отрицательной калорийностью, т.е. при их переваривании затрачивается больше калорий, чем содержится. На самом деле в процессе пищеварения расходуется только 10-20% калорий, полученных из пищи.
Научно доказано отсутствие природной защиты у томатов от фитофтороза. При заражении фитофторой страдают любые сорта помидоров (то же самое касается картофеля), независимо от заявленных характеристик сортов (так называемые сорта, устойчивые к фитофторозу, чаще являются маркетинговым трюком).
Родина сладкого перца — Америка, хотя главные селекционные работы по выведению сладких сортов происходили на Балканах, в частности, в Венгрии, в 20-х годах XX века. В Россию сладкий перец попал из Болгарии, поэтому и получил название «болгарский».
С пикировкой
При пикировочном методе семена высаживаются в рассадные ящики густо, а затем сеянцы рассаживаются (пикируются). При посеве семян необходимо тщательно выровнять землю, полить её, а затем, когда она немного подсохнет, сделать бороздки глубиной 1,5-2 мм. В эти бороздки раскладываются семена с расчетом 15-20 г/м² и засыпают грунтом. Почву нужно поддерживать в увлажненном состоянии, а появившиеся сорняки удалять. Когда у сеянцев образуются 1-2 настоящих листа, их можно пикировать в грунт или рассадные кассеты размером 2х2 или 3х3 см. Пикировать сеянцы лука репчатого нужно гораздо гуще, чем, например, привычные нам томаты. Расстояние между растениями может составлять 1-1,5 см.
При выращивании без пикировки семена высаживают сразу на запланированное расстояние в рассадные ящики или кассеты. Оптимальное количество растений в ячейке кассеты размером 3×3 см составляет 5 штук. Если ячейка меньше, количество растений также нужно уменьшить. Если посев произошел слишком густо, желательно произвести прореживание, удаляя более слабые и отстающие в росте растения.
Высадка в грунт
За неделю до высадки рассаду необходимо закалять, чтобы она могла адаптироваться к солнечному свету, ветру и пониженным температурам (до 0 °C).
К моменту высадки рассада лука должна соответствовать определенным критериям: возрасти — 45-60 дней, количество листьев — 3-4 штуки, высота — 9-12 см, масса — 2-3 г, диаметр ложного стебля — 2,5-4,0 мм. Вечером перед высадкой рассаду обильно поливают, а за 2-3 часа до непосредственной высадки снова поливают. Перед посадкой слишком длинные корни обрезают на одну треть длины и обмакивают в раствор глины с коровяком (1 часть коровяка на 3 части глины), чтобы предотвратить пересыхание корней. Рассаду, находящуюся в кассетах или pots высаживают в проливную, подготовленную, влажную почву. Расстояние между рядами может варьироваться: 20-25 см, 45 см, а между растениями — 6-8-10 см. Глубина посадки должна быть до подсемядольного колена, более глубокая посадка замедляет процесс созревания и формирования луковиц.
